Décembre au jardin.

Que planter en décembre

• Cresson alénois Lepidium sativum · aromatique · semis à l'intérieur · zones 1 à 13

  La plante la plus rapide à faire pousser en intérieur, offrant des feuilles poivrées en une dizaine de jours. Une soucoupe, du papier humide et un rebord de fenêtre chaud suffisent amplement.

• Amaryllis Hippeastrum reginae · bulbe · planter les bulbes · zones 1 à 13

  Plante le bulbe en laissant le haut dégagé du terreau, puis garde-le au chaud et à la lumière. Environ six semaines plus tard, tu obtiendras une tige florale grosse comme le pouce.

• Sarrasin Fagopyrum esculentum · légume · semis à l'intérieur · zones 1 à 13

  Semé densément en barquette, il donne des micropousses à tiges roses en moins de deux semaines. Utilise des grains décortiqués et rince-les bien, sinon ils deviennent gluants.

• Néflier commun Mespilus germanica · arbre · plantation · zones 5 à 9

  Un arbre d'autrefois qui n'a pas besoin de partenaire de pollinisation et ne demande presque aucune taille. On cueille les fruits durs pour les laisser blettir à l'intérieur avant de les déguster.

• Scarole Cichorium endivia · légume · semis direct · zones 7 à 10

  Une salade d'hiver rustique qui supporte le froid et les journées courtes. Couvre un plant avec un pot retourné dix jours avant la récolte pour blanchir et adoucir le cœur.

• Saule des vanniers Salix viminalis · arbuste · plantation · zones 2 à 9

  Enfonce une simple bouture de tige en terre humide et elle s'enracinera toute seule. Rabats-la jusqu'à la souche chaque année pour obtenir de beaux brins bien droits.

• Courge musquée Cucurbita moschata · légume · semis direct · zones 9 à 13

  Elle supporte mieux la chaleur et l'humidité que les autres courges et résiste bien aux ravageurs. Laisse les fruits durcir sur le plant, puis fais-les sécher au soleil pendant une semaine avant de les stocker.

• Riz Oryza sativa · graminée · semis direct · zones 10 à 13

  Repique les jeunes plants en sol inondé lorsqu'ils mesurent environ 20 centimètres de haut. Maintiens un faible niveau d'eau le temps de la reprise, puis augmente la hauteur au fur et à mesure qu'ils grandissent.

• Canne à sucre Saccharum officinarum · graminée · plantation · zones 9 à 13

  Dépose des tronçons de tige munis de deux ou trois bourgeons à l'horizontale dans une tranchée peu profonde. Elle est gourmande en nutriments et en eau, et produira à partir des mêmes souches pendant des années.

En fleur en décembre

• Violette africaine Saintpaulia ionantha

  Toute l'année avec de bons soins · Rose, Violet, Blanc, Bleu, Rouge, Bicolore

• cactus de Noël Schlumbergera

  Fin de l'automne à l'hiver · rouge, rose, blanc, violet

• cactus de Noël Schlumbergera × bridgesii

  Fin d'automne à mi-hiver · rose, rouge, blanc, violet

• Cactus de Noël Schlumbergera × buckleyi

  Fin de l'automne à l'hiver · rose, rouge, blanc, violet

• Palmier cocotier Cocos nucifera

  Toute l'année dans les climats tropicaux · yellow, white

• Crown of Thorns Euphorbia milii

  Toute l'année · rouge, rose, jaune, blanc

• Fatsia Fatsia japonica

  Late fall to early winter · white, cream

• Mexican Hat Plant Kalanchoe daigremontiana

  Winter to early spring, if conditions are favorable. · Pink, Red

• Violette africaine Saintpaulia ionantha

  Toute l'année avec des soins appropriés · violet, rose, blanc, bleu

• Oiseau de paradis Strelitzia reginae

  Hiver au printemps · orange, bleu

• Florist's Chrysanthemum Chrysanthemum × morifolium

  Fin d'été à automne · Jaune, Blanc, Rose, Rouge, Bronze, Violet

En fruit en décembre

• Catalpa du Sud Catalpa

  Automne

• Palmier cocotier Cocos nucifera

  Toute l'année · fruit culinaire

• Houx Ilex

  Automne, Hiver

• Fatsia Fatsia japonica

  Late fall to winter

• Nandina Nandina domestica

  Automne à hiver

• Citronnier Citrus limon

  Automne à hiver

• Malabar spinach Basella alba

  Late summer to fall · Edible leaves and stems

• Snowberry Symphoricarpos albus var. albus

  Automne à hiver

• Buis d'eau Sarcococca confusa

  Automne

• Traveller's joy Clematis vitalba

  Automne

Décembre au sud de l'équateur

Le même mois, six mois plus loin dans les saisons : que planter en décembre en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud et dans la moitié sud de l'Amérique du Sud.

• Chicory Cichorium intybus · légume · semis direct · zones 3 à 10

  Semée maintenant, la chicorée a le temps de former une belle racine avant l'arrivée du froid. L'amertume s'adoucit après le gel, et tu peux forcer les racines à l'intérieur pour obtenir des chicons tout l'hiver.

• Florence fennel Foeniculum vulgare · légume · semis direct · zones 4 à 10

  Le fenouil monte en graine s'il est semé trop tôt ou s'il manque d'eau. Sème-le maintenant dans un sol riche et frais, puis butte la base renflée pour la garder bien blanche et tendre.

• Nigelle de Damas Nigella damascena · fleur · semis direct · zones 1 à 9

  Sème-la à la volée là où tu veux et oublie-la. Les capsules de graines qui succèdent aux fleurs bleues sont tout aussi belles et sèchent parfaitement pour l'hiver.

• Basilic sacré Ocimum tenuiflorum · aromatique · semis direct · zones 8 à 13

  Plus rustique et vivace que le basilic classique, il se plaît bien mieux sous une vraie chaleur humide. Pince régulièrement les épis floraux pour continuer à récolter des feuilles.

• Sarriette des jardins Satureja hortensis · aromatique · semis direct · zones 1 à 10

  La compagne classique de tous les plats de haricots, qui se plaît d'ailleurs à merveille juste à côté d'eux. Sème-la clair en surface et tasse simplement, car elle a besoin de lumière pour germer.

• Hosta Hosta plantaginea · fleur · plantation · zones 3 à 9

  Le seul hosta cultivé autant pour son parfum que pour son feuillage, avec ses trompettes blanches qui s'ouvrent le soir. Plante-le à l'ombre, garde le sol frais et surveille de près les limaces.

• Pois d'Angole Cajanus cajan · légume · semis direct · zones 9 à 13

  Résistant à la sécheresse et fixateur d'azote, il sert aussi de brise-vent pour les cultures plus basses. Sème-le au début des pluies et il produira pendant deux ou trois ans.

• Margose Momordica charantia · grimpante · semis direct · zones 9 à 13

  Fais tremper les graines toute une nuit et prévois pour la plante un support haut et bien aéré. Récolte les fruits tant qu'ils sont vert clair, avant que leur amertume ne devienne trop forte.

• Courge cireuse Benincasa hispida · légume · semis direct · zones 10 à 13

  Grâce à sa peau cireuse, ce fruit se conserve des mois dans une pièce fraîche et sombre. Prévois plusieurs mètres carrés par plant, car ses tiges courent très loin.

• Roquette Eruca vesicaria · légume · semis direct · zones 1 à 11

  Assez rapide pour combler n'importe quel trou dans un massif, prête en un mois environ. Garde la terre humide et coupe le rang d'un coup, car la chaleur et la sécheresse rendent ses feuilles terriblement piquantes.

Les autres mois

• Janvier
• Février
• Mars
• Avril
• Mai
• Juin
• Juillet
• Août
• Septembre
• Octobre
• Novembre