Sapote noire.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Moyenne

Type de plante

Arbre fruitier tropical

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 3 à 7 jours

Taille adulte

25 à 50 pieds

Croissance

Moyenne

Rusticité

USDA 10 à 12

Floraison

Fin du printemps au début de l'été

Entretien

Maintenez le sol constamment humide, mais assurez-vous qu'il draine bien pour éviter les problèmes de racines. Surveillez le jaunissement des feuilles, qui signale souvent que l'arbre a besoin de plus de nutriments ou d'un meilleur drainage. Protégez la plante du gel, car elle est assez sensible aux températures froides.

Arrosage

Arrosez abondamment chaque fois que le pouce supérieur du sol est sec au toucher.

Engrais

Appliquez un engrais équilibré pendant la saison de croissance active pour favoriser la production de fruits.

Taille

Taillez légèrement une fois par an pour maintenir la forme et encourager une meilleure circulation de l'air à travers la canopée.

Rempotage

Déplacez dans un conteneur plus grand uniquement lorsque les racines commencent à s'enrouler au fond du pot.

Sol

Sol riche, limoneux et bien drainé

pH du sol

6,0 à 7,0

Température

5 à 35°C

Humidité

60 à 90%

Résistance à la sécheresse

Moyenne

Durée de vie

Pérenne, généralement de 30 à 50 ans

Parfum

Léger

Résistance aux chevreuils et lapins

Moyenne

Sécurité

Humains

La plante est généralement non toxique, mais le fruit non mûr est astringent et peut irriter la bouche.

Enfants

Les gros pépins présentent un risque d'étouffement pour les jeunes enfants s'ils sont ingérés.

Allergènes de contact

La sève peut causer une légère irritation cutanée chez les personnes sensibles.

Allergènes aéroportés

Le pollen peut provoquer des allergies saisonnières légères chez certaines personnes.

Comestibilité

Le fruit n'est comestible que lorsqu'il est complètement mûr et mou, car le fruit non mûr contient des niveaux élevés de tanins qui peuvent causer des troubles digestifs.

Comment l'identifier

• Feuilles persistantes, brillantes et vert foncé
• Petites fleurs blanches en forme de cloche
• Peau de fruit ronde, vert olive
• Pulpe comestible brun foncé à noire

Hauteur

6 à 15m

Envergure

4 à 10m

Feuilles

vert foncé, brillant, persistant

Fleurs

blanc, crème, 1 à 2cm

Fruits

vert, noir, Automne à hiver

Problèmes à surveiller

• Cochenilles farineusesCourant
• Taches foliairesCourant
• ChlorosePeu courant
• CochenillesPeu courant
• FumaginePeu courant
• Pourriture des racinesPeu courant

• Tache foliaire · Infection fongique causant des taches sombres sur le feuillage pendant les périodes humides.

La cultiver

Multiplication

semis, greffage

Quand planter

printemps, début de l'été

Hivernage

Gardez la plante dans un environnement sans gel si les températures descendent en dessous de zéro. Réduisez l'arrosage pendant les mois les plus froids.

En pot

Il peut être cultivé dans un grand pot lorsqu'il est jeune, mais nécessite éventuellement un très grand pot ou une plantation en pleine terre.

Plantez dans un endroit abrité, protégé des vents forts pour éviter la casse des branches.

Bonnes associations

• Caféier · Ils partagent des exigences tropicales similaires et peuvent être cultivés ensemble dans des vergers ombragés.
• Papayer · Ces plantes occupent différentes couches verticales dans une forêt nourricière.

Espèces similaires

• Kaki du Japon · Une espèce apparentée cultivée pour son fruit orange et sucré.

Science

Famille

Ebenaceae

Genre

Diospyros

Ordre

Ericales

Classe

Magnoliopsida

Région d'origine

Mexique et Amérique centrale.

Préservation

Pas considéré comme menacé actuellement dans son aire de répartition native.

Il prospère dans les forêts tropicales de basse altitude où il bénéficie d'une humidité constante et de températures chaudes.

Intérêt pour la faune

source de nectar, fournit un abri aux oiseaux

Pollinisateurs

abeilles, coléoptères

Utilisations

arbre d'ombrage ornemental, fruit culinaire, ingrédient pour pudding

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Comment savoir quand le fruit est mûr ?

La peau passe d'un vert brillant à un vert olive terne, et le fruit devient très mou au toucher.

A-t-il besoin de plein soleil ?

Oui, il produit les meilleurs fruits lorsqu'il est cultivé en plein soleil.

D'où vient le nom

Diospyros vient de mots grecs signifiant fruit divin, tandis que nigra fait référence à la couleur foncée de la pulpe du fruit mûr.

Bon à savoir

• Le fruit est communément appelé sapote noire ou fruit du pudding au chocolat.
• Il appartient au même genre que le kaki commun.
• Le bois est extrêmement dense et apparenté à l'ébène.
• Il peut produire des centaines de fruits sur un seul arbre mature.