A-t-il besoin de plein soleil ?

Oui, il prospère en plein soleil mais apprécie un peu d'ombre légère l'après-midi dans les climats très chauds.

Puis-je le cultiver en pot ?

Il pousse très bien en conteneur, à condition que le pot soit suffisamment grand et d'un excellent drainage.

Guide botanique

Citron caviar.

Citrus australasica

Prononciation SIT-rus aw-stral-a-SAY-see-uh

Aussi appelée Citrus australasica

Le citron caviar est un arbuste indigène unique d'Australie, connu pour ses vésicules de jus semblables à du caviar. Il produit des fruits minces et cylindriques qui ajoutent une explosion de saveur d'agrume à de nombreux plats. Vous adorerez la façon dont ces petites merveilles illuminent votre jardin et votre cuisine.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien: Moyenne
Type de plante: Arbuste à feuilles persistantes
Lumière: Plein soleil à ombre partielle
Lumière en intérieur: Lumière vive indirecte
Arrosage: Tous les 3 à 7 jours
Taille adulte: 2 à 6 mètres
Croissance: Lente
Rusticité: USDA 9 à 11
Floraison: Fin d'hiver à début de printemps

Entretien

Gardez le sol uniformément humide, mais jamais détrempé pour éviter les problèmes de racines. Surveillez le jaunissement des feuilles, qui signale souvent un arrosage excessif ou des carences nutritionnelles. Offrez une protection contre les vents forts et les changements de température extrêmes pour que la plante reste heureuse.

Arrosage: Arrosez lorsque les 2,5 premiers centimètres de terre sont secs au toucher.
Engrais: Appliquez un engrais équilibré pour agrumes pendant la saison de croissance active.
Taille: Taillez légèrement après la récolte pour maintenir la forme et favoriser la circulation de l'air.
Rempotage: Rempotez lorsque les racines commencent à tourner au fond du pot.
Sol: Sol limoneux bien drainé
pH du sol: 6,0 à 7,0
Température: 5 à 35°C
Humidité: 60 à 80%
Résistance à la sécheresse: Moyenne
Durée de vie: Vivace, généralement 20 à 30 ans
Parfum: Léger
Résistance aux chevreuils et lapins: Moyenne

Signes qu'il faut rempoter

Des racines sortent des trous de drainage.
L'eau stagne trop longtemps à la surface du sol.
Croissance ralentie pendant la saison active.

Sécurité

Humains: Cette plante est non toxique pour l'homme.
Enfants: Tenez les enfants éloignés des épines acérées, semblables à des aiguilles, sur les branches.
Allergènes de contact: Les épines acérées peuvent provoquer une irritation cutanée mécanique ou des égratignures.
Allergènes aéroportés: Le pollen peut provoquer une légère irritation respiratoire chez les personnes sensibles.
Comestibilité: Le fruit est comestible, mais les épines acérées sur les branches peuvent causer des blessures lors de la récolte.

Comment l'identifier

Forme de fruit cylindrique mince
Minuscules vésicules de jus perlescentes
Petites feuilles aromatiques brillantes
Épines acérées sur les branches
Habitude de croissance dense et arbustive

Hauteur: 2 à 6m
Envergure: 1,5 à 3m
Feuilles: vert foncé, persistant
Fleurs: blanc, rose pâle, 1 à 2cm
Fruits: vert, rouge, violet, noir, jaune, Automne à hiver

Problèmes à surveiller

Guêpe à galle du citronnier · De petites guêpes pondent leurs œufs dans les tiges, provoquant des gonflements ligneux.

Par symptôme

Problèmes des plantes par symptôme

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La cultiver

Multiplication: boutures, greffage
Quand planter: printemps
Hivernage: Rentrez les conteneurs à l'intérieur ou dans une serre avant le premier gel. Gardez la plante dans un endroit lumineux et frais et réduisez considérablement l'arrosage pendant les mois d'hiver.
En pot: Il est excellent pour les conteneurs, nécessitant un pot d'au moins 40 litres avec un terreau de haute qualité.

Boutures

Prenez des boutures semi-aoûtées à la fin de l'été.
Trempez l'extrémité coupée dans de l'hormone d'enracinement.
Placez dans un milieu bien drainant sous une forte humidité.

Plantez des herbes basses autour de la base pour aider à retenir l'humidité du sol sans entrer en compétition pour les nutriments.

Bonnes associations

lavande anglaise · Elle attire les pollinisateurs qui aident à la fructification.
Romarin · Il partage des exigences similaires en matière de soleil et de drainage.

Espèces similaires

Citronnier · C'est une espèce d'agrume apparentée avec des besoins d'entretien similaires.
Citrus japonica · C'est un autre agrume à petits fruits adapté aux conteneurs.

Science

Famille: Rutaceae
Genre: Microcitrus
Ordre: Sapindales
Classe: Magnoliopsida
Région d'origine: Forêts tropicales côtières du Queensland et de la Nouvelle-Galles du Sud, Australie.
Préservation: Il n'est pas classé comme menacé, bien que le défrichement de la forêt tropicale ait réduit son habitat naturel.

Il pousse comme un arbuste de sous-bois dans les forêts tropicales subtropicales où il dépend de la lumière filtrée et d'une humidité constante.

Intérêt pour la faune: source de nectar
Pollinisateurs: abeilles, papillons
Utilisations: garniture culinaire, arbuste ornemental, plante en conteneur

Au fil des saisons

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Floraison

Fructification

Feuillage

Repères écologiques

Salinité: 2/9
Réaction du sol: 6/9
Lumière: 7/9
Température: 8/9
Humidité: 6/9
Nutriments: 5/9

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

A-t-il besoin de plein soleil ?: Oui, il prospère en plein soleil mais apprécie un peu d'ombre légère l'après-midi dans les climats très chauds.
Puis-je le cultiver en pot ?: Il pousse très bien en conteneur, à condition que le pot soit suffisamment grand et d'un excellent drainage.

D'où vient le nom

Le nom du genre Microcitrus fait référence à son petit fruit, tandis qu'australasica indique son origine australienne.

Bon à savoir

Les citrons caviar sont originaires des forêts tropicales d'Australie.
Le fruit existe dans de nombreuses couleurs, notamment rose, vert et violet foncé.
C'est un ingrédient populaire dans les plats culinaires haut de gamme.

Garde citron caviar en pleine forme

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Ce guide a été généré par IA le 26 septembre 2026 et vérifié avec la taxonomie du GBIF. Il s'agit d'informations générales, et non de conseils horticoles ou vétérinaires. Découvre comment nous concevons ces guides.