Les baies sont-elles sûres à manger crues?

Non, elles contiennent des alcaloïdes qui nécessitent une cuisson pour être neutralisés.

A-t-il besoin de plein soleil?

Oui, il produit le plus de fruits lorsqu'il est cultivé en plein soleil.

Guide botanique

Turkey berry.

Solanum torvum

Prononciation so-LAY-num TOR-vum

Aussi appelée Figuier diable, Foulberry Tree, Turkey berry, Turkeyberry, Aubergine sauvage, Figue du diable, Aubergine pois, Brosse à assiettes

Cet arbuste vigoureux est souvent cultivé pour ses fruits comestibles qui sont populaires dans de nombreuses cuisines tropicales. C'est une plante rustique qui prospère dans les climats chauds et peut devenir assez grande. Vous constaterez que c'est une plante très résistante dans le bon environnement.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien: Facile
Type de plante: Arbuste
Lumière: Plein soleil
Lumière en intérieur: Soleil direct
Arrosage: Tous les 3 à 7 jours
Taille adulte: 3 mètres
Croissance: Rapide
Rusticité: USDA 9 à 12
Floraison: Toute l'année sous les climats tropicaux

Entretien

Gardez cette plante dans un endroit ensoleillé et assurez-vous que le sol reste constamment humide mais pas détrempé. Surveillez le jaunissement des feuilles qui peut indiquer un arrosage excessif ou un mauvais drainage. Taillez régulièrement pour éviter que l'arbuste ne devienne trop ligneux ou indiscipliné.

Arrosage: Arrosez lorsque le pouce supérieur du sol est sec au toucher.
Engrais: Appliquez un engrais liquide équilibré pendant la saison de croissance active.
Taille: Raccourcissez les longues branches pour encourager une forme plus touffue.
Rempotage: Déménagez dans un conteneur plus grand une fois que les racines remplissent le pot actuel.
Sol: Sol limoneux bien drainé
pH du sol: 6,0 à 7,5
Température: 10 à 35°C
Humidité: 60 à 90%
Résistance à la sécheresse: Moyenne
Durée de vie: Plante vivace de courte durée, généralement de 3 à 5 ans.
Résistance aux chevreuils et lapins: Élevée

Signes qu'il faut rempoter

Racines sortant des trous de drainage
Croissance ralentie malgré une fertilisation régulière

Sécurité

Humains: Toutes les parties de la plante contiennent de la solanine et d'autres alcaloïdes qui peuvent être toxiques s'ils sont ingérés crus.
Animaux: Cette plante est considérée comme toxique pour les animaux de compagnie si elle est ingérée en raison de sa teneur en solanine.
Enfants: Tenez les enfants à l'écart de la plante en raison des épines acérées et des baies toxiques.
Allergènes de contact: Les tiges et les feuilles sont couvertes de petites épines acérées qui peuvent provoquer une irritation cutanée.
Allergènes aéroportés: Le pollen peut provoquer une légère irritation chez les personnes sensibles.
Comestibilité: Le fruit doit être bien cuit avant consommation pour réduire les niveaux de solanine.

Comment l'identifier

Grandes feuilles lobées avec des dessous poilus
Petites fleurs blanches en forme d'étoile
Grappes de petites baies sphériques vertes
Tiges couvertes de piquants acérés

Hauteur: 2 à 3m
Envergure: 1,5 à 2,5m
Feuilles: vert, evergreen
Fleurs: blanc, 2 à 3cm
Fruits: vert, jaune, Toute l'année

Problèmes à surveiller

AleurodesCourant
PuceronsCourant
ChlorosePeu courant
Fusariose vasculairePeu courant
OïdiumPeu courant
Pourriture des racinesPeu courant
TétranyquesPeu courant
VerticilliosePeu courant

Flétrissement bactérien — Un pathogène transmis par le sol qui provoque un flétrissement soudain et la mort.

Par symptôme

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La cultiver

Multiplication: semis, boutures
Quand planter: printemps, été
Hivernage: Dans les climats plus froids, rentrez la plante à l'intérieur dans un endroit lumineux et chaud avant le premier gel. Gardez le sol légèrement sec pendant les mois d'hiver.
En pot: Elle peut être cultivée dans un grand conteneur d'au moins 20 litres, bien qu'elle préfère le sol.

Semis

1. Récoltez les baies jaunes mûres.
2. Extrayez les graines et séchez-les.
3. Semez dans un mélange de terreau humide.
4. Gardez au chaud jusqu'à la germination.

Plantez dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé pour assurer une croissance vigoureuse.

Bonnes associations

Basilic — Le basilic pousse bien dans des conditions similaires et bénéficie de l'ombre partielle fournie par l'arbuste.

Espèces similaires

Solanum melongena — Ils sont étroitement apparentés et partagent des habitudes de croissance et des exigences similaires.

Science

Famille: Solanaceae
Genre: Solanum
Ordre: Solanales
Classe: Magnoliopsida
Région d'origine: Amériques tropicales et Caraïbes
Préservation: Il est considéré comme une mauvaise herbe envahissante dans de nombreuses régions tropicales en dehors de son aire de répartition native.

Il agit comme une espèce pionnière, colonisant rapidement les zones perturbées et les lisières de forêt.

Intérêt pour la faune: source de nectar, plante hôte pour les larves
Pollinisateurs: abeilles, papillons
Utilisations: culinaire, médicinal, port-greffon

Au fil des saisons

JFMAMJJASOND

Floraison

Fructification

Feuillage

Repères écologiques

Salinité: 2/9
Réaction du sol: 6/9
Lumière: 8/9
Température: 9/9
Humidité: 6/9
Nutriments: 7/9

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Les baies sont-elles sûres à manger crues?: Non, elles contiennent des alcaloïdes qui nécessitent une cuisson pour être neutralisés.
A-t-il besoin de plein soleil?: Oui, il produit le plus de fruits lorsqu'il est cultivé en plein soleil.

D'où vient le nom

Le nom du genre Solanum vient du mot latin pour calme ou apaisant, tandis que torvum fait référence à l'apparence quelque peu sauvage ou épineuse de la plante.

Bon à savoir

Les baies sont un ingrédient de base dans de nombreux currys d'Asie du Sud-Est.
C'est un arbuste à croissance rapide qui peut atteindre sa taille adulte en un an seulement.
La plante est très résistante et peut prospérer dans les sols perturbés.

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