Manioc.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Moyenne

Type de plante

Arbuste vivace

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 3 à 7 jours

Taille adulte

6 à 10 pieds

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 10 à 12

Floraison

Fin de l'été à l'automne

Entretien

Gardez le sol constamment humide mais jamais détrempé pour favoriser le développement sain des racines. Surveillez le jaunissement des feuilles qui signale souvent un mauvais drainage ou une carence en nutriments. Fournissez autant de chaleur et de lumière solaire que possible.

Arrosage

Arrosez profondément chaque fois que les 2,5 premiers centimètres (un pouce) de terre sont secs au toucher.

Engrais

Appliquez un engrais équilibré pendant la saison de croissance active pour soutenir la croissance des racines.

Taille

Taillez les branches mortes ou endommagées pour maintenir l'arbuste net et encourager la vigueur.

Rempotage

Déplacez dans un conteneur plus grand une fois que les racines commencent à remplir le pot actuel.

Sol

Terre franche sableuse bien drainée

pH du sol

5.5 à 6.5

Température

15 à 35°C

Humidité

50 à 80%

Résistance à la sécheresse

Élevée

Durée de vie

Vivace, généralement cultivée comme une culture annuelle

Résistance aux chevreuils et lapins

Moyenne

Sécurité

Humains

Toutes les parties de la plante contiennent des composés qui libèrent du cyanure si ingérés crus.

Animaux

Cette plante contient des glycosides cyanogènes et est toxique pour les chats et les chiens s'ils l'ingèrent.

Enfants

Tenez les enfants à l'écart des racines et des feuilles crues car leur ingestion présente un risque grave d'empoisonnement.

Allergènes de contact

La manipulation de la plante crue peut provoquer une irritation cutanée chez les personnes sensibles.

Allergènes aéroportés

Le pollen peut déclencher de légères réactions allergiques chez les personnes sensibles.

Comestibilité

Le manioc cru contient des glycosides cyanogènes et doit être traité correctement pour éliminer les toxines avant consommation.

Comment l'identifier

• Feuilles vertes palmées et lobées
• Tiges ligneuses robustes
• Grosses racines tubéreuses comestibles
• Petites fleurs discrètes

Hauteur

1,5 à 3m

Envergure

0,6 à 1,2m

Feuilles

vert, caduc

Fleurs

blanc, jaune, 1 à 2cm

Fruits

brun, Automne à hiver

Problèmes à surveiller

• AleurodesCourant
• Mosaïque du maniocCourant
• TétranyquesCourant
• CercosporiosePeu courant
• Foreurs des tigesPeu courant
• Pourriture des racinesPeu courant
• Pourriture des tuberculesPeu courant
• AnthracnoseRare

• Acariens · De petits ravageurs qui se nourrissent de la sève des feuilles, causant des taches jaunes.

La cultiver

Multiplication

boutures

Quand planter

Printemps

Hivernage

Dans les zones sujettes au gel, récoltez les racines avant le premier gel et consommez-les rapidement, et conservez des boutures de tiges mûres dans un endroit frais, sec et à l'abri du gel pour les replanter au printemps. Si vous le gardez en pot, rentrez-le à l'intérieur dans un endroit lumineux et chaud.

En pot

Il peut être cultivé dans de grands conteneurs d'au moins 20 litres, bien que les rendements soient inférieurs à ceux obtenus en pleine terre.

La culture intercalaire avec des légumineuses peut aider à maintenir la fertilité du sol sur plusieurs saisons de croissance.

Bonnes associations

• Maïs · Ils sont souvent cultivés en association pour maximiser l'efficacité de l'utilisation des terres.
• Haricot commun · Les haricots aident à fixer l'azote dans le sol, ce qui profite au manioc.

Espèces similaires

• Patate douce · Les deux sont d'importantes cultures tropicales à racines cultivées pour leurs tubercules amylacés.

Science

Famille

Euphorbiaceae

Genre

Manihot

Ordre

Malpighiales

Classe

Magnoliopsida

Région d'origine

Amérique du Sud tropicale

Préservation

Pas préoccupant pour la conservation car il est largement cultivé dans le monde.

Il prospère en plein soleil et dans des sols bien drainés, colonisant souvent les zones perturbées des climats tropicaux.

Intérêt pour la faune

source de nectar

Pollinisateurs

abeilles, papillons

Utilisations

culture vivrière, production d'amidon, feuillage ornemental

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Puis-je cultiver du manioc en pot ?

Oui, mais il vous faut un très grand contenant pour accueillir les racines tubéreuses.

Comment savoir quand récolter ?

Récoltez lorsque les feuilles commencent à jaunir et à tomber, généralement 8 à 12 mois après la plantation.

D'où vient le nom

Le nom Manihot vient du mot Tupi désignant la plante, tandis qu'esculenta fait référence à sa nature comestible.

Bon à savoir

• Le manioc est la troisième source d'hydrates de carbone alimentaires dans les régions tropicales.
• Les racines peuvent être stockées dans le sol pendant plusieurs mois après maturité.
• Il est très tolérant aux sols pauvres et aux conditions de sécheresse.

Aussi dans

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