Saltar al contenido

Guía de plantas

Yuca.

Manihot esculenta

Pronunciación MAN-ih-hot es-kyoo-LEN-tuh

Descárgalo en el App StoreDisponible en Google Play

Yuca
Foto de Raja Sekhar Chimirala (CC BY) vía iNaturalist

La yuca es un arbusto leñoso que se cultiva principalmente por sus raíces tuberosas comestibles y almidonadas. Es un alimento básico en muchas regiones tropicales de todo el mundo. Descubrirás que prospera mejor en climas cálidos con mucho sol.

Otra foto de Yuca
Foto de Vreni Gem O. Caasi (CC BY) vía iNaturalist

De un vistazo

Nivel de cuidados
Media
Tipo de planta
Arbusto perenne
Luz
Sol pleno
Luz en interior
Sol directo
Riego
Cada 3 a 7 días
Tamaño adulto
6 a 10 pies
Ritmo de crecimiento
Rápido
Rusticidad
USDA 10 a 12
Floración
Finales de verano a otoño

Cuidados

Mantén la tierra consistentemente húmeda pero nunca encharcada para fomentar el desarrollo saludable de las raíces. Observa si las hojas se amarillean, lo que a menudo indica un mal drenaje o deficiencia de nutrientes. Proporciona tanto calor y luz solar como sea posible.

Riego
Riega profundamente cada vez que la pulgada superior de la tierra se sienta seca al tacto.
Abonado
Aplica un fertilizante equilibrado durante la temporada de crecimiento activo para favorecer el crecimiento de las raíces.
Poda
Recorta las ramas muertas o dañadas para mantener el arbusto ordenado y fomentar su vigor.
Trasplante
Traslada a una maceta más grande una vez que las raíces comiencen a apretarse en la maceta actual.
Suelo
Tierra arenosa franca bien drenada
pH del suelo
5.5 a 6.5
Temperatura
15 a 35°C
Humedad
50 a 80%
Tolerancia a la sequía
Alta
Longevidad
Perenne, generalmente cultivada como cultivo anual
Resistencia a ciervos y conejos
Moderada

Señales de que necesita trasplante

  • Raíces que crecen fuera de los agujeros de drenaje
  • Crecimiento atrofiado a pesar de la alimentación regular

Seguridad

Personas
Todas las partes de la planta contienen compuestos que liberan cianuro si se ingieren crudos.
Mascotas
Esta planta contiene glucósidos cianogénicos y es tóxica para gatos y perros si se ingiere.
Niños
Mantenga a los niños alejados de las raíces y hojas crudas, ya que la ingestión representa un grave riesgo de envenenamiento.
Alérgenos por contacto
El manejo de la planta cruda puede causar irritación en la piel en personas sensibles.
Alérgenos en el aire
El polen puede desencadenar reacciones alérgicas leves en personas sensibles.
Comestibilidad
La yuca cruda contiene glucósidos cianogénicos y debe procesarse correctamente para eliminar las toxinas antes del consumo.

Cómo identificarla

  • Hojas verdes palmadas lobuladas
  • Tallos leñosos robustos
  • Raíces tuberosas grandes y comestibles
  • Flores pequeñas y discretas
Altura
1,5 a 3m
Anchura
0,6 a 1,2m
Hojas
verde, caduco
Flores
blanco, amarillo, 1 a 2cm
Frutos
marrón, Otoño a invierno

Problemas a vigilar

  • Ácaros araña · Pequeñas plagas que se alimentan de la savia de las hojas, causando manchas amarillas.

Revisa tu yuca con una foto

Pocket Botanist mira una foto de tu planta y te dice qué le pasa y qué probar primero.

Descárgalo en el App StoreDisponible en Google Play

Cómo cultivarla

Propagación
esquilas
Cuándo plantar
Primavera
Cuidados en invierno
En áreas propensas a heladas, coseche las raíces antes de la primera helada y úselas pronto, y guarde esquejes maduros de tallo en un lugar fresco, seco y protegido de las heladas para replantarlos en primavera. Si los mantiene en maceta, llévelos adentro a un lugar luminoso y cálido.
En maceta
Se puede cultivar en recipientes grandes de al menos 20 litros, aunque el rendimiento será menor que en el suelo.

Esquejes de tallo

  1. 1. Seleccione un tallo sano y maduro de una planta de al menos 8 meses de edad.
  2. 2. Corte el tallo en segmentos de 20 cm con al menos 5 nudos.
  3. 3. Plante las esquilas horizontal o verticalmente en suelo húmedo y bien drenado.

El cultivo intercalado con leguminosas puede ayudar a mantener la fertilidad del suelo durante varias temporadas de crecimiento.

Buenas compañeras

  • Maíz · A menudo se cultivan intercalados para maximizar la eficiencia del uso de la tierra.
  • Judía común · Los frijoles ayudan a fijar nitrógeno en el suelo, lo que beneficia a la yuca.

Especies parecidas

  • Batata · Ambos son cultivos de raíces tropicales importantes cultivados por sus tubérculos harinosos.

Ciencia

Familia
Euphorbiaceae
Género
Manihot
Orden
Malpighiales
Clase
Magnoliopsida
Distribución natural
América del Sur Tropical
Conservación
No es de preocupación para la conservación, ya que se cultiva ampliamente a nivel mundial.

Prospera a pleno sol y en suelos bien drenados, a menudo colonizando áreas perturbadas en climas tropicales.

Valor para la fauna
fuente de néctar
Polinizadores
abejas, mariposas
Usos
cultivo alimentario, producción de almidón, follaje ornamental

A lo largo del año

EFMAMJJASOND
Floración
Fructificación
Follaje

Indicadores ecológicos

Salinidad
2/9
Reacción del suelo
6/9
Luz
8/9
Temperatura
9/9
Humedad
5/9
Nutrientes
4/9

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Puedo cultivar yuca en una maceta?
Sí, pero necesitas un recipiente muy grande para acomodar las raíces tuberosas.
¿Cómo sé cuándo cosechar?
Cosecha cuando las hojas comiencen a amarillear y caer, generalmente de 8 a 12 meses después de la siembra.

De dónde viene el nombre

El nombre Manihot proviene de la palabra tupí para la planta, mientras que esculenta se refiere a su naturaleza comestible.

Bueno saberlo

  • La yuca es la tercera fuente más grande de carbohidratos alimentarios en los trópicos.
  • Las raíces se pueden almacenar en el suelo durante varios meses después de la madurez.
  • Es muy tolerante a suelos pobres y a condiciones de sequía.

También en

Que tu yuca siga creciendo

Esta página es una guía general. Guarda tu planta en Pocket Botanist y tendrás recordatorios de cuidado pensados para esta planta, además de un historial de cuidados que muestra qué ha funcionado.

Descárgalo en el App StoreDisponible en Google Play

Descargar la app

Esta guía se generó con IA el y se cotejó con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.