Canne à sucre.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Moyenne

Type de plante

Herbe vivace

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 2 à 4 jours

Taille adulte

10 à 20 pieds

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 9 à 12

Floraison

Fin d'automne à hiver

Entretien

Gardez le sol constamment humide et fournissez autant de soleil direct que possible. Surveillez le jaunissement des feuilles, qui signale souvent un besoin de plus d'azote ou d'un meilleur drainage. Assurez-vous que la plante reste dans un environnement chaud, car elle est très sensible au gel.

Arrosage

Gardez le sol uniformément humide mais jamais détrempé.

Engrais

Appliquez un engrais équilibré chaque mois pendant la saison de croissance active.

Taille

Retirez les feuilles inférieures mortes ou abîmées pour améliorer la circulation de l'air.

Rempotage

Rempotez lorsque les racines sont trop à l'étroit ou que la plante devient instable.

Sol

Limon riche et bien drainé

pH du sol

6,0 à 7,5

Température

15 à 35°C

Humidité

60 à 90%

Sécurité

Humains

La plante est non toxique, bien que les bords tranchants et dentelés des feuilles puissent provoquer de douloureuses coupures sur la peau.

Enfants

Les bords tranchants et en dents de scie des feuilles peuvent facilement couper la peau d'un enfant s'il passe ses mains dessus.

Allergènes de contact

Les bords dentelés et rigides des feuilles peuvent provoquer une irritation mécanique et de petites coupures sur la peau.

Allergènes aéroportés

Les grandes panicules de fleurs plumeuses peuvent libérer une quantité importante de pollen qui peut déclencher le rhume des foins chez les personnes sensibles.

Comestibilité

La canne à sucre crue est sans danger, mais évitez de la consommer si les tiges présentent des signes de pourriture rouge ou de moisissure, car ceux-ci peuvent produire des toxines.

Comment l'identifier

• Grandes tiges épaisses, semblables au bambou
• Longues feuilles vertes, larges et arquées
• Tiges fibreuses contenant du jus sucré
• Inflorescences plumeuses ressemblant à des panaches

Hauteur

2 à 5m

Envergure

0,6 à 1,5m

Feuilles

green, persistant

Fleurs

silver, white, 30 à 60cm

Fruits

brun, Automne à hiver

Problèmes à surveiller

• Foreur de la canne à sucreCourant
• Pourriture rouge de la canne à sucreCourant
• CharbonPeu courant
• ChlorosePeu courant
• Foreurs des tigesPeu courant
• Pourriture des racinesPeu courant
• RouillePeu courant

• Perceur de la canne à sucre · Les larves creusent des tunnels dans les tiges, affaiblissant la plante et réduisant la teneur en sucre.
• Pourriture rouge · Une infection fongique qui provoque un rougissement interne et une acidification des tissus de la tige.

La cultiver

Multiplication

cuttings, division

Quand planter

Printemps

Plantez des légumineuses fixatrices d'azote à proximité pour aider à répondre aux exigences de fertilité élevées de cette graminée à croissance rapide.

Bonnes associations

• Patate douce · Elle agit comme un paillis vivant pour supprimer les mauvaises herbes autour de la base de la canne à sucre.
• Haricot commun · Les haricots fixent l'azote dans le sol, ce qui contribue à répondre aux besoins nutritifs élevés de la canne à sucre.

Espèces similaires

• Miscanthus de Chine · Il partage un port touffu similaire mais est beaucoup plus résistant au froid.
• Sorgho · C'est une graminée apparentée qui est également utilisée pour la production de sucre dans certaines régions.

Science

Famille

Poaceae

Genre

Saccharum

Ordre

Poales

Classe

Liliopsida

Région d'origine

Régions tropicales et subtropicales d'Asie du Sud-Est.

Préservation

Cette espèce est largement cultivée et ne présente pas de préoccupation en matière de conservation.

Elle prospère dans les environnements chauds et humides avec beaucoup d'eau et un sol profond et fertile.

Intérêt pour la faune

source de pollen

Pollinisateurs

abeilles, papillons

Utilisations

production de sucre, mélasse, graminée ornementale, biocarburant

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Puis-je cultiver de la canne à sucre en pot ?

Oui, elle pousse bien dans de grands contenants si elle reçoit beaucoup d'eau et de chaleur.

Comment la récolter ?

Coupez les tiges au niveau du sol une fois qu'elles ont atteint leur maturité et que les feuilles inférieures commencent à sécher.

D'où vient le nom

Le nom du genre Saccharum vient du mot grec signifiant sucre, tandis que le nom de l'espèce officinarum fait référence à son statut historique de plante vendue dans les apothicaireries.

Bon à savoir

• La canne à sucre fait partie de la famille des graminées, Poaceae.
• Elle représente près de 80 % de la production mondiale de sucre.
• La plante stocke le sucre dans ses entrenœuds plutôt que dans ses racines.
• La canne à sucre a été domestiquée pour la première fois en Nouvelle-Guinée il y a des milliers d'années.