Caña de azúcar.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Media

Tipo de planta

Pasto perenne

Luz

Sol pleno

Luz en interior

Sol directo

Riego

Cada 2 a 4 días

Tamaño adulto

3 a 6 metros

Ritmo de crecimiento

Rápido

Rusticidad

USDA 9 a 12

Floración

Finales de otoño a invierno

Cuidados

Mantén la tierra constantemente húmeda y proporciona la mayor cantidad de luz solar directa posible. Observa si las hojas se amarillean, lo que a menudo indica una necesidad de más nitrógeno o un mejor drenaje. Asegúrate de que la planta se mantenga en un ambiente cálido, ya que es muy sensible a las heladas.

Riego

Mantén la tierra uniformemente húmeda pero nunca encharcada.

Abonado

Aplica un fertilizante balanceado mensualmente durante la temporada de crecimiento activo.

Poda

Retira las hojas inferiores muertas o dañadas para mejorar la circulación del aire.

Trasplante

Trasplanta cuando las raíces estén apretadas o la planta se vuelva pesada en la parte superior.

Suelo

Franco rico y bien drenado

pH del suelo

6.0 a 7.5

Temperatura

15 a 35°C

Humedad

60 a 90%

Seguridad

Personas

La planta no es tóxica, aunque los bordes afilados y aserrados de las hojas pueden causar dolorosas cortaduras en la piel.

Niños

Los bordes afilados y con dientes de sierra de las hojas pueden cortar fácilmente la piel de un niño si se pasan las manos por ellos.

Alérgenos por contacto

Los márgenes rígidos y aserrados de las hojas pueden causar irritación mecánica y pequeños cortes en la piel.

Alérgenos en el aire

Las grandes y plumosas inflorescencias pueden liberar cantidades significativas de polen que pueden desencadenar fiebre del heno en personas sensibles.

Comestibilidad

La caña de azúcar cruda es segura, pero evite consumirla si los tallos muestran signos de pudrición roja o moho, ya que estos pueden producir toxinas.

Cómo identificarla

• Tallos altos, gruesos y parecidos al bambú
• Hojas verdes largas, anchas y arqueadas
• Tallos fibrosos que contienen jugo dulce
• Inflorescencias plumosas y parecidas a penachos

Altura

2 a 5m

Anchura

0,6 a 1,5m

Hojas

verde, perenne

Flores

plateado, blanco, 30 a 60cm

Frutos

marrón, Otoño a invierno

Problemas a vigilar

• Barrenador de la caña de azúcarComún
• Podredumbre roja de la caña de azúcarComún
• Barrenadores del talloPoco común
• CarbónPoco común
• ClorosisPoco común
• Podredumbre radicularPoco común
• RoyaPoco común

• Taladro de la caña de azúcar · Las larvas taladran los tallos, debilitando la planta y reduciendo el contenido de azúcar.
• Pudrición roja · Una infección fúngica que causa enrojecimiento interno y agriado de los tejidos del tallo.

Cómo cultivarla

Propagación

esquejes, división

Cuándo plantar

Primavera

Plante leguminosas fijadoras de nitrógeno cerca para ayudar a satisfacer los altos requisitos de fertilidad de esta gramínea de rápido crecimiento.

Buenas compañeras

• Batata · Actúa como mantillo vivo para suprimir las malas hierbas alrededor de la base de la caña de azúcar.
• Judía común · Los frijoles fijan nitrógeno en el suelo, lo que ayuda a satisfacer las altas necesidades de nutrientes de la caña de azúcar.

Especies parecidas

• hierba plateada china · Comparte un hábito de crecimiento agrupado similar, pero es mucho más resistente al frío.
• Sorgo · Es una gramínea relacionada que también se utiliza para la producción de azúcar en algunas regiones.

Ciencia

Familia

Poaceae

Género

Saccharum

Orden

Poales

Clase

Liliopsida

Distribución natural

Regiones tropicales y subtropicales del Sudeste Asiático.

Conservación

Esta especie está ampliamente cultivada y no es motivo de preocupación para la conservación.

Prospera en ambientes cálidos y húmedos con abundante agua y suelo profundo y fértil.

Valor para la fauna

fuente de polen

Polinizadores

abejas, mariposas

Usos

producción de azúcar, melaza, hierba ornamental, biocombustible

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Puedo cultivar caña de azúcar en una maceta?

Sí, crece bien en recipientes grandes si se le proporciona mucha agua y calor.

¿Cómo la cosecho?

Corta los tallos a ras de suelo una vez que alcancen la madurez y las hojas inferiores comiencen a secarse.

De dónde viene el nombre

El nombre del género Saccharum proviene de la palabra griega para azúcar, mientras que el nombre de la especie officinarum se refiere a su estado histórico como planta vendida en las boticas.

Bueno saberlo

• La caña de azúcar pertenece a la familia de las gramíneas, Poaceae.
• Representa casi el 80 por ciento de la producción mundial de azúcar.
• La planta almacena azúcar en sus entrenudos en lugar de en sus raíces.
• La caña de azúcar se domesticó por primera vez en Nueva Guinea hace miles de años.