Sorgho.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Facile

Type de plante

Herbe annuelle

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 3 à 7 jours

Taille adulte

6 à 10 pieds

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 9 à 11

Floraison

Milieu à fin de l'été

Entretien

Plantez-les dans un endroit qui reçoit beaucoup de soleil et maintenez le sol constamment humide pendant les premières étapes de croissance. Surveillez le jaunissement des feuilles, qui pourrait indiquer que le sol est trop humide ou manque de nutriments. C'est une plante très facile à gérer si vous lui fournissez suffisamment de chaleur.

Arrosage

Gardez le sol uniformément humide mais pas détrempé pendant la saison de croissance.

Engrais

Appliquez un engrais équilibré une fois par mois pour soutenir sa croissance rapide.

Taille

La taille n'est généralement pas nécessaire à moins que vous ne récoltiez le grain ou que vous n'enleviez le feuillage mort.

Rempotage

Cette plante est généralement cultivée comme une annuelle en pleine terre et ne nécessite pas de rempotage.

Sol

Sol limoneux bien drainé

pH du sol

5,5 à 7,5

Température

15 à 35°C

Humidité

40 à 70%

Sécurité

Humains

La plante est généralement sans danger pour la consommation en tant que grain, mais le jeune feuillage peut être toxique pour le bétail.

Animaux

Le sorgho peut être toxique pour les animaux domestiques s'ils en ingèrent de grandes quantités, en particulier lorsque la plante est jeune ou stressée.

Enfants

Les tiges hautes et robustes peuvent présenter un risque de trébuchement ou provoquer de légères éraflures si les enfants courent à travers des plantations denses.

Allergènes de contact

La manipulation du feuillage peut provoquer une légère irritation cutanée chez les personnes sensibles en raison des poils fins.

Allergènes aéroportés

Le pollen peut déclencher des allergies saisonnières chez les personnes sensibles pendant la période de floraison.

Comestibilité

Les feuilles et les jeunes pousses de sorgho peuvent contenir des glycosides cyanogènes qui présentent un risque si elles sont consommées en grandes quantités, surtout lorsqu'elles sont jeunes.

Comment l'identifier

• Tiges hautes et épaisses ressemblant à de la canne
• Feuilles larges, plates et en forme de lance
• Panicules de graines denses et terminales
• Système racinaire fibreux et profond

Hauteur

0,6 à 4m

Envergure

0,3 à 0,9m

Feuilles

vert, caduc

Fleurs

vert, jaune, rouge, 0,5 à 1cm

Fruits

brun, rouge, blanc, jaune, Automne

Problèmes à surveiller

• AnthracnoseCourant
• Cécidomyie du sorghoCourant
• Foreurs des tigesCourant
• CharbonPeu courant
• Pourriture des racinesPeu courant
• PuceronsPeu courant

La cultiver

Multiplication

semis

Quand planter

Printemps

Plantez des légumineuses comme le niébé à côté du sorgho pour augmenter naturellement les niveaux d'azote du sol et améliorer les rendements.

Bonnes associations

• Haricot kilomètre · Ils fixent l'azote dans le sol, ce qui profite au sorgho qui se nourrit abondamment.
• Tournesol · Ils offrent un support structurel et attirent les insectes bénéfiques.

À éloigner de

• Sorghum x drummondii · Ils partagent des ravageurs et des maladies similaires, ce qui entraîne une pression accrue lorsqu'ils sont plantés ensemble.

Espèces similaires

• Sorghum x drummondii · C'est un proche parent souvent utilisé pour le fourrage plutôt que pour le grain.
• Sorgho d'Alep · C'est une graminée vivace apparentée qui est considérée comme une mauvaise herbe envahissante dans de nombreuses régions.

Science

Famille

Poaceae

Genre

Sorghum

Ordre

Poales

Classe

Liliopsida

Région d'origine

Afrique du Nord-Est

Préservation

Pas préoccupant sur le plan de la conservation car c'est une culture agricole largement répandue.

C'est une graminée C4 tolérante à la sécheresse qui prospère dans les environnements chauds et arides où d'autres céréales échouent.

Intérêt pour la faune

fournit un abri pour les oiseaux, source de graines pour les oiseaux

Pollinisateurs

abeilles, papillons

Utilisations

production de grains, fourrage, production de sirop, herbe ornementale

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Puis-je cultiver du sorgho en pot ?

Oui, mais il vous faut un très grand contenant pour supporter sa hauteur et son système racinaire.

A-t-il besoin de plein soleil ?

Il prospère mieux en plein soleil direct.

D'où vient le nom

Le nom Sorghum vient du mot italien sorgo, qui remonte au latin surgere, signifiant s'élever. Le nom de l'espèce bicolor fait référence aux deux couleurs souvent observées dans le grain ou les glumes.

Bon à savoir

• Le sorgho est la cinquième culture céréalière la plus importante au monde.
• Il est naturellement sans gluten.
• Certaines variétés sont cultivées spécifiquement pour leurs tiges sucrées afin de fabriquer de la mélasse.
• Il est originaire d'Afrique du Nord-Est.

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