Puis-je faire pousser des doliques en pot?

Oui, ils poussent bien dans de grands pots avec un drainage adéquat.

Quand dois-je récolter les gousses?

Pour une consommation fraîche, récoltez les gousses lorsqu'elles sont jeunes, fines et tendres, avant que les graines ne gonflent, ou attendez qu'elles sèchent pour le stockage.

Guide botanique

Haricot kilomètre.

Vigna unguiculata

Prononciation VIG-nuh un-gwik-yoo-LAY-tuh

Aussi appelée Black-eyed Pea, Blackeyed Pea, Niébé, Cuckold's-Increase

Le haricot kilomètre est une plante grimpante vigoureuse qui produit des gousses incroyablement longues et fines, parfaites pour les sautés. Il prospère par temps chaud et adore s'accrocher à un support solide. Vous profiterez d'une récolte abondante si vous le nourrissez et l'arrosez bien.

Une autre photo de Haricot kilomètre — Photo de Afsar Nayakkan (CC BY) via gbif

En un coup d'œil

Niveau d'entretien: Facile
Type de plante: Légume annuel
Lumière: Plein soleil
Lumière en intérieur: Soleil direct
Arrosage: Tous les 2 à 4 jours
Taille adulte: 3 à 4 mètres
Croissance: Rapide
Rusticité: USDA 9 à 11
Floraison: Milieu à fin de l'été

Entretien

Installez un support solide pour que les lianes puissent grimper car elles deviennent assez hautes. Surveillez le flétrissement des feuilles, signe que la plante a besoin de plus d'eau pendant les périodes chaudes. Gardez un œil sur les pucerons sur les nouvelles pousses tendres.

Arrosage: Gardez le sol constamment humide mais pas détrempé pour assurer une production optimale de gousses.
Engrais: Appliquez un engrais équilibré pour légumes toutes les quelques semaines une fois que la plante commence à fleurir.
Taille: Taillez les pousses latérales excessives si la plante devient trop dense pour améliorer la circulation de l'air.
Rempotage: Ce sont des annuelles qui sont généralement cultivées directement dans le sol du jardin.
Sol: Sol limoneux bien drainé
pH du sol: 6,0 à 7,0
Température: 15 à 35°C
Humidité: 40 à 70%

Sécurité

Humains: Les graines crues contiennent des composés qui peuvent causer des troubles digestifs si elles sont consommées en grande quantité.
Enfants: Les graines sont petites et présentent un risque d'étouffement pour les jeunes enfants.
Allergènes de contact: Le feuillage peut provoquer une légère irritation cutanée chez les personnes sensibles.
Allergènes aéroportés: Le pollen peut déclencher de légères réactions chez les personnes allergiques aux légumineuses.
Comestibilité: Faites toujours cuire les haricots soigneusement avant de les manger pour neutraliser les lectines.

Comment l'identifier

Gousses vertes extrêmement longues et fines
Habitude de croissance grimpante
Feuilles trifoliées d'un vert vif
Petites fleurs d'un jaune pâle ou violettes

Hauteur: 2 à 4m
Envergure: 0,3 à 0,6m
Feuilles: vert, caduc
Fleurs: blanc, jaune, violet, 1 à 2cm
Fruits: vert, jaune, marron, Fin de l'été à l'automne

Problèmes à surveiller

Pourriture des racinesCourant
PuceronsCourant
Coccinelle mexicaine du haricotPeu courant
Foreur des goussesPeu courant
OïdiumPeu courant
ThripsPeu courant

Par symptôme

Problèmes des plantes par symptôme

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La cultiver

Multiplication: semis
Quand planter: printemps, début d'été

Plantez des doliques à côté du maïs pour maximiser l'espace et améliorer simultanément la fertilité du sol.

Bonnes associations

Maïs · Le maïs fournit un treillis naturel sur lequel les vignes de dolique peuvent grimper.
Concombre · Les doliques fournissent de l'azote au sol, ce qui profite aux plantes gourmandes comme les concombres.

À éloigner de

Oignon · Les oignons peuvent inhiber la croissance des légumineuses lorsqu'ils sont plantés à proximité.

Espèces similaires

Haricot mungo · Partage des habitudes de croissance et des exigences environnementales similaires.
Vigna angularis · Un autre membre du genre Vigna avec des besoins culturels similaires.

Science

Famille: Fabaceae
Genre: Vigna
Ordre: Fabales
Classe: Magnoliopsida
Région d'origine: Afrique centrale et de l'Ouest
Préservation: Pas une préoccupation pour la conservation car il s'agit d'une culture agricole largement cultivée.

Cette plante survit dans des environnements chauds et arides en développant un système racinaire profond et en mûrissant rapidement.

Intérêt pour la faune: source de nectar, fixateur d'azote
Pollinisateurs: abeilles, papillons
Utilisations: culinaire, culture de couverture, fourrage

Au fil des saisons

JFMAMJJASOND

Floraison

Fructification

Feuillage

Repères écologiques

Salinité: 2/9
Réaction du sol: 6/9
Lumière: 8/9
Température: 8/9
Humidité: 4/9
Nutriments: 5/9

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Puis-je faire pousser des doliques en pot?: Oui, ils poussent bien dans de grands pots avec un drainage adéquat.
Quand dois-je récolter les gousses?: Pour une consommation fraîche, récoltez les gousses lorsqu'elles sont jeunes, fines et tendres, avant que les graines ne gonflent, ou attendez qu'elles sèchent pour le stockage.

D'où vient le nom

Le nom du genre Vigna honore le botaniste italien Domenico Vigna, tandis qu'unguiculata fait référence à la forme de griffe des pétales de la fleur.

Bon à savoir

Les doliques ne sont pas vraiment des pois mais sont plus proches du haricot mungo.
Ils sont un ingrédient de base dans le plat du sud des États-Unis connu sous le nom de Hoppin' John.
Les plantes enrichissent le sol en fixant l'azote de l'air.
Ils prospèrent par temps chaud où d'autres haricots pourraient échouer.

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Ce guide a été généré par IA le 26 septembre 2026 et vérifié avec la taxonomie du GBIF. Il s'agit d'informations générales, et non de conseils horticoles ou vétérinaires. Découvre comment nous concevons ces guides.