Caupí.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Fácil

Tipo de planta

Hortaliza anual

Luz

Pleno sol

Luz en interior

Sol directo

Riego

Cada 2 a 4 días

Tamaño adulto

3 a 4 metros

Ritmo de crecimiento

Rápido

Rusticidad

USDA 9 a 11

Floración

Mediados a finales de verano

Cuidados

Proporciona una espaldera resistente para que las enredaderas trepen, ya que crecen bastante altas. Presta atención a las hojas marchitas, que indican que la planta necesita más agua durante las épocas de calor. Vigila la presencia de pulgones en los tiernos brotes nuevos.

Riego

Mantén la tierra constantemente húmeda, pero sin encharcar, para asegurar la mejor producción de vainas.

Abonado

Aplica un fertilizante equilibrado para hortalizas cada pocas semanas una vez que la planta comience a florecer.

Poda

Recorta los brotes laterales excesivos si la planta se vuelve demasiado densa para mejorar la circulación del aire.

Trasplante

Estas son plantas anuales y generalmente se cultivan directamente en la tierra del jardín.

Suelo

Tierra franca bien drenada

pH del suelo

6.0 a 7.0

Temperatura

15 a 35°C

Humedad

40 a 70%

Seguridad

Personas

Las semillas crudas contienen compuestos que pueden causar malestar digestivo si se consumen en grandes cantidades.

Niños

Las semillas son pequeñas y representan un peligro de asfixia para los niños pequeños.

Alérgenos por contacto

El follaje puede causar irritación leve de la piel en personas sensibles.

Alérgenos en el aire

El polen puede desencadenar reacciones leves en personas con alergias a las legumbres.

Comestibilidad

Siempre cocina los frijoles a fondo antes de comer para neutralizar las lectinas.

Cómo identificarla

• Vainas verdes extremadamente largas y delgadas
• Hábito de crecimiento trepador
• Hojas trifoliadas de color verde brillante
• Flores pequeñas de color amarillo pálido o morado

Altura

2 a 4m

Anchura

0,3 a 0,6m

Hojas

verde, caducifolio

Flores

blanco, amarillo, púrpura, 1 a 2cm

Frutos

verde, amarillo, marrón, Finales de verano a otoño

Problemas a vigilar

• Podredumbre radicularComún
• PulgonesComún
• Barrenador de las vainasPoco común
• Mariquita mexicana de la judíaPoco común
• OídioPoco común
• TripsPoco común

• Pudrición de raíz · Infección fúngica causada por suelo demasiado húmedo o con mal drenaje.

Cómo cultivarla

Propagación

semilla

Cuándo plantar

primavera, principios de verano

Planta caupíes junto con maíz para maximizar el espacio y mejorar la fertilidad del suelo simultáneamente.

Buenas compañeras

• Maíz · El maíz proporciona una espaldera natural para que trepen las enredaderas de caupí.
• Pepino · Los caupíes proporcionan nitrógeno al suelo, lo que beneficia a plantas que consumen muchos nutrientes como los pepinos.

Mantenla lejos de

• Cebolla · Las cebollas pueden inhibir el crecimiento de las legumbres cuando se plantan cerca.

Especies parecidas

• Frijol mungo · Comparte hábitos de crecimiento y requisitos ambientales similares.
• Vigna angularis · Otro miembro del género Vigna con necesidades culturales similares.

Ciencia

Familia

Fabaceae

Género

Vigna

Orden

Fabales

Clase

Magnoliopsida

Distribución natural

África Central y Occidental

Conservación

No es de preocupación de conservación, ya que es un cultivo agrícola ampliamente cultivado.

Esta planta sobrevive en ambientes cálidos y áridos desarrollando un sistema de raíces profundo y madurando rápidamente.

Valor para la fauna

fuente de néctar, fijador de nitrógeno

Polinizadores

abejas, mariposas

Usos

culinario, cultivo de cobertura, forraje

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Puedo cultivar caupíes en una maceta?

Sí, crecen bien en macetas grandes con drenaje adecuado.

¿Cuándo debo cosechar las vainas?

Para comerlas frescas, cosecha las vainas cuando estén jóvenes, delgadas y tiernas, antes de que se hinchen las semillas, o espera a que se sequen para guardarlas.

De dónde viene el nombre

El nombre del género Vigna honra al botánico italiano Domenico Vigna, mientras que unguiculata se refiere a la forma de garra de los pétalos de la flor.

Bueno saberlo

• Los caupíes en realidad no son guisantes, sino que están más relacionados con los frijoles mungo.
• Son un ingrediente básico en el plato del sur de Estados Unidos conocido como Hoppin' John.
• Las plantas enriquecen el suelo al fijar nitrógeno del aire.
• Prosperan en climas cálidos donde otros frijoles podrían fallar.