Febrero en el jardín.

Qué plantar en febrero

• Tomate Solanum lycopersicum · hortaliza · siembra en interior · zonas 1 a 9

  De seis a ocho semanas bajo luces es todo lo que necesita un tomate antes de salir fuera. Trasplanta en cuanto salgan las primeras hojas verdaderas para que las raíces no dejen de crecer.

• Guisante de olor Lathyrus odoratus · trepadora · siembra en interior · zonas 1 a 9

  Siembra los guisantes de olor en macetas profundas ya y despúntalos cuando tengan tres pares de hojas. Las plantas sembradas temprano trepan con más fuerza y florecen semanas más.

• Perejil Petroselinum crispum · hierba aromática · siembra en interior · zonas 1 a 9

  El perejil es famoso por tardar en germinar. Pon la semilla a remojo unas horas, mantenla caliente y dale tres semanas antes de darla por perdida.

• Mostaza blanca Sinapis alba · hierba aromática · siembra en interior · zonas 1 a 13

  Esparce abundante semilla sobre papel de cocina húmedo y tendrás hojitas picantes en una semana. Es el cultivo clásico de alféizar para un mes en el que fuera no brota nada.

• Madreselva de invierno Lonicera fragrantissima · arbusto · trasplante · zonas 4 a 8

  Sus pequeñas flores crema en ramas desnudas desprenden un aroma a limón perceptible a varios pasos. Plántala cerca de un sendero o una puerta para no desaprovechar su fragancia.

• Rhubarb Rheum rhabarbarum · hortaliza · trasplante · zonas 3 a 8

  Planta una corona en reposo con las yemas asomando apenas sobre la tierra. Evita cosechar nada el primer año y te dará de comer durante toda la década siguiente.

• Chayote Sechium edule · hortaliza · siembra directa · zonas 9 a 13

  Planta un chayote entero brotado de lado, enterrando la parte ancha y dejando el brote fuera. Una sola planta cubrirá una pérgola entera y te dará frutos durante meses.

• Maracuyá Passiflora edulis · trepadora · trasplante · zonas 9 a 13

  Dale al maracuyá un buen soporte y suelo bien drenado: pesa mucho cargado de fruta y no tolera el encharcamiento. Cuenta con la primera cosecha de verdad a partir de su segundo año.

• Mango Mangifera indica · árbol · trasplante · zonas 10 a 13

  Planta un mango injertado a finales de la estación seca para que arraigue antes de las lluvias intensas. Mantén la unión del injerto bien alta y acolcha a lo ancho, no en profundidad.

En flor en febrero

• Violeta africana Saintpaulia ionantha

  Todo el año con buen cuidado · Rosa, Morado, Blanco, Azul, Rojo, Bicolor

• Palma de coco Cocos nucifera

  Todo el año en climas tropicales · amarillo, blanco

• Camelia común Camellia japonica

  Finales de invierno a principios de primavera · blanco, rosa, rojo, abigarrado

• Corona de Cristo Euphorbia milii

  Todo el año · rojo, rosa, amarillo, blanco

• violeta africana Saintpaulia ionantha

  Todo el año con el cuidado adecuado · morado, rosa, blanco, azul

• flor de flamenco Anthurium

  Todo el año en condiciones ideales · rojo, rosa, blanco

• Avellano común Corylus avellana

  Finales de invierno a principios de primavera · amarillo

Con fruto en febrero

• Palma de coco Cocos nucifera

  Todo el año · fruta culinaria

Febrero al sur del ecuador

El mismo mes, seis meses más allá en las estaciones: qué plantar en febrero en Argentina, Chile, Uruguay, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.

• Centeno Secale cereale · gramínea · siembra directa · zonas 1 a 9

  El abono verde más resistente que existe; germina en tierras demasiado frías para cualquier otro cultivo. Siémbralo ahora en un bancal vacío e incorpóralo al suelo antes de que florezca.

• Violeta cornuda Viola cornuta · flor · siembra directa · zonas 1 a 9

  Siembra ahora para obtener plantas que pasarán el invierno pequeñas y luego florecerán durante meses seguidos. Es más duradera y mucho más rústica que los pensamientos comunes.

• Pimpinela menor Poterium sanguisorba · hierba aromática · siembra directa · zonas 1 a 9

  Las hojas tiernas tienen un ligero toque a pepino y la planta sigue verde bajo la nieve. Siémbrala ahora en un rincón soleado y corta los tallos florales para mantener las hojas tiernas.

• Pea Lathyrus oleraceus · hortaliza · siembra directa · zonas 6 a 10

  Una siembra tardía te dará vainas antes de que el frío lo paralice todo, y los ratones dan menos problemas ahora. Ponles ramas ramificadas para trepar en cuanto asomen los zarcillos.

• Perifollo Anthriscus cerefolium · hierba aromática · siembra directa · zonas 3 a 10

  El perifollo odia el calor y adora los días cada vez más cortos, así que esta es su temporada. Siémbralo en semisombra y recógelo tierno, ya que el toque anisado se pierde al envejecer la hoja.

• Cíclamen de hoja de hiedra Cyclamen hederifolium · bulbo · plantar bulbos · zonas 5 a 9

  Planta los tubérculos planos a poca profundidad bajo los árboles, donde nada más prospera. Primero brotan las flores en tallos desnudos y luego las hojas marmoleadas cubren el suelo todo el invierno.

• Jícama Pachyrhizus erosus · hortaliza · siembra directa · zonas 9 a 13

  La raíz blanca y crujiente se conserva durante meses y se come cruda como una manzana. Toda la parte aérea es tóxica, así que mantén las vainas y hojas lejos de la cocina.

• Ñame Dioscorea alata · hortaliza · plantar bulbos · zonas 9 a 13

  Planta los trozos de tubérculo en montículos profundos y sueltos, y ponle una caña alta para trepar. Es un cultivo largo que necesita ocho meses o más, pero los tubérculos se conservan de maravilla.

• Lufa Luffa aegyptiaca · trepadora · siembra directa · zonas 9 a 13

  Come los frutos jóvenes y tiernos, o déjalos en la mata para que se sequen como esponja de baño. Necesita un periodo largo de calor y una estructura muy fuerte para soportar el peso.

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