Pocket BotanistGuía de plantas
Cerefolio.
Anthriscus cerefolium
Pronunciación an-THRIS-kus seh-reh-FO-lee-um
También se conoce como Cerefolio de jardín, Cerefolio de jardín
Escanea el código con la cámara de tu móvil para descargar la app
O entra en pocketbotanist.app/get desde tu móvil
El cerefolio es una hierba anual delicada que añade un sabor suave y anisado a tus platos favoritos. Prospera en climas más frescos y es un clásico de la cocina francesa. Te encantará lo rápido que crece a partir de semillas en tu huerto.
De un vistazo
- Nivel de cuidados
- Fácil
- Tipo de planta
- Hierba anual
- Luz
- Sombra parcial a sol pleno en climas frescos
- Luz en interior
- Luz indirecta brillante
- Riego
- Cada 2 a 4 días
- Tamaño adulto
- 1 a 2 pies
- Ritmo de crecimiento
- Rápido
- Rusticidad
- USDA 3 a 9
- Floración
- Finales de primavera a principios de verano
Cuidados
Mantén la tierra constantemente húmeda pero nunca empapada para evitar que la planta florezca prematuramente. Observa si las hojas amarillean, lo que a menudo indica que la planta está recibiendo demasiado calor o sol directo. Cosecha las hojas exteriores regularmente para fomentar el crecimiento nuevo desde el centro.
- Riego
- Mantén la tierra uniformemente húmeda al tacto en todo momento.
- Abonado
- Usa un fertilizante líquido equilibrado a media potencia una vez al mes.
- Poda
- Pellizca los tallos para fomentar un hábito más frondoso y retrasar la floración.
- Trasplante
- Como anual, esta planta se cultiva típicamente a partir de semillas cada temporada y no requiere trasplante.
- Suelo
- Tierra rica, bien drenada y húmeda
- pH del suelo
- 6.0 a 7.5
- Temperatura
- 0 a 25°C
- Humedad
- 40 a 70%
- Tolerancia a la sequía
- Baja
- Longevidad
- Anual, típicamente 1 año
- Fragancia
- Suave
- Resistencia a ciervos y conejos
- Moderada
Señales de que necesita trasplante
- Raíces que crecen fuera de los agujeros de drenaje.
- Crecimiento atrofiado a pesar de la alimentación regular.
Seguridad
- Personas
- La planta es generalmente segura para el consumo, pero algunas personas pueden experimentar dermatitis de contacto.
- Niños
- No hay riesgos específicos, pero siempre supervise a los niños alrededor de las plantas de jardín para evitar la ingestión accidental.
- Alérgenos por contacto
- Manipular el follaje puede causar irritación en la piel en personas sensibles.
- Alérgenos en el aire
- El polen puede causar reacciones leves en personas con alergias estacionales severas.
- Comestibilidad
- Asegure una identificación positiva antes del consumo, ya que se parece a miembros tóxicos de la familia Apiaceae.
Cómo identificarla
- Hojas delicadas, verdes brillantes y parecidas a helechos
- Pequeñas flores blancas en umbelas planas
- Tallos delgados y huecos
- Distintivo aroma suave a anís
- Altura
- 0,3 a 0,6m
- Anchura
- 0,2 a 0,3m
- Hojas
- verde brillante, caduco
- Flores
- blanco, 0,2 a 0,3cm
- Frutos
- negro, Verano
Problemas a vigilar
- OídioComún
- PulgonesComún
- Subida a florComún
- Babosas y caracolesPoco común
Revisa tu cerefolio con una foto
Pocket Botanist mira una foto de tu planta y te dice qué le pasa y qué probar primero.
Escanea el código con la cámara de tu móvil para descargar la app
O entra en pocketbotanist.app/get desde tu móvil
Cómo cultivarla
- Propagación
- semilla
- Cuándo plantar
- principios de primavera, finales de verano
- Cuidados en invierno
- En climas templados, puede persistir durante el invierno, pero típicamente se cultiva como anual de temporada fresca.
- En maceta
- Crece muy bien en macetas, lo que facilita moverlo a la sombra durante el clima cálido.
Siembra Directa
- 1. Prepara un lugar con suelo rico y húmedo en sombra parcial.
- 2. Siembra las semillas directamente en el jardín a principios de primavera o a finales de verano.
- 3. Cubre ligeramente con tierra, ya que las semillas necesitan algo de luz para germinar.
- 4. Mantén la tierra constantemente húmeda hasta que emerjan las plántulas.
- 5. Aclare las plántulas hasta separarlas 20 cm.
Planta perifollo cerca de verduras de hoja verde para proporcionar sombra ligera y mejorar el sabor.
Buenas compañeras
Especies parecidas
Ciencia
- Familia
- Apiaceae
- Género
- Anthriscus
- Orden
- Apiales
- Clase
- Magnoliopsida
- Distribución natural
- Cáucaso y partes de Europa.
- Conservación
- Esta planta es común y no es de preocupación para la conservación.
Crece naturalmente en bordes de bosques frescos, húmedos y sombreados.
- Valor para la fauna
- fuente de néctar
- Polinizadores
- abejas, mariposas
- Usos
- hierba culinaria, guarnición, asociación de cultivos
A lo largo del año
Indicadores ecológicos
- Salinidad
- 1/9
- Reacción del suelo
- 6/9
- Luz
- 4/9
- Temperatura
- 4/9
- Humedad
- 6/9
- Nutrientes
- 5/9
Taxonomía cotejada con GBIF.
Lo que más preguntan
- ¿Le gusta al perifollo el sol directo?
- Prefiere sombra parcial, especialmente en climas más cálidos.
- ¿Puedo cultivar perifollo en una maceta?
- Sí, prospera en contenedores si se mantiene bien regado.
De dónde viene el nombre
El nombre del género Anthriscus proviene de la palabra griega para un tipo de perejil de seto, mientras que cerefolium se deriva, a través del latín, del griego chairephyllon, que significa hoja de la alegría.
Bueno saberlo
- El perifollo a menudo se llama perejil gourmet.
- Pierde su delicado sabor rápidamente al secarse.
- La planta se ha utilizado en la medicina herbal durante siglos.
- Crece muy rápidamente a partir de semillas.
Que tu cerefolio siga creciendo
Esta página es una guía general. Guarda tu planta en Pocket Botanist y tendrás recordatorios de cuidado pensados para esta planta, además de un historial de cuidados que muestra qué ha funcionado.
Escanea el código con la cámara de tu móvil para descargar la app
O entra en pocketbotanist.app/get desde tu móvil
Esta guía se generó con IA el y se cotejó con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.