Cerefolio.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Fácil

Tipo de planta

Hierba anual

Luz

Sombra parcial a sol pleno en climas frescos

Luz en interior

Luz indirecta brillante

Riego

Cada 2 a 4 días

Tamaño adulto

1 a 2 pies

Ritmo de crecimiento

Rápido

Rusticidad

USDA 3 a 9

Floración

Late spring to early summer

Cuidados

Mantén la tierra constantemente húmeda pero nunca empapada para evitar que la planta florezca prematuramente. Observa si las hojas amarillean, lo que a menudo indica que la planta está recibiendo demasiado calor o sol directo. Cosecha las hojas exteriores regularmente para fomentar el crecimiento nuevo desde el centro.

Riego

Mantén la tierra uniformemente húmeda al tacto en todo momento.

Abonado

Usa un fertilizante líquido equilibrado a media potencia una vez al mes.

Poda

Pellizca los tallos para fomentar un hábito más frondoso y retrasar la floración.

Trasplante

Como anual, esta planta se cultiva típicamente a partir de semillas cada temporada y no requiere trasplante.

Suelo

Tierra rica, bien drenada y húmeda

pH del suelo

6.0 a 7.5

Temperatura

0 a 25°C

Humedad

40 a 70%

Tolerancia a la sequía

Baja

Longevidad

Annual, typically 1 year

Fragancia

Suave

Resistencia a ciervos y conejos

Moderada

Seguridad

Personas

The plant is generally safe for consumption, but some individuals may experience contact dermatitis.

Niños

No specific risks, but always supervise children around garden plants to prevent accidental ingestion.

Alérgenos por contacto

Handling the foliage can cause skin irritation in sensitive individuals.

Alérgenos en el aire

The pollen may cause mild reactions in those with severe seasonal allergies.

Comestibilidad

Ensure positive identification before consumption as it resembles toxic members of the Apiaceae family.

Cómo identificarla

• Hojas delicadas, verdes brillantes y parecidas a helechos
• Pequeñas flores blancas en umbelas planas
• Tallos delgados y huecos
• Distintivo aroma suave a anís

Altura

0,3 a 0,6m

Anchura

0,2 a 0,3m

Hojas

bright green, deciduous

Flores

white, 0,2 a 0,3cm

Frutos

black, Summer

Problemas frecuentes

• Powdery mildew — A fungal infection that appears as white dusty spots on leaves.
• Aphids — Small insects that suck sap from tender new growth.

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Cómo cultivarla

Propagación

seed

Cuándo plantar

early spring, late summer

Cuidados en invierno

In mild climates, it may persist through winter, but it is typically grown as a cool season annual.

En maceta

It grows very well in pots, which makes it easy to move into shade during hot weather.

Plant chervil near leafy greens to provide light shade and improve flavor.

Buenas compañeras

• Lettuce — Chervil provides shade and helps deter slugs.
• Radish — They grow well together in cool spring weather.

Especies parecidas

• Perejil — Similar culinary use and growth habit.
• Cilantro — Both are cool season herbs with delicate foliage.

Ciencia

Familia

Apiaceae

Género

Anthriscus

Orden

Apiales

Clase

Magnoliopsida

Distribución natural

Caucasus and parts of Europe.

Conservación

This plant is common and not of conservation concern.

It naturally grows in cool, moist, shaded woodland edges.

Valor para la fauna

nectar source

Polinizadores

abejas, mariposas

Usos

culinary herb, garnish, companion planting

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

Does chervil like full sun?

It prefers partial shade, especially in warmer climates.

Can I grow chervil in a pot?

Yes, it thrives in containers if kept well watered.

De dónde viene el nombre

The genus name Anthriscus comes from the Greek word for a type of hedge parsley, while cerefolium is derived from the Greek word for leaves that smell like myrrh.

Bueno saberlo

• Chervil is often called gourmet parsley.
• It loses its delicate flavor quickly when dried.
• The plant has been used in herbal medicine for centuries.
• It grows very quickly from seed.