Pocket BotanistGuía de plantas
Cilantro.
Coriandrum sativum
Pronunciación kor-ee-AN-drum sah-TEE-vum
También se conoce como perejil chino, perejil chino, Coriandro
El cilantro es una hierba anual de crecimiento rápido que se aprecia por sus hojas frescas y cítricas. Es un cultivo de temporada fresca que tiende a espigarse rápidamente una vez que aumentan las temperaturas. Puedes cosechar las hojas para uso fresco o dejar que se vaya a semilla para recolectar el coriandro.
De un vistazo
- Care level
- Easy
- Plant type
- Hierba anual
- Light
- Pleno sol a sombra parcial
- Indoor light
- direct
- Water
- Every 2 to 4 days
- Mature size
- 60 cm de alto
- Growth rate
- fast
- Hardiness
- USDA 2 to 11
- Bloom time
- Finales de primavera a principios de verano
Cuidados
Mantén la tierra consistentemente húmeda para prevenir el espigado prematuro. Vigila las hojas amarillentas que pueden indicar exceso de riego o estrés por calor. Si la planta comienza a producir tallos florales altos, es hora de cosechar las semillas.
- Watering
- Mantén la tierra uniformemente húmeda, pero nunca encharcada.
- Feeding
- Aplica un fertilizante líquido equilibrado una vez al mes durante la temporada de crecimiento.
- Pruning
- Pellizca regularmente las puntas para fomentar un crecimiento más frondoso y retrasar la floración.
- Repotting
- Como planta anual, esta planta se cultiva típicamente a partir de semillas y no se trasplanta.
- Soil
- Marga fértil y bien drenada
- Soil pH
- 6.2 a 6.8
- Temperature
- 10 to 25°C
- Humidity
- 40 to 60%
- Drought tolerance
- low
- Lifespan
- Anual, típicamente de 4 a 6 meses.
- Fragrance
- strong
- Deer and rabbits
- moderate
Señales de que necesita trasplante
- Raíces que crecen fuera de los agujeros de drenaje.
- Crecimiento atrofiado a pesar del riego regular.
Seguridad
- People
- El cilantro no es tóxico para los humanos y se usa ampliamente en la cocina.
- Children
- La planta es segura para los niños, aunque las pequeñas semillas podrían representar un pequeño peligro de asfixia si se ingieren en grandes cantidades.
- Contact allergens
- Algunas personas pueden experimentar irritación leve de la piel al manipular los tallos frescos.
- Airborne allergens
- El polen de las flores puede desencadenar alergias estacionales en personas sensibles.
- Edibility
- Si bien las hojas y las semillas son básicos culinarios, asegúrate de no ser alérgico a la planta antes de consumir grandes cantidades.
Cómo identificarla
- Hojas compuestas, finas y de color verde brillante
- Umbels de flores pequeñas, blancas o rosadas
- Aroma fuerte y distintivo a cítricos
- Tallos delgados y erectos que se ramifican
- Height
- 0.3 to 0.6m
- Spread
- 0.2 to 0.3m
- Leaves
- verde brillante, caducifolio
- Flowers
- blanco, rosa pálido, 0.5 to 1cm
- Fruit
- marrón, Verano
Problemas frecuentes
- Pulgones — Pequeños insectos que se agrupan en el nuevo crecimiento y chupan la savia de la planta.
- Espigado — La planta florece prematuramente y produce semillas debido al estrés por calor.
Cómo cultivarla
- Propagation
- semilla
- When to plant
- Primavera, Otoño
- Overwintering
- Es una planta anual y morirá después de producir semillas, por lo que no es necesario protegerla durante el invierno.
- In containers
- Crece bien en macetas de al menos 6 pulgadas de profundidad con buen drenaje.
Siembra Directa
- 1. Prepara un lugar con suelo bien drenado.
- 2. Siembra las semillas a 0.5 pulgadas de profundidad.
- 3. Separa las semillas de 2 a 4 pulgadas.
- 4. Mantén la tierra constantemente húmeda hasta la germinación.
Planta cilantro cerca de verduras de hoja verde para atraer sírfidos, que ayudan a controlar las poblaciones de pulgones.
Buenas compañeras
- Dill — Comparten requisitos de crecimiento similares y atraen insectos beneficiosos.
- Spinach — Ambas prefieren el clima más fresco y se pueden cultivar juntas a principios de primavera.
Mantenla lejos de
- Fennel — El hinojo produce compuestos alelopáticos que pueden inhibir el crecimiento de muchas hierbas vecinas.
Especies parecidas
- Parsley — Tiene un hábito de crecimiento similar y se usa a menudo en las mismas aplicaciones culinarias.
- Chervil — Comparte una textura delicada y preferencia por condiciones de cultivo más frescas.
Ciencia
- Family
- Apiaceae
- Genus
- Coriandrum
- Order
- Apiales
- Class
- Magnoliopsida
- Native range
- Sur de Europa y Norte de África hasta el Suroeste de Asia.
- Conservation
- Esta especie es común y no de preocupación de conservación.
Es una planta anual que prospera en condiciones frescas y húmedas y se propaga fácilmente por autosemilla.
- Value to wildlife
- fuente de néctar, hábitat para insectos beneficiosos
- Pollinators
- bees, beetles
- Uses
- hierba culinaria, producción de especias, asociación de cultivos
A lo largo del año
Indicadores ecológicos
- Salinity
- 2/9
- Soil reaction
- 7/9
- Light
- 7/9
- Temperature
- 5/9
- Moisture
- 6/9
- Nutrients
- 6/9
Taxonomía cotejada con GBIF.
Lo que más preguntan
- Por qué mi cilantro sigue floreciendo?
- Es una planta de estación fría que florece rápidamente cuando aumentan las temperaturas.
- ¿Puedo cultivarlo en una maceta?
- Sí, prospera en recipientes de al menos 6 pulgadas de profundidad.
De dónde viene el nombre
El nombre Coriandrum proviene de la palabra griega koris, que significa chinche, probablemente debido al olor de los frutos inmaduros.
Bueno saberlo
- Las hojas se llaman cilantro, mientras que las semillas secas se conocen como cilantro.
- Una variación genética hace que algunas personas piensen que el cilantro sabe a jabón.
- Crece muy rápido, a menudo está listo para cosechar en solo 4 a 6 semanas.
¿Tu cilantro tiene mal aspecto?
Esta página es una guía general. Pocket Botanist diagnostica problemas a partir de una foto de tu propia planta, calcula el riego según tu luz y tus condiciones, y te avisa cuando toca cuidarla.
Esta guía se ha generado con IA y se ha cotejado con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.