Pocket BotanistGuía de plantas
Hinojo de Florencia.
Foeniculum vulgare Mill.
Pronunciación foh-NEN-koo-lum vul-GAIR-ee
También se conoce como Aniseed-weed, Hinojo, Hinojo dulce
El hinojo de Florencia es una hierba encantadora y aromática cultivada principalmente por su base de tallo hinchada y bulbosa. Añade un sabor dulce a anís a muchos platos. Verás que prospera mejor en climas más fríos.
De un vistazo
- Nivel de cuidados
- Media
- Tipo de planta
- Vegetal perenne
- Luz
- Pleno sol
- Luz en interior
- Sol directo
- Riego
- Cada 2 a 4 días
- Tamaño adulto
- 3 a 5 pies de altura
- Ritmo de crecimiento
- Rápido
- Rusticidad
- USDA 4 a 9
- Floración
- Mediados a finales de verano
Cuidados
Mantén la tierra constantemente húmeda para evitar que el bulbo se ponga leñoso. Vigila los pulgones que les encanta esconderse en las frondas plumosas. Amontonar tierra alrededor de la base ayuda a blanquear el bulbo para un sabor más dulce.
- Riego
- Mantén la tierra uniformemente húmeda pero nunca encharcada.
- Abonado
- Aplica un fertilizante orgánico equilibrado una vez al mes durante la temporada de crecimiento.
- Poda
- Recorta las frondas amarillentas para fomentar un mejor desarrollo del bulbo.
- Trasplante
- Esta planta se cultiva típicamente como anual en un lecho de jardín.
- Suelo
- Suelo franco, fértil y bien drenado
- pH del suelo
- 6.5 a 7.5
- Temperatura
- -15 a 35°C
- Humedad
- 40 a 70%
- Tolerancia a la sequía
- Alta
- Longevidad
- Perenne de corta duración, típicamente de 3 a 5 años.
- Fragancia
- Intensa
- Resistencia a ciervos y conejos
- Moderada
Señales de que necesita trasplante
- Raíces que crecen por los agujeros de drenaje.
- Crecimiento atrofiado a pesar de la alimentación regular.
- La tierra se seca muy rápidamente.
Seguridad
- Personas
- El hinojo se considera generalmente seguro para el consumo humano como hierba culinaria.
- Niños
- Las semillas son pequeñas y podrían suponer un riesgo de asfixia para niños muy pequeños si se dejan sin supervisión.
- Alérgenos por contacto
- Manipular el follaje puede causar irritación leve de la piel en personas sensibles.
- Alérgenos en el aire
- El polen puede causar alergias estacionales en algunas personas.
- Comestibilidad
- No lo confundas con plantas venenosas de aspecto similar como la cicuta, que tiene tallos lisos con manchas moradas.
Cómo identificarla
- Base del tallo blanca, hinchada y bulbosa
- Follaje verde plumoso y filiforme
- Fuerte aroma a anís o regaliz
- Tallos altos, huecos y ramificados
- Altura
- 1,2 a 1,8m
- Anchura
- 0,45 a 0,6m
- Hojas
- verde brillante, verde azulado, caducifolio
- Flores
- amarillo, 5 a 15cm
- Frutos
- marrón, Otoño
Problemas a vigilar
- PulgonesComún
- Roya del hinojoComún
- Subida a florComún
- Babosas y caracolesPoco común
- Minadores de hojasPoco común
- Podredumbre radicularPoco común
Por síntoma
Revisa tu hinojo de florencia con una foto
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Cómo cultivarla
- Propagación
- semilla, división
- Cuándo plantar
- primavera, otoño
- Cuidados en invierno
- Recorta el follaje muerto a finales de otoño. En climas más fríos, añade una capa de mantillo para proteger las raíces de las heladas profundas.
- En maceta
- Crece bien en contenedores, siempre que utilices una maceta profunda para acomodar la larga raíz pivotante.
Siembra de semillas
- Siembra las semillas directamente en el jardín en primavera.
- Cubre ligeramente con tierra.
- Mantén la humedad hasta la germinación.
División
- Desentierra cuidadosamente la planta a principios de primavera.
- Separa el cepellón en secciones más pequeñas.
- Replanta inmediatamente en tierra preparada.
Mantén el hinojo en un rincón de hierbas dedicado para evitar sus efectos alelopáticos en tus otras verduras.
Buenas compañeras
Mantenla lejos de
Especies parecidas
- Eneldo — Follaje plumoso y umbelas de flores amarillas similares.
- Carum carvi — Pertenece a la misma familia y tiene un hábito de crecimiento similar.
Ciencia
- Familia
- Apiaceae
- Género
- Foeniculum
- Orden
- Apiales
- Clase
- Magnoliopsida
- Distribución natural
- región mediterránea
- Conservación
- El hinojo se considera invasor en algunas regiones, así que consulta las regulaciones locales antes de plantarlo.
Prospera en suelos soleados y bien drenados y a menudo coloniza terrenos alterados.
- Valor para la fauna
- planta hospedante larval, fuente de néctar
- Polinizadores
- abejas, mariposas, escarabajos
- Usos
- hierba culinaria, follaje ornamental, jardín para polinizadores, ingrediente para té
A lo largo del año
Indicadores ecológicos
- Salinidad
- 3/9
- Luz
- 8/9
- Humedad
- 4/9
- Reacción del suelo
- 7/9
- Temperatura
- 6/9
- Nutrientes
- 5/9
Taxonomía cotejada con GBIF.
Lo que más preguntan
- ¿Puedo cultivar hinojo en maceta?
- Sí, crece bien en contenedores profundos, pero asegúrate de que la maceta tenga al menos 30 centímetros de profundidad.
- ¿Por qué mi hinojo no forma un bulbo grande?
- La mayoría del hinojo de jardín común se cultiva por sus hojas y semillas en lugar de la base bulbosa.
De dónde viene el nombre
El nombre Foeniculum proviene de la palabra latina para heno, mientras que vulgare significa común.
Bueno saberlo
- El hinojo se ha utilizado desde la antigüedad como alimento y medicina.
- Toda la planta es comestible, incluyendo los bulbos, tallos, hojas y semillas.
- Es una planta hospedante larval principal para la mariposa Eastern Black Swallowtail.
También en
Que tu hinojo de florencia siga creciendo
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Esta guía se ha generado con IA y se ha cotejado con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.