Mostaza blanca.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Fácil

Tipo de planta

Hierba anual

Luz

Sol pleno

Luz en interior

Sol directo

Riego

Cada 3 a 7 días

Tamaño adulto

2 a 3 pies

Ritmo de crecimiento

Rápido

Rusticidad

USDA 2 a 11

Floración

Finales de primavera a principios de verano

Cuidados

Mantén la tierra consistentemente húmeda mientras las semillas germinan y la planta se establece. Presta atención a la marchitez durante las épocas de calor, ya que esta planta prefiere temperaturas más frescas. Asegúrate de que la tierra drene bien para prevenir problemas en las raíces.

Riego

Mantén la tierra uniformemente húmeda pero no encharcada.

Abonado

Aplica un fertilizante equilibrado una vez al mes si la tierra es pobre.

Poda

Deja los tallos de flores marchitas en la planta si quieres cosechar semillas, y recórtalos solo para arreglar la planta o evitar que se resiembre sola.

Trasplante

Como anual, esta planta completa su ciclo de vida en una temporada y no requiere trasplante.

Suelo

Tierra franca bien drenada

pH del suelo

6.0 a 7.5

Temperatura

0 a 25°C

Humedad

40 a 70%

Tolerancia a la sequía

Moderada

Longevidad

Anual, típicamente de 3 a 5 meses.

Resistencia a ciervos y conejos

Moderada

Seguridad

Personas

La planta es generalmente segura, pero las semillas contienen compuestos que pueden ser irritantes si se consumen en cantidades excesivas.

Niños

Las semillas son pequeñas y representan un pequeño peligro de asfixia si se dejan desatendidas.

Alérgenos por contacto

El manejo del follaje puede causar leve irritación en la piel de personas sensibles.

Alérgenos en el aire

El polen puede desencadenar reacciones alérgicas en personas sensibles a las Brassicaceae.

Comestibilidad

Si bien las semillas se usan para la mostaza, el consumo crudo de grandes cantidades de follaje puede causar malestar digestivo.

Cómo identificarla

• Flores de color amarillo brillante con cuatro pétalos
• Hojas profundamente lobuladas o pinnadas
• Tallos y follaje vellosos
• Semillas pequeñas, redondas y de color amarillo pálido
• Vainas de semillas largas y delgadas distintivas

Altura

0,3 a 1m

Anchura

0,15 a 0,45m

Hojas

verde, caducifolio

Flores

amarillo, 1 a 2cm

Frutos

marrón, Finales de verano

Problemas a vigilar

• Blanquita de la colComún
• MildiuComún
• Pulguilla de las colesComún
• Subida a florComún
• Babosas y caracolesPoco común
• Hernia de la colPoco común
• Moscas de las raícesPoco común
• Roya blancaPoco común

• Pulgones saltadores · Pequeños insectos saltadores que mastican diminutos agujeros en las hojas.
• Mildiu velloso · Crecimiento fúngico que aparece como manchas amarillas en la superficie de las hojas.

Cómo cultivarla

Propagación

semilla

Cuándo plantar

primavera, principios de otoño

Cuidados en invierno

Es una planta anual y morirá con la primera helada fuerte.

En maceta

Crece bien en macetas de al menos 15 cm de profundidad.

Úsala como un cultivo de cobertura de crecimiento rápido entre rotaciones de hortalizas para mejorar la salud del suelo.

Buenas compañeras

• Guisante · Comparten condiciones de cultivo similares y se benefician del acondicionamiento del suelo que proporciona la mostaza.
• Lechuga · La mostaza puede actuar como un cultivo trampa para plagas que de otro modo molestarían a la lechuga.

Mantenla lejos de

• Col rizada · Comparten las mismas plagas y enfermedades, lo que aumenta el riesgo de propagación.

Especies parecidas

• Brassica nigra · Apariencia similar pero con semillas más oscuras y un sabor más picante.

Ciencia

Familia

Brassicaceae

Género

Sinapis

Orden

Brassicales

Clase

Magnoliopsida

Distribución natural

Región mediterránea y partes de Asia occidental.

Conservación

No es de preocupación para la conservación, ya que está ampliamente cultivada y naturalizada.

Prospera en suelos perturbados y campos abiertos, actuando como una especie pionera de rápido crecimiento.

Valor para la fauna

fuente de néctar, forraje de principios de temporada

Polinizadores

abejas, mariposas

Usos

condimento culinario, cultivo de cobertura, abono verde, atrayente para polinizadores

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Puedo cultivar esto en una maceta?

Sí, crece bien en contenedores si se le proporciona suficiente luz y humedad constante.

¿Cuándo debo cosechar las semillas?

Cosecha cuando las vainas se pongan marrones y secas, pero antes de que se abran.

De dónde viene el nombre

El nombre del género Sinapis es la palabra latina para mostaza, mientras que alba se refiere al color pálido de las semillas.

Bueno saberlo

• Es la fuente principal del condimento de mostaza amarilla.
• Las semillas germinan muy rápidamente, a menudo en pocos días.
• Pertenece a la misma familia que el brócoli y la col.