Weißer Senf.

Auf einen Blick

Pflegestufe

Einfach

Pflanzenart

Einjähriges Kraut

Licht

Volle Sonne

Licht im Innenraum

Direkte Sonne

Gießen

Alle 3 bis 7 Tage

Endgröße

2 bis 3 Fuß

Wachstum

Schnell

Winterhärte

USDA 2 bis 11

Blütezeit

Später Frühling bis Frühsommer

Pflege

Halten Sie den Boden während der Keimung der Samen und der Etablierung der Pflanze gleichmäßig feucht. Achten Sie während heißer Perioden auf Welke, da diese Pflanze kühlere Temperaturen bevorzugt. Stellen Sie sicher, dass der Boden gut entwässert, um Probleme mit den Wurzeln zu vermeiden.

Gießen

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht staunass.

Düngen

Bringen Sie einmal im Monat einen ausgewogenen Dünger aus, wenn der Boden schlecht ist.

Schneiden

Lassen Sie verblühte Blütenstängel stehen, wenn Sie Samen ernten möchten, und schneiden Sie sie nur zurück, um die Pflanze aufzuräumen oder eine Selbstaussaat zu verhindern.

Umtopfen

Als einjährige Pflanze durchläuft diese Pflanze ihren Lebenszyklus in einer Saison und muss nicht umgetopft werden.

Boden

Gut durchlässiger lehmiger Boden

Boden-pH

6,0 bis 7,5

Temperatur

0 bis 25°C

Luftfeuchtigkeit

40 bis 70%

Trockenheitstoleranz

Mittel

Lebensdauer

Einjährig, normalerweise 3 bis 5 Monate.

Wildverbiss-Resistenz

Mittel

Sicherheit

Menschen

Die Pflanze ist im Allgemeinen sicher, aber die Samen enthalten Verbindungen, die bei übermäßigem Verzehr reizend sein können.

Kinder

Die Samen sind klein und stellen eine geringe Erstickungsgefahr dar, wenn sie unbeaufsichtigt gelassen werden.

Kontaktallergene

Der Umgang mit dem Blattwerk kann bei empfindlichen Personen leichte Hautreizungen verursachen.

Allergene in der Luft

Pollen können bei Personen, die empfindlich auf Brassicaceae reagieren, allergische Reaktionen auslösen.

Essbarkeit

Während die Samen für Senf verwendet werden, kann der rohe Verzehr großer Mengen an Blattwerk Verdauungsstörungen verursachen.

So erkennst du die Pflanze

• Leuchtend gelbe Blüten mit vier Kronblättern
• Tief gelappte oder gefiederte Blätter
• Behaarte Stängel und Blätter
• Kleine, runde, hellgelbe Samen
• Charakteristische lange, schlanke Samenhülsen

Höhe

0,3 bis 1m

Breite

0,15 bis 0,45m

Blätter

grün, laubabwerfend

Blüten

gelb, 1 bis 2cm

Früchte

braun, Spätsommer

Worauf du achten solltest

• Falscher MehltauHäufig
• Kleiner KohlweißlingHäufig
• KohlerdflohHäufig
• SchossenHäufig
• KohlhernieWeniger häufig
• SchneckenWeniger häufig
• Weißer RostWeniger häufig
• WurzelfliegenWeniger häufig

• Erdflöhe · Kleine springende Käfer, die winzige Löcher in die Blätter fressen.

Standort und Pflege

Vermehrung

Samen

Pflanzzeit

Frühling, früher Herbst

Überwinterung

Es ist eine einjährige Pflanze und stirbt beim ersten starken Frost ab.

Im Kübel

Sie wächst gut in Töpfen von mindestens 15 cm Tiefe.

Verwenden Sie ihn als schnell wachsende Zwischenfrucht zwischen Gemüserotationen, um die Bodengesundheit zu verbessern.

Gute Pflanzpartner

• Gartenerbse · Sie haben ähnliche Wachstumsbedingungen und profitieren von der Bodenverbesserung durch den Senf.
• Kopfsalat · Senf kann als Fangkultur für Schädlinge dienen, die sonst den Salat befallen würden.

Fernhalten von

• Grünkohl · Sie teilen sich dieselben Schädlinge und Krankheiten, was das Risiko einer Ausbreitung erhöht.

Ähnliche Arten

• Brassica nigra · Ähnliches Aussehen, aber mit dunkleren Samen und einem schärferen Geschmack.

Botanisches

Familie

Brassicaceae

Gattung

Sinapis

Ordnung

Brassicales

Klasse

Magnoliopsida

Ursprüngliche Heimat

Mittelmeerraum und Teile Westasiens.

Artenschutz

Keine Sorge um den Artenschutz, da sie weit verbreitet kultiviert und eingebürgert ist.

Sie gedeiht auf gestörten Böden und offenen Feldern und fungiert als schnell wachsende Pionierart.

Nutzen für Wildtiere

Nektarquelle, Frühjahrsfutter

Bestäuber

Bienen, Schmetterlinge

Verwendung

kulinarisches Gewürz, Zwischenfrucht, Gründüngung, Bestäuberfreund

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Kann ich das im Topf anbauen?

Ja, sie wächst gut in Behältern, wenn sie genug Licht und gleichmäßige Feuchtigkeit erhält.

Wann soll ich die Samen ernten?

Ernten Sie, wenn die Schoten braun und trocken werden, aber bevor sie aufplatzen.

Woher der Name kommt

Der Gattungsname Sinapis ist das lateinische Wort für Senf, während alba sich auf die helle Farbe der Samen bezieht.

Gut zu wissen

• Es ist die Hauptquelle für gelben Senf als Gewürz.
• Die Samen keimen sehr schnell, oft innerhalb weniger Tage.
• Sie gehört zur selben Familie wie Brokkoli und Kohl.