Why are my leaves turning yellow?

This is often due to nitrogen deficiency or overwatering.

Can I grow this in a container?

Yes, it thrives in pots at least 12 inches deep.

Pflanzenratgeber

Grünkohl.

Brassica oleracea

Aussprache BRASS-ih-kuh oh-ler-AY-see-uh

Auch bekannt als Kohl, Chou Mollier, Haria

cabbage, broccoli, and allies — Foto von rainerburkard (CC BY) via iNaturalist

Grünkohl ist ein robustes, Blattgemüse, das kühleres Wetter liebt. Er produziert nahrhafte, krause oder flache Blätter, die sich perfekt für Salate und zum Kochen eignen. Es ist eine zweijährige Pflanze, die oft als einjährige wegen ihres essbaren Laubes angebaut wird.

Auf einen Blick

Care level: Easy
Plant type: Gemüse
Light: Volle Sonne bis Halbschatten
Indoor light: direct
Water: Every 2 to 4 days
Mature size: 60 bis 90 cm
Growth rate: fast
Hardiness: USDA 7 to 10
Bloom time: Später Frühling bis Frühsommer des zweiten Jahres

Pflege

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, um das Wachstum zarter Blätter zu fördern. Achten Sie auf Kohlweißlinge oder Blattläuse auf der Unterseite der Blätter. Ernten Sie zuerst die äußeren Blätter, damit die Mitte weiter produzieren kann.

Watering: Regelmäßig gießen, damit der Boden gleichmäßig feucht bleibt, aber nicht staunass wird.
Feeding: Alle paar Wochen während der Wachstumsperiode einen ausgewogenen organischen Dünger ausbringen.
Pruning: Entfernen Sie vergilbte oder beschädigte untere Blätter, um die Luftzirkulation und die Pflanzengesundheit zu verbessern.
Repotting: Grünkohl wird normalerweise direkt im Garten angebaut und muss nicht umgetopft werden.
Soil: Gut durchlässiger, fruchtbarer, lehmiger Boden
Soil pH: 6,0 bis 7,5
Temperature: -10 to 25°C
Humidity: 40 to 60%
Drought tolerance: low
Lifespan: Zweijährig, normalerweise 1 bis 2 Jahre.
Deer and rabbits: low

Anzeichen fürs Umtopfen

Wurzeln wachsen aus den Drainagelöchern.
Wasser läuft ohne Einweichen direkt durch den Topf.
Verkümmertes Wachstum trotz regelmäßiger Fütterung.

Sicherheit

People: Diese Pflanze ist für Menschen ungiftig.
Pets: Grünkohl ist für Katzen und Hunde nicht giftig.
Children: Es gibt keine besonderen Sicherheitsbedenken für Kinder im Hinblick auf diese Pflanze.
Contact allergens: Der Umgang mit den Blättern kann bei empfindlichen Personen leichte Hautreizungen verursachen.
Airborne allergens: Es besteht kein nennenswertes Risiko für Atemwegsallergien durch diese Pflanze.
Edibility: Obwohl sie im Allgemeinen sicher ist, sollten Personen mit Schilddrüsenerkrankungen einen Arzt konsultieren, bevor sie große Mengen konsumieren, da sie goitrogene Verbindungen enthält.

So erkennst du die Pflanze

Krause oder lockige Blattränder
Dicke, faserige Mittelstängel
Von tiefgrün bis purpurn gefärbtes Laub
Große, rosettenbildende Blätter

Height: 0.3 to 0.9m
Spread: 0.3 to 0.6m
Leaves: grün, purpurrot, blaugrün, sommergrün
Flowers: gelb, 1 to 2cm

Häufige Probleme

Kohl-Eulenfalter — Diese Raupen fressen große, unregelmäßige Löcher in die Blätter.
Kohlhernie — Ein bodenbürtiger Erreger, der zu verkümmertem Wachstum und geschwollenen, deformierten Wurzeln führt.
Blattläuse — Kleine Insekten, die sich an der Blattunterseite ansammeln und Pflanzensaft saugen.

Standort und Pflege

Propagation: Samen
When to plant: Frühling, Spätsommer
Overwintering: In kälteren Klimazonen eine Mulchschicht auftragen, um die Wurzeln zu schützen, wenn Sie bis in den Winter ernten möchten. Andernfalls die Pflanzen nach dem Schossen oder nach Abschluss ihres Zyklus entfernen.
In containers: Sie wächst sehr gut in Behältern, vorausgesetzt, Sie verwenden einen Topf von mindestens 30 cm Tiefe mit guter Drainage.

Aussaat

Säen Sie Samen 1,25 cm tief in gut durchlässigem Boden.
Halten Sie den Boden bis zur Keimung gleichmäßig feucht.
Vereinzeln Sie die Sämlinge, sobald sie zwei echte Blattpaare haben, in einem Abstand von 30 bis 45 cm.

Das Pflanzen von aromatischen Kräutern in der Nähe ist eine großartige Möglichkeit, Schädlinge zu verwirren, die nach Ihren Kulturen suchen.

Gute Pflanzpartner

Dill — Dill zieht nützliche Wespen an, die Kohlschädlinge jagen.
Onions — Der starke Duft von Zwiebeln hilft, gängige Kohlschädlinge abzuschrecken.
Sage — Salbei hilft, Kohlweißlinge abzuwehren.

Fernhalten von

Strawberries — Erdbeeren können das Wachstum von Kohlarten hemmen, wenn sie zu nah gepflanzt werden.

Botanisches

Family: Brassicaceae
Genus: Brassica
Order: Brassicales
Class: Magnoliopsida
Native range: Küstenregionen West- und Südeuropas.
Conservation: Diese Art wird weit verbreitet kultiviert und ist nicht als gefährdet eingestuft.

In freier Wildbahn wächst sie auf felsigen Klippen, wo ihre dicken Blätter ihr helfen, Salzgischt und Wind zu widerstehen.

Value to wildlife: Nektarquelle
Pollinators: bees, butterflies
Uses: Küchengemüse, Zierblätter

Im Jahresverlauf

JFMAMJJASOND

Flowering

Fruiting

Foliage

Ökologische Zeigerwerte

Salinity: 4/9
Soil reaction: 7/9
Light: 7/9
Temperature: 4/9
Moisture: 5/9
Nutrients: 8/9

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Warum werden meine Blätter gelb?: Das liegt oft an Stickstoffmangel oder zu viel Wasser.
Kann ich diese Pflanze im Topf anbauen?: Ja, sie gedeiht in Töpfen von mindestens 30 cm Tiefe.

Woher der Name kommt

Der Gattungsname Brassica ist der lateinische Begriff für Kohl, während oleracea so viel wie essbares Gemüse oder Küchenkraut bedeutet.

Gut zu wissen

Brassica oleracea is native to the coastal cliffs of Europe.
It has been cultivated for over 2,000 years.
The plant is highly adaptable to different soil types.

Geht es deiner grünkohl nicht gut?

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