Pocket BotanistGuía de plantas
Col rizada.
Brassica oleracea
Pronunciación BRASS-ih-kuh oh-ler-AY-see-uh
También se conoce como Col, Chou Mollier, Haria
La col rizada es una verdura de hoja resistente que prospera en climas más fríos. Produce hojas nutritivas, rizadas o planas, perfectas para ensaladas y para cocinar. Es una planta bienal que a menudo se cultiva como anual por su follaje comestible.
De un vistazo
- Care level
- Easy
- Plant type
- Vegetal
- Light
- Sol pleno a sombra parcial
- Indoor light
- direct
- Water
- Every 2 to 4 days
- Mature size
- 60 a 90 cm
- Growth rate
- fast
- Hardiness
- USDA 7 to 10
- Bloom time
- Finales de primavera a principios de verano del segundo año
Cuidados
Mantén la tierra constantemente húmeda para fomentar el crecimiento de hojas tiernas. Vigila la presencia de gusanos de la col o pulgones en el envés de las hojas. Cosecha primero las hojas exteriores para permitir que el centro continúe produciendo.
- Watering
- Riega regularmente para mantener la tierra uniformemente húmeda, pero no encharcada.
- Feeding
- Aplica un fertilizante orgánico equilibrado cada pocas semanas durante la temporada de crecimiento.
- Pruning
- Retira las hojas inferiores amarillentas o dañadas para mejorar la circulación del aire y la salud de la planta.
- Repotting
- La col rizada se cultiva típicamente directamente en el jardín y no requiere trasplante.
- Soil
- Suelo franco, fértil y bien drenado
- Soil pH
- 6.0 a 7.5
- Temperature
- -10 to 25°C
- Humidity
- 40 to 60%
- Drought tolerance
- low
- Lifespan
- Bienal, típicamente de 1 a 2 años.
- Deer and rabbits
- low
Señales de que necesita trasplante
- Raíces que crecen fuera de los agujeros de drenaje.
- El agua pasa directamente a través de la maceta sin empaparse.
- Crecimiento atrofiado a pesar de la alimentación regular.
Seguridad
- People
- Esta planta no es tóxica para los humanos.
- Pets
- La col rizada no es tóxica para gatos ni perros.
- Children
- No hay preocupaciones específicas de seguridad para los niños con respecto a esta planta.
- Contact allergens
- Manipular las hojas puede causar una leve irritación de la piel en personas sensibles.
- Airborne allergens
- No hay un riesgo significativo de alergia respiratoria por esta planta.
- Edibility
- Aunque generalmente es segura, las personas con afecciones tiroideas deben consultar a un médico antes de consumir grandes cantidades debido a los compuestos bociógenos.
Cómo identificarla
- Márgenes de hoja rizados o curvos
- Tallos centrales gruesos y fibrosos
- Follaje de verde intenso a morado
- Hojas grandes que forman rosetas
- Height
- 0.3 to 0.9m
- Spread
- 0.3 to 0.6m
- Leaves
- verde, morado, verde azulado, caduca
- Flowers
- amarillo, 1 to 2cm
Problemas frecuentes
- Gusano de la col — Estas orugas roen agujeros grandes e irregulares en las hojas.
- Hernia de la col — Un patógeno transmitido por el suelo que causa crecimiento atrofiado y raíces hinchadas y deformadas.
- Pulgones — Pequeños insectos que se agrupan en la parte inferior de las hojas y chupan la savia de la planta.
Cómo cultivarla
- Propagation
- semilla
- When to plant
- primavera, finales de verano
- Overwintering
- En climas más fríos, proporciona una capa de mantillo para proteger las raíces si tienes la intención de cosechar hasta el invierno. De lo contrario, retira las plantas después de que florezcan o terminen su ciclo.
- In containers
- Crece muy bien en macetas, siempre que utilices una maceta de al menos 12 pulgadas de profundidad con buen drenaje.
Siembra de semillas
- Siembra las semillas a 0.5 pulgadas de profundidad en suelo bien drenado.
- Mantén la tierra constantemente húmeda hasta que ocurra la germinación.
- Aclara las plántulas a 12 a 18 pulgadas de distancia una vez que tengan dos pares de hojas verdaderas.
Plantar hierbas aromáticas cerca es una excelente manera de confundir a las plagas que buscan tus cultivos.
Buenas compañeras
- Dill — El eneldo atrae avispas beneficiosas que se alimentan de plagas de la col.
- Onions — El fuerte olor de las cebollas ayuda a disuadir las plagas comunes de la col.
- Sage — La salvia ayuda a repeler las mariposas de la col.
Mantenla lejos de
- Strawberries — Las fresas pueden detener el crecimiento de las crucíferas cuando se plantan demasiado cerca.
Especies parecidas
- Mustard — Es un pariente cercano con hábitos de crecimiento y perfiles de plagas similares.
- Arugula — Pertenece a la misma familia y comparte requisitos de cultivo similares.
Ciencia
- Family
- Brassicaceae
- Genus
- Brassica
- Order
- Brassicales
- Class
- Magnoliopsida
- Native range
- Regiones costeras del oeste y sur de Europa.
- Conservation
- Esta especie es ampliamente cultivada y no es de preocupación para la conservación.
En la naturaleza, crece en acantilados rocosos donde sus hojas gruesas la ayudan a tolerar el rocío salino y el viento.
- Value to wildlife
- fuente de néctar
- Pollinators
- bees, butterflies
- Uses
- vegetal culinario, follaje ornamental
A lo largo del año
Indicadores ecológicos
- Salinity
- 4/9
- Soil reaction
- 7/9
- Light
- 7/9
- Temperature
- 4/9
- Moisture
- 5/9
- Nutrients
- 8/9
Taxonomía cotejada con GBIF.
Lo que más preguntan
- ¿Por qué mis hojas se ponen amarillas?
- Esto se debe a menudo a la deficiencia de nitrógeno o al exceso de riego.
- ¿Puedo cultivar esto en una maceta?
- Sí, prospera en macetas de al menos 12 pulgadas de profundidad.
De dónde viene el nombre
El nombre del género Brassica es el término latino para col, mientras que oleracea significa vegetal o hierba adecuada para la cocina.
Bueno saberlo
- Brassica oleracea es nativa de los acantilados costeros de Europa.
- Ha sido cultivada por más de 2.000 años.
- La planta es muy adaptable a diferentes tipos de suelo.
¿Tu col rizada tiene mal aspecto?
Esta página es una guía general. Pocket Botanist diagnostica problemas a partir de una foto de tu propia planta, calcula el riego según tu luz y tus condiciones, y te avisa cuando toca cuidarla.
Esta guía se ha generado con IA y se ha cotejado con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.