¿Por qué mi col se sube a flor?

Subirse a flor suele desencadenarse por el aumento de las temperaturas o las largas horas de luz diurna.

¿Puedo cultivar esto en una maceta?

Sí, crece bien en recipientes de al menos 30 centímetros de profundidad.

Guía de plantas

Col rizada.

Brassica oleracea

Pronunciación BRASS-ih-kuh oh-ler-AY-see-uh

También se conoce como Repollo, Chou Mollier, Haria

La col rizada es una verdura de hoja resistente que prospera en climas más fríos. Pertenece a la familia de las coles y es apreciada por sus nutritivas hojas rizadas. Puedes cosecharla durante toda la temporada, ya que la planta sigue produciendo nuevo crecimiento desde el centro.

De un vistazo

Nivel de cuidados: Fácil
Tipo de planta: Hortaliza bienal
Luz: Sol pleno a sombra parcial
Luz en interior: Sol directo
Riego: Cada 2 a 4 días
Tamaño adulto: 1 a 2 pies de altura
Ritmo de crecimiento: Rápido
Rusticidad: USDA 6 a 10
Floración: Finales de primavera a principios de verano

Cuidados

Mantén la tierra constantemente húmeda y aplica mantillo alrededor de la base para retener agua. Vigila la presencia de orugas de la col o pulgones, que a menudo se esconden en el envés de las hojas. Cosecha primero las hojas exteriores para animar a la planta a seguir creciendo desde el centro.

Riego: Mantén la tierra uniformemente húmeda pero no encharcada.
Abonado: Aplica un fertilizante orgánico equilibrado cada pocas semanas durante la temporada de crecimiento.
Poda: Retira las hojas inferiores amarillentas o dañadas para mejorar la circulación del aire.
Trasplante: La col rizada se cultiva típicamente como anual en el jardín, por lo que rara vez se necesita trasplantar.
Suelo: Suelo franco, fértil y bien drenado
pH del suelo: 6.0 a 7.5
Temperatura: -12 a 25°C
Humedad: 40 a 70%
Tolerancia a la sequía: Baja
Longevidad: Bienal, típicamente de 1 a 2 años
Resistencia a ciervos y conejos: Baja

Señales de que necesita trasplante

Las raíces crecen por los agujeros de drenaje.
El agua pasa directamente a través de la maceta sin empaparse.

Seguridad

Personas: La planta no es tóxica, aunque el consumo excesivo de verduras crucíferas crudas puede afectar la función tiroidea en personas sensibles.
Mascotas: La col rizada no es tóxica para gatos y perros.
Niños: No hay preocupaciones de seguridad específicas para los niños, pero asegúrate de que las plantas estén libres de plagas de jardín antes de manipularlas.
Alérgenos por contacto: Algunas personas pueden experimentar irritación leve de la piel al manipular las hojas.
Alérgenos en el aire: El polen de las plantas con flores puede desencadenar alergias estacionales en personas sensibles.
Comestibilidad: Lava siempre bien las hojas para eliminar restos de tierra o insectos antes de comerlas.

Cómo identificarla

Bordes de las hojas rizados o crespos
Tallos centrales gruesos y fibrosos
Follaje de verde oscuro a morado
Hábito de crecimiento grande en forma de roseta

Altura: 0,3 a 0,9m
Anchura: 0,3 a 0,6m
Hojas: verde, verde azulado, morado, perennifolio
Flores: amarillo, 1 a 2cm
Frutos: marrón, Finales de verano

Problemas a vigilar

Gusano de la col · Pequeñas orugas verdes que hacen agujeros en las hojas.

Por síntoma

Problemas de las plantas por síntoma

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Cómo cultivarla

Propagación: semilla
Cuándo plantar: principios de primavera, finales de verano
Cuidados en invierno: En climas templados, puede permanecer en el jardín durante el invierno. En zonas más frías, cúbrela con mantillo o tela antihielo para proteger las raíces.
En maceta: Crece bien en recipientes, siempre que utilices una maceta de al menos 30 centímetros de profundidad con buen drenaje.

Siembra de semillas

1. Siembra las semillas a 1 centímetro de profundidad en tierra húmeda.
2. Mantén la tierra tibia hasta que germine.
3. Trasplanta las plántulas una vez que tengan dos pares de hojas verdaderas.

Plantar hierbas aromáticas cerca es una excelente manera de confundir a las plagas que buscan tus verduras por su olor.

Buenas compañeras

Eneldo · El eneldo atrae avispas beneficiosas que se alimentan de plagas de la col.
Cebolla · El fuerte olor de las cebollas ayuda a disuadir las plagas comunes de la col.

Mantenla lejos de

Fresa · Las fresas pueden detener el crecimiento de las crucíferas cuando se plantan demasiado cerca.

Especies parecidas

Brassica juncea · Es un pariente cercano con un hábito de crecimiento y un uso culinario similares.

Ciencia

Familia: Brassicaceae
Género: Brassica
Orden: Brassicales
Clase: Magnoliopsida
Distribución natural: Regiones costeras del oeste y sur de Europa.
Conservación: Esta especie es común y ampliamente cultivada, por lo que no es motivo de preocupación para su conservación.

Prospera en ambientes costeros frescos y húmedos donde puede tolerar la brisa marina salada.

Valor para la fauna: planta hospedante para larvas, fuente de néctar
Polinizadores: abejas, mariposas
Usos: hortaliza culinaria, planta ornamental de jardín, cultivo de cobertura

A lo largo del año

EFMAMJJASOND

Floración

Fructificación

Follaje

Indicadores ecológicos

Salinidad: 4/9
Reacción del suelo: 7/9
Luz: 7/9
Temperatura: 4/9
Nutrientes: 8/9
Humedad: 6/9

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Por qué mi col se sube a flor?: Subirse a flor suele desencadenarse por el aumento de las temperaturas o las largas horas de luz diurna.
¿Puedo cultivar esto en una maceta?: Sí, crece bien en recipientes de al menos 30 centímetros de profundidad.

De dónde viene el nombre

El nombre del género Brassica es la palabra latina para col, mientras que oleracea significa verdura o hierba utilizada en la cocina.

Bueno saberlo

Brassica oleracea se cultiva desde hace miles de años.
La forma silvestre de esta planta todavía crece en acantilados de piedra caliza en Europa.
Es increíblemente rica en vitamina C y fibra.

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Esta guía se generó con IA el 22 de septiembre de 2026 y se cotejó con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.