Chou frisé.

En un coup d'œil

Care level

Easy

Plant type

Légume

Light

Plein soleil à ombre partielle

Indoor light

direct

Water

Every 2 to 4 days

Mature size

60 à 90 cm

Growth rate

fast

Hardiness

USDA 7 to 10

Bloom time

Fin du printemps au début de l'été de la deuxième année

Entretien

Gardez le sol constamment humide pour encourager la croissance de feuilles tendres. Surveillez les vers du chou ou les pucerons sous les feuilles. Récoltez d'abord les feuilles extérieures pour permettre au centre de continuer à produire.

Watering

Arrosez régulièrement pour garder le sol uniformément humide mais pas détrempé.

Feeding

Appliquez un engrais organique équilibré toutes les quelques semaines pendant la saison de croissance.

Pruning

Retirez les feuilles inférieures jaunes ou abîmées pour améliorer la circulation de l'air et la santé de la plante.

Repotting

Le chou frisé est généralement cultivé directement au potager et ne nécessite pas de rempotage.

Soil

Sol bien drainé, fertile, limoneux

Soil pH

6,0 à 7,5

Temperature

-10 to 25°C

Humidity

40 to 60%

Drought tolerance

low

Lifespan

Bisannuelle, généralement de 1 à 2 ans.

Deer and rabbits

low

Sécurité

People

Cette plante est non toxique pour l'homme.

Pets

Le chou frisé n'est pas toxique pour les chats et les chiens.

Children

Il n'y a pas de préoccupations particulières concernant la sécurité des enfants vis-à-vis de cette plante.

Contact allergens

La manipulation des feuilles peut provoquer une légère irritation cutanée chez les personnes sensibles.

Airborne allergens

Il n'y a pas de risque significatif d'allergie respiratoire due à cette plante.

Edibility

Bien que généralement sans danger, les personnes souffrant de problèmes thyroïdiens devraient consulter un médecin avant de consommer de grandes quantités en raison des composés goitrogènes.

Comment l'identifier

• Bords de feuilles ondulés ou frisés
• Tiges centrales épaisses et fibreuses
• Feuillage vert foncé à violet
• Grandes feuilles formant une rosette

Height

0.3 to 0.9m

Spread

0.3 to 0.6m

Leaves

vert, violet, vert-bleu, caduc

Flowers

jaune, 1 to 2cm

Problèmes courants

• Noctuelle du chou — Ces chenilles rongent de grands trous irréguliers dans les feuilles.
• Hernie du chou — Un pathogène transmis par le sol qui provoque un ralentissement de la croissance et des racines enflées et déformées.
• Puceron — De petits insectes qui se regroupent sous les feuilles et sucent la sève de la plante.

La cultiver

Propagation

semis

When to plant

printemps, fin d'été

Overwintering

Dans les climats plus froids, fournissez une couche de paillis pour protéger les racines si vous avez l'intention de récolter en hiver. Sinon, retirez les plantes après leur montée en graine ou la fin de leur cycle.

In containers

Il pousse très bien en conteneur, à condition d'utiliser un pot d'au moins 30 cm de profondeur avec un bon drainage.

Planter des herbes aromatiques à proximité est un excellent moyen de désorienter les ravageurs qui cherchent vos cultures.

Bonnes associations

• Dill — L'aneth attire les guêpes bénéfiques qui prédatent les ravageurs du chou.
• Onions — L'odeur forte des oignons aide à dissuader les ravageurs courants du chou.
• Sage — La sauge aide à repousser les papillons du chou.

À éloigner de

• Strawberries — Les fraises peuvent freiner la croissance des brassicacées lorsqu'elles sont plantées trop près.

Espèces similaires

• Mustard — C'est un proche parent avec des habitudes de croissance et des profils de ravageurs similaires.
• Arugula — Elle appartient à la même famille et partage des exigences culturales similaires.

Science

Family

Brassicaceae

Genus

Brassica

Order

Brassicales

Class

Magnoliopsida

Native range

Régions côtières de l'Europe occidentale et méridionale.

Conservation

Cette espèce est largement cultivée et ne fait pas l'objet de préoccupations de conservation.

Dans la nature, il pousse sur des falaises rocheuses où ses feuilles épaisses l'aident à tolérer les embruns salés et le vent.

Value to wildlife

source de nectar

Pollinators

bees, butterflies

Uses

légume culinaire, feuillage ornemental

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Pourquoi mes feuilles jaunissent-elles ?

C'est souvent dû à une carence en azote ou à un arrosage excessif.

Puis-je le cultiver en pot ?

Oui, il prospère dans des pots d'au moins 30 cm de profondeur.

D'où vient le nom

Le nom du genre Brassica est le terme latin pour chou, tandis qu'oleracea signifie légume ou herbe propre à la cuisine.

Bon à savoir

• Brassica oleracea est originaire des falaises côtières de l'Europe.
• Il est cultivé depuis plus de 2000 ans.
• La plante s'adapte très bien à différents types de sols.