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Guía de plantas

Albahaca.

Ocimum basilicum

Pronunciación OS-ih-mum bah-SIL-ih-kum

También se conoce como Albahaca, Albahaca común

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Albahaca
Foto de zebedeugalinha (CC BY) vía iNaturalist

La albahaca es una querida hierba aromática que aporta un aroma fresco y picante a cualquier huerto de cocina. Prospera en climas cálidos y es bastante fácil de cultivar a partir de semillas o esquejes. Te encantará tener estas sabrosas hojas listas para tus recetas favoritas.

Otra foto de Albahaca
Foto de Marco Polo amarillas vargas (CC0) vía gbif

De un vistazo

Nivel de cuidados
Fácil
Tipo de planta
Hierba anual
Luz
Pleno sol, al menos de 6 a 8 horas diarias.
Luz en interior
Sol directo
Riego
Cada 1 a 3 días
Tamaño adulto
1 a 2 pies
Ritmo de crecimiento
Rápido
Rusticidad
USDA 10 a 11
Floración
Mediados a finales de verano

Cuidados

Mantén la tierra constantemente húmeda pero nunca empapada para prevenir la pudrición de las raíces. Pellizca las puntas superiores de las hojas regularmente para fomentar una forma tupida y prevenir la floración prematura. Vigila el marchitamiento, que es una señal clara de que tu planta tiene sed.

Riego
Water whenever the top inch of soil feels dry to the touch.
Abonado
Usa un fertilizante líquido equilibrado cada dos semanas durante la temporada de crecimiento.
Poda
Pellizca las puntas de crecimiento semanalmente para promover el ramaje y retrasar la floración.
Trasplante
La albahaca se cultiva típicamente como anual, por lo que rara vez es necesario trasplantarla.
Suelo
Mezcla para macetas bien drenada y rica en nutrientes.
pH del suelo
6.0 a 7.5
Temperatura
10 a 35°C
Humedad
40 a 70%
Tolerancia a la sequía
Baja
Longevidad
Anual, típicamente una temporada de crecimiento.
Fragancia
Intensa
Resistencia a ciervos y conejos
Moderada

Señales de que necesita trasplante

  • Las raíces crecen fuera de los agujeros de drenaje
  • El agua se seca demasiado rápido

Seguridad

Personas
La albahaca no es tóxica para los humanos.
Niños
No hay preocupaciones de seguridad específicas para los niños que manipulan esta planta.
Alérgenos por contacto
Algunas personas pueden experimentar irritación leve de la piel por los aceites esenciales de las hojas.
Alérgenos en el aire
El polen no suele ser un alérgeno transportado por el aire.
Comestibilidad
La albahaca es generalmente segura, pero evita el consumo excesivo si estás embarazada o amamantando.

Cómo identificarla

  • Hojas opuestas, de forma ovalada y verde brillante
  • Aroma intenso, dulce y picante
  • Pequeños picos de flores blancas o moradas
  • Tallos cuadrados típicos de la familia de la menta
Altura
0,3 a 0,6m
Anchura
0,2 a 0,4m
Hojas
verde, púrpura, caducifolio
Flores
blanco, rosa, 0,5 a 1cm

Problemas a vigilar

  • Mildiu velloso · Causa amarillamiento de las hojas y un crecimiento gris y velloso en la parte inferior.

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Cómo cultivarla

Propagación
semilla, esquejes
Cuándo plantar
primavera, principios de verano
Cuidados en invierno
La albahaca es sensible a las heladas y morirá con el frío. Lleva las macetas al interior antes de la primera helada si deseas extender la temporada.
En maceta
La albahaca crece muy bien en contenedores, siempre que la maceta tenga buen drenaje y tenga al menos 20 cm de ancho.

Siembra de semillas

  1. Siembra las semillas en tierra para macetas húmeda.
  2. Cubre ligeramente con tierra.
  3. Mantén en un lugar cálido hasta la germinación.

Esquejes de tallo

  1. Corta un tallo de 10 cm.
  2. Colócalo en un vaso de agua.
  3. Trasplanta una vez que se formen las raíces.

Plantar albahaca cerca de los tomates es una combinación clásica que beneficia a ambas plantas en el jardín.

Buenas compañeras

  • Tomate · Se dice que la albahaca mejora el sabor de los tomates cuando se cultivan cerca.
  • Pimiento morrón · Comparten requisitos de agua y luz similares.

Mantenla lejos de

  • Ruda común · La ruda puede inhibir el crecimiento de muchas hierbas cuando se planta en proximidad.

Especies parecidas

  • Ocimum basilicum var. thyrsiflora · Tiene un distintivo sabor a anís y tallos morados.
  • Albahaca Sagrada · Es una especie diferente que a menudo se usa para té medicinal.

Ciencia

Familia
Lamiaceae
Género
Ocimum
Orden
Lamiales
Clase
Magnoliopsida
Distribución natural
Regiones tropicales de África central a Asia del Sudeste.
Conservación
La albahaca se cultiva ampliamente y no es motivo de preocupación para la conservación.

Prospera en ambientes cálidos y soleados con suelo bien drenado.

Valor para la fauna
fuente de néctar
Polinizadores
abejas, mariposas
Usos
hierba culinaria, jardinería en contenedores, plantación de compañía

A lo largo del año

EFMAMJJASOND
Floración
Fructificación
Follaje

Indicadores ecológicos

Salinidad
2/9
Reacción del suelo
6/9
Luz
8/9
Temperatura
8/9
Humedad
6/9
Nutrientes
7/9

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Por qué está floreciendo mi albahaca?
Se está espigando, lo que ocurre cuando la planta alcanza la madurez o experimenta estrés.
¿Puedo cultivar albahaca en interiores?
Sí, prospera en un alféizar soleado con al menos seis horas de luz.

De dónde viene el nombre

El nombre se origina de la palabra griega basilikon, que significa planta real. Históricamente se asoció con la realeza.

Bueno saberlo

  • La albahaca pertenece a la familia de la menta.
  • El nombre proviene de la palabra griega basileus, que significa rey.
  • Quitar los capullos de las flores hace que la planta siga produciendo hojas por más tiempo.

Que tu albahaca siga creciendo

Esta página es una guía general. Guarda tu planta en Pocket Botanist y tendrás recordatorios de cuidado pensados para esta planta, además de un historial de cuidados que muestra qué ha funcionado.

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