Februar im Garten.

Pflanzen und säen im Februar

• Tomato Solanum lycopersicum · Gemüse · Vorziehen · Zonen 1 bis 9

  Sechs bis acht Wochen unter Kunstlicht genügen einer Tomate, bevor sie ins Freie darf. Topfe sie um, sobald die ersten echten Blätter da sind, damit die Wurzeln stets im Wachstum bleiben.

• Sweet Pea Lathyrus odoratus · Kletterpflanze · Vorziehen · Zonen 1 bis 9

  Säe Duftwicken jetzt in tiefe Töpfe und kappe die Spitzen, sobald sie drei Blattpaare haben. Früh gesäte Pflanzen klettern kräftiger und blühen wochenlang länger.

• Petersilie Petroselinum crispum · Kräuter · Vorziehen · Zonen 1 bis 9

  Petersilie lässt sich beim Keimen bekanntlich viel Zeit. Weiche das Saatgut einige Stunden ein, halte es warm und warte drei Wochen, bevor du denkst, dass etwas schiefgelaufen ist.

• Weißer Senf Sinapis alba · Kräuter · Vorziehen · Zonen 1 bis 13

  Streue die Samen dicht auf feuchtes Küchenpapier, und schon nach einer Woche hast du würzige kleine Blättchen. Der Klassiker für die Fensterbank im Winter, wenn sich draußen noch nichts regt.

• Winter-Heckenkirsche Lonicera fragrantissima · Strauch · Auspflanzen · Zonen 4 bis 8

  Kleine cremeweiße Blüten an kahlen Zweigen verströmen einen Zitronenduft, den man schon aus einigen Schritten Entfernung riecht. Pflanze sie an einen Weg oder die Haustür, damit der Duft nicht verloren geht.

• Rhubarb Rheum rhabarbarum · Gemüse · Auspflanzen · Zonen 3 bis 8

  Pflanze die ruhende Wurzel so ein, dass die Knospen knapp aus der Erde schauen. Ernte im ersten Jahr gar nichts, dann versorgt sie dich im Anschluss ein ganzes Jahrzehnt lang.

• Chayote Sechium edule · Gemüse · Direktsaat · Zonen 9 bis 13

  Pflanze eine ganze, austreibende Frucht seitlich ein – das dicke Ende in die Erde, der Trieb schaut heraus. Eine einzige Pflanze überwuchert eine Pergola und liefert monatelang Früchte.

• Passion Fruit Passiflora edulis · Kletterpflanze · Auspflanzen · Zonen 9 bis 13

  Gib der Passionsblume ein stabiles Gerüst und durchlässigen Boden, denn behangen wird sie schwer und Staunässe mag sie gar nicht. Die erste richtige Ernte erwartet dich im zweiten Jahr.

• Mango Mangifera indica · Baum · Auspflanzen · Zonen 10 bis 13

  Pflanze einen veredelten Mangobaum am Ende der Trockenzeit, damit er vor den starken Regenfällen anwächst. Lass die Veredelungsstelle deutlich über der Erde und mulche breitflächig, nicht zu hoch.

Blüht im Februar

• African Violet Saintpaulia ionantha

  Year-round with good care · Pink, Purple, White, Blue, Red, Bicolor

• Coconut Palm Cocos nucifera

  Year-round in tropical climates · yellow, white

• Common camellia Camellia japonica

  Late winter to early spring · white, pink, red, variegated

• Crown of Thorns Euphorbia milii

  Year round · red, pink, yellow, white

• African violet Saintpaulia ionantha

  Year round with proper care · purple, pink, white, blue

• Anthurium

  Year round in ideal conditions · red, pink, white

• Common Hazel Corylus avellana

  Late winter to early spring · yellow

Trägt Früchte im Februar

• Coconut Palm Cocos nucifera

  Year-round · culinary fruit

Februar südlich des Äquators

Derselbe Monat, um ein halbes Jahr versetzt: Was du im Februar in Australien, Neuseeland, Südafrika und dem südlichen Teil Südamerikas pflanzen kannst.

• Winterroggen Secale cereale · Gras · Direktsaat · Zonen 1 bis 9

  Die robusteste Gründüngung überhaupt, die selbst in Böden keimt, die für alles andere viel zu kalt sind. Säe ihn jetzt auf leeren Beeten aus und arbeite ihn vor der Blüte in den Boden ein.

• Horned Violet Viola cornuta · Blume · Direktsaat · Zonen 1 bis 9

  Säe jetzt aus, damit die Pflanzen klein überwintern und dann monatelang unermüdlich blühen. Sie sind viel langlebiger und robuster als die großen Gartenstiefmütterchen.

• Pimpinelle Poterium sanguisorba · Kräuter · Direktsaat · Zonen 1 bis 9

  Die jungen Blätter schmecken leicht nach Gurke und die Pflanze bleibt selbst unter Schnee grün. Säe sie jetzt an einem sonnigen Platz aus und schneide Blütenstängel ab, damit das Laub zart bleibt.

• Pea Lathyrus oleraceus · Gemüse · Direktsaat · Zonen 6 bis 10

  Eine späte Aussaat beschert dir noch Hülsen vor dem Winter, und Mäuse sind jetzt weniger ein Problem. Stecke Reisig als Kletterhilfe, sobald sich die ersten Ranken zeigen.

• Kerbel Anthriscus cerefolium · Kräuter · Direktsaat · Zonen 3 bis 10

  Kerbel verabscheut Hitze und liebt die kürzer werdenden Tage – jetzt ist genau seine Zeit. Säe ihn im Halbschatten aus und ernte ihn jung, da das feine Anisaroma mit dem Alter nachlässt.

• Ivy-leaved cyclamen Cyclamen hederifolium · Zwiebelblume · Zwiebeln setzen · Zonen 5 bis 9

  Pflanze die flachen Knollen flach unter Bäumen, wo sonst kaum etwas gedeiht. Zuerst erscheinen die Blüten auf nackten Stielen, danach bedecken die marmorierten Blätter den ganzen Winter über den Boden.

• Jícama Pachyrhizus erosus · Gemüse · Direktsaat · Zonen 9 bis 13

  Die knackige, weiße Knolle hält monatelang und wird wie ein Apfel roh gegessen. Alle oberirdischen Teile sind giftig, Blätter und Hülsen gehören also keinesfalls in die Küche.

• Yams Dioscorea alata · Gemüse · Zwiebeln setzen · Zonen 9 bis 13

  Pflanze Pflanzstücke in tiefe, lockere Erdhügel und gib der Kletterpflanze eine hohe Rankstange. Sie braucht mit acht Monaten oder mehr recht lange, doch die Knollen lassen sich hervorragend lagern.

• Luffagurke Luffa aegyptiaca · Kletterpflanze · Direktsaat · Zonen 9 bis 13

  Ernte die Früchte jung und zart zum Essen oder lass sie an der Ranke zu Badeschwämmen trocknen. Sie braucht eine lange, heiße Saison und ein sehr stabiles Klettergerüst für das schwere Gewicht.

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