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Pflanzenratgeber · Monat für Monat

Januar im Garten.

Was du im Januar aussäen und pflanzen kannst, und welche Pflanzen aus unseren Ratgebern gerade blühen oder Früchte tragen. Die Empfehlungen stammen aus dem Pflanzkalender der App und passen genau zu deiner Winterhärtezone.

Nordhalbkugel. Die Empfehlungen für die Südhalbkugel findest du weiter unten.

Pflanzen und säen im Januar

  • Lauch Allium ampeloprasum · Gemüse · Vorziehen · Zonen 1 bis 8

    Lauch braucht seine Zeit, also ziehe ihn mitten im Winter unter Pflanzenlampen vor. Sobald der Boden bearbeitbar ist, hast du bleistiftdicke Setzlinge, die direkt in tiefe Pflanzlöcher können.

  • Paprika Capsicum annuum · Gemüse · Vorziehen · Zonen 1 bis 9

    Paprika braucht von allen Fruchtgemüsen die längste Entwicklungszeit. Säe jetzt auf einer Heizmatte aus, damit die Pflanzen schon Knospen ansetzen, wenn die Nächte milder werden.

  • Garten-Löwenmaul Antirrhinum majus · Blume · Vorziehen · Zonen 1 bis 9

    Löwenmäulchen, die du in den dunkelsten Wochen aussäst, blühen viel früher als Frühlingsaussaaten. Drücke die Samen auf feuchte Erde und bedecke sie nicht – sie brauchen Licht zum Keimen.

  • Alfalfa Medicago sativa · Gemüse · Vorziehen · Zonen 1 bis 13

    In einem Glas auf der Küchenanrichte werden aus Alfalfasamen in etwa fünf Tagen knackige Sprossen. Spüle sie zweimal täglich, und du hast frisches Grün bei jedem Wetter.

  • Christrose Helleborus niger · Blume · Auspflanzen · Zonen 3 bis 8

    Christrosen gehören zu den wenigen Pflanzen, die jetzt blühen. Kaufe sie blühend, damit du genau siehst, was du bekommst. Setze die Wurzelkrone bündig mit der Erde, niemals tiefer.

  • Haferwurzel Tragopogon porrifolius · Gemüse · Direktsaat · Zonen 6 bis 10

    Die Haferwurzel braucht eine lange, kühle Wachstumsphase und tiefen Boden, säe sie also in frostfreien Boden, sobald er sich bearbeiten lässt. Die Wurzeln schmecken dezent nach Austern, sobald Frost sie versüßt hat.

  • Papaya Carica papaya · Obst · Direktsaat · Zonen 10 bis 13

    Die Trockenzeit ist der richtige Moment, um Papayas vorzuziehen. Säe sie in tiefe Töpfe, damit die Pfahlwurzel ungestört bleibt, und gib den Sämlingen vom ersten Tag an volle Sonne.

  • Okra Abelmoschus esculentus · Gemüse · Direktsaat · Zonen 9 bis 13

    Okra liebt Hitze und hasst nasse Füße, daher passt die Trockenzeit perfekt. Weiche die Samen über Nacht ein und säe sie an den sonnigsten Platz in gut durchlässige Erde.

  • Kapstachelbeere Physalis peruviana · Obst · Vorziehen · Zonen 1 bis 9

    Die Kapstachelbeere braucht fast so viel Zeit wie Paprika, starte sie also jetzt drinnen. Jede papierne Hülle birgt eine süße, goldene Beere, und eine einzige Pflanze liefert Hunderte davon.

  • Paperwhite Narcissus Narcissus papyraceus · Zwiebelblume · Zwiebeln setzen · Zonen 1 bis 13

    Setze die Zwiebeln auf Kies, sodass das Wasser gerade ihren Boden berührt, und sie blühen drinnen in etwa vier Wochen. Sie brauchen keinen Kältereiz, was sie von anderen Narzissen unterscheidet.

  • Winterheide Erica carnea · Strauch · Auspflanzen · Zonen 5 bis 8

    Schneeheide blüht selbst bei Frost und Schnee und verträgt im Gegensatz zu den meisten Heiden etwas Kalk. Pflanze eine Gruppe von drei oder fünf Stück für einen dichten Blütenteppich, wenn sonst noch nichts wächst.

  • Sellerie Apium graveolens · Gemüse · Vorziehen · Zonen 1 bis 9

    Selleriesamen sind winzig und brauchen Zeit – gib ihnen jetzt Wärme und Licht und bedecke sie nicht. Halte die Sämlinge immer feucht, denn Trockenstress macht die Stängel später faserig.

  • Chinesische Winterblüte Chimonanthus praecox · Strauch · Auspflanzen · Zonen 6 bis 9

    Die Winterblüte trägt kleine, wachsartige Blüten an kahlen Zweigen und verströmt einen Duft, der durch den ganzen Garten zieht. Gib ihr eine warme Wand und etwas Geduld – sie braucht ein paar Jahre zum Einwachsen.

  • Eustoma Eustoma russellianum · Blume · Vorziehen · Zonen 1 bis 10

    Lisianthus ist die langsamste Schnittblume im Garten, ein Start jetzt ist also keineswegs zu früh. Säe die staubfeinen Samen oberflächlich aus und halte sie geschützt, bis die Rosetten münzgroß sind.

  • Macadamianuss Macadamia integrifolia · Baum · Auspflanzen · Zonen 9 bis 13

    Pflanze eine veredelte Macadamia jetzt bei trockenem Wetter, damit sie vor dem Regen einwurzelt. Veredelte Bäume tragen nach etwa fünf Jahren, Sämlinge brauchen mitunter zwölf.

  • Flügelbohne Psophocarpus tetragonolobus · Gemüse · Direktsaat · Zonen 10 bis 13

    Bei der Goabohne ist alles essbar, von den gerüschten Schoten bis zu den Knollen darunter. Gib ihr eine hohe Rankhilfe, denn die Triebe klettern in einer einzigen Saison bis zu drei Meter hoch.

  • Winter-Jasmin Jasminum nudiflorum · Kletterpflanze · Auspflanzen · Zonen 6 bis 10

    In den kältesten Wochen öffnen sich leuchtend gelbe Blüten an kahlen, grünen Trieben. Er klettert nicht von selbst, binde die Triebe daher an eine Wand oder lass sie über eine niedrige Mauer hängen.

  • Chinesische Zaubernuss Hamamelis mollis · Strauch · Auspflanzen · Zonen 4 bis 8

    An den kahlen Ästen öffnen sich fadenförmige gelbe Blüten, die an windstillen Tagen nach warmem Honig duften. Pflanze sie dorthin, wo du oft vorbeigehst, und sorge für Boden, der nie völlig austrocknet.

  • Bougainvillea Bougainvillea glabra · Kletterpflanze · Auspflanzen · Zonen 9 bis 13

    Pflanze Bougainvilleen bei trockenem Wetter und halte sie eher knapp. Nährstoffreiche Erde und viel Wasser bringen nur Blätter, karger Boden und volle Sonne dagegen ein wahres Blütenmeer.

Blüht im Januar

  • Beach naupaka Scaevola taccada

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · weiß

  • Beggarticks Bidens alba

    Ganzjährig in warmen Klimazonen · weiß, gelb

  • Alpenveilchen Cyclamen persicum

    Spätherbst bis Vorfrühling · rosa, weiß, rot, lila

  • Papaya Carica papaya

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · weiß, gelb

  • Weihnachtsstern Euphorbia pulcherrima

    Spätherbst bis Winter · gelb, rot

  • Köcherbaum Aloidendron dichotomum

    Mitte Winter · gelb

  • Trompetenbaum Cecropia peltata

    Ganzjährig · grün, weiß

  • Acai-Palme Euterpe oleracea

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · weiß, cremefarben

  • Afrikanische Ölpalme Elaeis guineensis

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · gelb, cremefarben

  • Usambaraveilchen Streptocarpus ionanthus

    Ganzjährig bei richtiger Pflege · lila, violett, weiß, pink

  • Flamingoblume Anthurium andraeanum

    Ganzjährig unter idealen Bedingungen · rot, rosa, weiß, lachsfarben

  • Banane Musa × paradisiaca

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · lila, gelb

  • Brotfrucht Artocarpus altilis

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · gelb, grün

  • Kakao Theobroma cacao

    Ganzjährig unter optimalen Bedingungen · weiß, rosa

  • Kamelie Camellia

    Spätherbst bis frühes Frühjahr · weiß, rosa, rot

  • Kanonenkugelbaum Couroupita guianensis

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · rosa, rot, gelb

  • Kap-Aloe Aloe ferox

    Mitte Winter bis zeitiger Frühling · orange, rot, gelb

  • Kap-Geißblatt Tecoma capensis

    Spätsommer bis Winter · orange, rot, gelb

  • Chinesische Zaubernuss Hamamelis mollis

    Spätwinter bis Frühling · gelb

  • Kletter-Aloe Aloiampelos ciliaris

    Spätwinter bis Frühling · orange, rot

  • Küsten-Banksie Banksia integrifolia

    Das ganze Jahr über, mit Höhepunkten im Herbst und Winter. · blassgelb

  • Kokospalme Cocos nucifera

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · gelb, creme

  • Gewöhnliches Greiskraut Senecio vulgaris

    Ganzjährig in milden Klimazonen · gelb

  • Christusdorn Euphorbia milii

    Ganzjährig in warmen Klimazonen · rot, rosa, gelb, weiß

  • Cupuacu Theobroma grandiflorum

    Hauptsächlich in der Trockenzeit (etwa Juli bis Dezember im natürlichen Verbreitungsgebiet) · dunkelrot, weinrot

  • Zwergbanane Musa acuminata 'Dwarf Cavendish'

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · lila, gelb

  • Fischgiftbaum Barringtonia asiatica

    Ganzjährig mit Höhepunkten im Frühling und Sommer · Weiß, Rosa

  • Flamingoblume Anthurium

    Ganzjährig unter idealen Bedingungen · rot, rosa, weiß, grün

  • Fukien-Tee Carmona retusa

    Das ganze Jahr über zeitweise · weiß

  • Heidekraut Erica

    Spätwinter bis zeitiges Frühjahr · rosa, weiß, lila

  • Hot lips Palicourea elata

    Winter bis Frühling · weiß, gelb

  • Roter Tropen-Geranie Ixora coccinea

    Ganzjährig in warmen Klimazonen · rot, orange, gelb

  • Kalanchoe

    Spätwinter bis Frühling · rot, rosa, orange, gelb, weiß

  • Lorbeer-Schneeball Viburnum tinus

    Spätwinter bis mittlerer Frühling · weiß, rosa

  • Zitrone Citrus limon

    Durchgehend über das Jahr · weiß, lila

  • Zitronen-Eukalyptus Corymbia citriodora

    Winter bis Frühling · weiß, cremefarben

  • Monkey face orchid Dracula simia

    Ganzjährig · braun, orange, gelb

  • Schmetterlingsorchidee Phalaenopsis amabilis

    Winter bis Frühling · weiß, gelb

  • Berg-Aloe Aloe marlothii

    Mitte Winter bis frühes Frühjahr · orange, rot, gelb

  • Nipa-Palme Nypa fruticans

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · gelb, braun

  • Paperwhite Narcissus Narcissus papyraceus

    Mitte des Winters bis zum frühen Frühling · weiß

  • Indischer Tulpbaum Thespesia populnea

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · gelb, weinrot

  • Roter Mangrovenbaum Rhizophora mangle

    Das ganze Jahr über · blassgelb, weiß

  • Sandelholz Santalum album

    Das ganze Jahr über · gelb, rot, lila

  • Sea hibiscus Talipariti tiliaceum

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · gelb, rot

  • Glänzender Busch Peperomia pellucida

    Ganzjährig unter tropischen Bedingungen · weiß, grün

  • Schneeglöckchen Galanthus nivalis

    Spätwinter bis Frühlingsbeginn · weiß

  • Wider Sodomsapfel Calotropis procera

    Ganzjährig in warmen Klimazonen · weiß, lila

  • Stachelannone Annona muricata

    Das ganze Jahr über · gelb, grün

  • Sternfrucht Averrhoa carambola

    Intermittierend im ganzen Jahr · rosa, lavendel

  • Tamanu Calophyllum inophyllum

    Mit Unterbrechungen das ganze Jahr über · weiß

  • Turk's cap Malvaviscus arboreus

    Ganzjährig in warmen Klimazonen · rot

  • Turkey berry Solanum torvum

    Ganzjährig in tropischen Klimazonen · weiß

  • Chinesische Winterblüte Chimonanthus praecox

    Mittwinter bis Vorfrühling · gelb, rot

Trägt Früchte im Januar

Dein Garten, deine Zone, dieser Monat.

Pocket Botanist kennt deine Winterhärtezone und deine Halbkugel. Die monatlichen Empfehlungen passen also genau zu deinem Standort. Außerdem bestimmt die App jede Pflanze per Foto und erinnert dich daran, wann sie Wasser braucht. Das Bestimmen ist kostenlos.

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Januar südlich des Äquators

Derselbe Monat, um ein halbes Jahr versetzt: Was du im Januar in Australien, Neuseeland, Südafrika und dem südlichen Teil Südamerikas pflanzen kannst.

  • Feldsalat Valerianella locusta · Gemüse · Direktsaat · Zonen 1 bis 9

    Einer der winterhärtesten Salate überhaupt, der in abkühlendem Boden besser keimt als bei großer Hitze. Säe ihn jetzt aus, dann kannst du ihn noch unter dem Schnee ernten.

  • Portulak Portulaca oleracea · Gemüse · Direktsaat · Zonen 3 bis 10

    Ein sukkulentes Blattgemüse, das genau die Hitze liebt, bei der normaler Salat schlappmacht. Säe es flach auf warmem Boden aus und ernte nach etwa einem Monat die ersten fleischigen Triebspitzen.

  • Klatschmohn Papaver rhoeas · Blume · Direktsaat · Zonen 1 bis 7

    Streue die Samen jetzt auf offenen Boden, so wie der Mohn im Hochsommer selbst aussamt. Sie warten im Boden und keimen, sobald es wieder kühl und feucht wird, in milden Lagen im Herbst, in kalten im nächsten Frühjahr.

  • Perilla Perilla frutescens · Kräuter · Direktsaat · Zonen 1 bis 11

    Säe oberflächlich aus, da die Samen Lichtkeimer sind, und halte sie warm. Knipse Blütenansätze sofort heraus, sonst werden die Blätter zäh und die Pflanze versamt sich überall.

  • Brombeere Rubus fruticosus · Obst · Auspflanzen · Zonen 4 bis 9

    Wähle eine dornenlose Sorte, wenn du Kratzer vermeiden willst, und spendiere ihr ein stabiles Drahtspalier. Binde die diesjährigen Ruten nach einer Seite und die neuen nach der anderen, um den Überblick zu behalten.

  • Edamame Glycine max · Gemüse · Direktsaat · Zonen 8 bis 13

    Säe in warmen Boden und stelle dich darauf ein, dass alles auf einmal reift – säe also zeitversetzt aus. Ernte die Hülsen, solange sie noch leuchtend grün und prall sind.

  • Drachenfrucht Selenicereus undatus · Obst · Auspflanzen · Zonen 10 bis 13

    Ein Kletterkaktus, der einen kräftigen Pfahl und sehr durchlässigen Boden braucht. Die Blüten öffnen sich nur für eine einzige Nacht, und die meisten Sorten benötigen einen Bestäubungspartner für den Fruchtansatz.

  • Wasserspinat Ipomoea aquatica · Gemüse · Direktsaat · Zonen 9 bis 13

    Er wächst in nassen Gräben oder gefluteten Kübeln und legt ein enormes Tempo vor. Schneide die Triebe bis auf wenige Zentimeter zurück, und sie treiben binnen zwei Wochen wieder nach.

  • Alpen-Rittersporn Delphinium elatum · Blume · Direktsaat · Zonen 2 bis 8

    Frisches Saatgut keimt viel besser als altes, säe es also so bald wie möglich aus. Stütze die Blütentürme frühzeitig ab, denn ein Sommersturm knickt sie sonst am Tag vor dem Aufblühen um.

  • Silberblatt Lunaria annua · Blume · Direktsaat · Zonen 1 bis 9

    Zweijährig: Säe es jetzt für violette Blüten im nächsten Frühjahr und silbrige Samenschoten danach aus. Es fühlt sich auch im Baumschatten wohl, wo sonst kaum etwas blüht.

  • Stockrose Alcea rosea · Blume · Direktsaat · Zonen 2 bis 9

    Säe jetzt aus, damit die Pflanzen nächstes Jahr ihre volle Pracht und Höhe entfalten. Gib ihnen eine Wand oder einen Zaun in den Rücken und entferne vom Rost befallene Blätter sofort.

  • Zitronenmelisse Melissa officinalis · Kräuter · Direktsaat · Zonen 3 bis 9

    So pflegeleicht, dass sie fast aufdringlich wird – schneide sie also vor der Samenbildung zurück. Ein kräftiger Rückschnitt nach der Blüte bringt dir einen frischen Schub zitronig duftender Blätter.

  • Herbstzeitlose Colchicum autumnale · Zwiebelblume · Zwiebeln setzen · Zonen 4 bis 9

    Pflanze die Knollen jetzt, und sie blühen innerhalb weniger Wochen auf kahlen Stängeln ganz ohne Blätter. Das Laub erscheint erst im Frühjahr – wähle also einen Platz, an dem der welkende Anblick nicht stört.

  • Oleander Nerium oleander · Strauch · Auspflanzen · Zonen 8 bis 11

    Gedeiht bei Hitze, Trockenheit und auf kargem Boden – perfekt für Ecken, an denen sonst kaum etwas wächst. Alle Pflanzenteile sind giftig, halte ihn also von Weidetieren fern.

  • Longan Dimocarpus longan · Baum · Auspflanzen · Zonen 10 bis 13

    Pflanze einen veredelten Baum in gut durchlässige Erde und schütze ihn vor starkem Wind. Eine Trockenphase vor der Blüte regt eine reiche Ernte an, halte dich dann also mit dem Gießen zurück.

  • Großer Galgant Alpinia galanga · Kräuter · Zwiebeln setzen · Zonen 9 bis 13

    Pflanze die Rhizome flach in nährstoffreiche, feuchte Erde im lichten Schatten. Er wächst langsamer als Ingwer, aber das Warten lohnt sich für das schärfere, harzigere Aroma.

  • Lampenputzergras Cenchrus alopecuroides · Gras · Auspflanzen · Zonen 5 bis 10

    Weiche, bürstenartige Blütenwalzen, die das tiefstehende Licht herrlich einfangen. Pflanze es jetzt bei warmem Boden, damit die Wurzeln vor dem Kälteeinbruch einwachsen.

  • Winterportulak Claytonia perfoliata · Gemüse · Direktsaat · Zonen 1 bis 9

    Saftige, herzförmige Blätter, die selbst starkem Frost trotzen. Er versamt sich bereitwillig, sodass aus einer einzigen Aussaat meist ein dauerhaftes Wintersalat-Beet wird.

  • Lorbeer Laurus nobilis · Strauch · Auspflanzen · Zonen 8 bis 11

    Wächst langsam, stetig und gedeiht jahrelang im Kübel, sodass du ihn vor starkem Frost ins Haus holen kannst. Schneide ihn lieber im Sommer als im Winter, damit die Schnittstellen vor der Kälte verheilen.

  • Erdnuss Arachis hypogaea · Gemüse · Direktsaat · Zonen 8 bis 13

    Nach der Blüte neigen sich die Fruchtstiele nach unten und bohren sich in die Erde, wo die Nüsse reifen. Lockere, sandige Erde ist Pflicht, da sie eine feste Kruste nicht durchdringen können.

  • Frühlings-Barbarakraut Barbarea verna · Gemüse · Direktsaat · Zonen 1 bis 9

    Schmeckt fast genau wie Brunnenkresse, kommt aber ganz ohne fließendes Wasser aus. Säe sie jetzt an einem feuchten, schattigen Platz aus, um die ganze kalte Jahreszeit über zu ernten.

Andere Monate

Die Pflanzempfehlungen stammen von der Pocket Botanist Redaktion. Die Angaben zu Blüte- und Fruchtmonaten basieren auf KI-gestützten Pflegeanleitungen, die mit der GBIF-Taxonomie abgeglichen wurden. Es handelt sich um allgemeine Informationen, nicht um gärtnerische Fachberatung. Erfahre mehr darüber, wie wir diese Ratgeber erstellen.