Feldsalat.

Auf einen Blick

Pflegestufe

Einfach

Pflanzenart

Einjähriges Gemüse

Licht

Volle Sonne bis Halbschatten

Licht im Innenraum

Hell, indirekt

Gießen

Alle 2 bis 4 Tage

Endgröße

6 Zoll

Wachstum

Schnell

Winterhärte

USDA 5 bis 9

Blütezeit

Mitte bis spätes Frühjahr

Pflege

Halten Sie den Boden durchgehend feucht, um zu verhindern, dass die Blätter bitter werden. Achten Sie auf Anzeichen von Schossen, wenn die Temperaturen steigen, was signalisiert, dass es Zeit ist, die gesamte Pflanze zu ernten. Er bevorzugt kühlere Temperaturen und wächst am besten in den Übergangsjahreszeiten.

Gießen

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber niemals staunass, um die beste Blattqualität zu gewährleisten.

Düngen

Eine leichte Anwendung eines ausgewogenen organischen Düngers hilft, die Blätter schnell wachsen zu lassen.

Schneiden

Ernten Sie einzelne äußere Blätter nach Bedarf oder schneiden Sie die gesamte Rosette am Ansatz ab.

Umtopfen

Dies ist eine einjährige Pflanze, die normalerweise direkt in Gartenbeete oder Behälter aus Samen gezogen wird.

Boden

Gut durchlässiger, fruchtbarer Boden

Boden-pH

6,0 bis 7,0

Temperatur

-15 bis 25°C

Luftfeuchtigkeit

40 bis 70%

Trockenheitstoleranz

Gering

Lebensdauer

Einjährig, typischerweise 6 bis 9 Monate.

Wildverbiss-Resistenz

Mittel

Sicherheit

Menschen

Keine bekannt.

Kinder

Keine besonderen Bedenken, obwohl kleine Kinder bei allen Gartenpflanzen beaufsichtigt werden sollten.

Essbarkeit

Waschen Sie die Blätter gründlich, um Erdpartikel zu entfernen, die sich oft an den niedrig wachsenden Rosetten festklammern.

So erkennst du die Pflanze

• Kleine, löffelförmige Blätter
• Bildet kompakte basale Rosetten
• Hellgrünes, saftiges Laub
• Winzige, blassblaue Blüten

Höhe

0,1 bis 0,3m

Breite

0,1 bis 0,2m

Blätter

grün, sommergrün

Blüten

weiß, blassblau, 0,2 bis 0,5cm

Früchte

braun, Frühling

Worauf du achten solltest

• Echter MehltauHäufig
• SchneckenHäufig
• SchossenHäufig
• UmfallkrankheitWeniger häufig

Standort und Pflege

Vermehrung

Samen

Pflanzzeit

frühes Frühjahr, später Sommer, früher Herbst

Überwinterung

In milden Klimazonen bleibt sie den ganzen Winter über grün. In kälteren Gebieten mit einer leichten Vliesabdeckung schützen, um die Blätter vor starkem Frost zu schützen.

Im Kübel

Sie wächst sehr gut in flachen Behältern oder Balkonkästen und benötigt eine Mindesttiefe von 15 Zentimetern.

Pflanzen Sie alle paar Wochen nach, um eine kontinuierliche Versorgung mit frischen Blättern während der kühlen Jahreszeit zu gewährleisten.

Gute Pflanzpartner

• Radieschen · Sie haben ähnliche Anforderungen an kühles Wetter und Wuchsformen.
• Spinat · Beides sind ausgezeichnete Blattgemüse für die kühle Jahreszeit, die nebeneinander gepflanzt werden können.

Ähnliche Arten

• Winterportulak · Ein weiteres robustes Salatgrün, das unter ähnlichen kühlen Bedingungen gedeiht.

Botanisches

Familie

Caprifoliaceae

Gattung

Valerianella

Ordnung

Dipsacales

Klasse

Magnoliopsida

Ursprüngliche Heimat

Europa, Westasien und Nordafrika.

Artenschutz

Nicht gefährdet.

Er gedeiht unter kühlen, feuchten Bedingungen und besiedelt oft gestörte Böden oder Getreidefelder.

Nutzen für Wildtiere

Frühlings-Nektarquelle

Bestäuber

Bienen

Verwendung

kulinarisches Salatgrün, Wintergemüse

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Wann sollte ich ernten?

Ernten Sie die gesamte Rosette, wenn die Blätter etwa 5 bis 10 Zentimeter lang sind.

Schießt sie durch?

Ja, sie geht schnell in Samen über, sobald die Temperaturen im späten Frühling steigen.

Woher der Name kommt

Valerianella ist eine Verkleinerungsform von Valeriana und bezieht sich auf die Ähnlichkeit mit Baldriangewächsen, während locusta sich auf seine historische Verbindung zu Heuschrecken oder Getreidefeldern bezieht.

Gut zu wissen

• Sie ist unglaublich winterhart und kann oft den ganzen Winter über geerntet werden.
• Die Blätter haben einen milden, nussigen Geschmack.
• Sie wurde historisch in Getreidefeldern als Unkraut betrachtet, daher der Name Feldsalat.