Spinat.

Auf einen Blick

Pflegestufe

Einfach

Pflanzenart

Einjähriges Gemüse

Licht

Volle Sonne bis Halbschatten

Licht im Innenraum

Direkte Sonne

Gießen

Alle 2 bis 4 Tage

Endgröße

1 Fuß

Wachstum

Schnell

Winterhärte

USDA 2 bis 9

Blütezeit

Spätfrühling bis Frühsommer

Pflege

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, um zu verhindern, dass die Pflanze vorzeitig schießt. Achten Sie auf vergilbende Blätter, die auf Überwässerung oder Nährstoffmangel hinweisen können. Ernten Sie zuerst die äußeren Blätter, um die Pflanze zur weiteren Produktion anzuregen.

Gießen

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber niemals nass.

Düngen

Verwenden Sie einen ausgewogenen Flüssigdünger zur Unterstützung des Blattwachstums.

Schneiden

Ernten Sie regelmäßig die äußeren Blätter, um eine kontinuierliche Produktion zu fördern.

Umtopfen

Spinat ist eine einjährige Kulturpflanze und wird normalerweise direkt im Garten oder in Behältern für eine einzige Saison angebaut.

Boden

Reicher, gut durchlässiger, lehmiger Boden

Boden-pH

6,5 bis 7,5

Temperatur

-5 bis 25°C

Luftfeuchtigkeit

40 bis 70%

Trockenheitstoleranz

Gering

Lebensdauer

Einjährig

Wildverbiss-Resistenz

Gering

Sicherheit

Menschen

Die Pflanze ist ungiftig, obwohl rohe Blätter Oxalate enthalten, die die Kalziumaufnahme stören können.

Kinder

Es gibt keine besonderen Sicherheitsbedenken für Kinder, obwohl die Blätter gründlich gewaschen werden sollten, um Erde zu entfernen.

Kontaktallergene

Kontakt mit frischen Blättern kann bei empfindlichen Personen leichte Hautreizungen verursachen.

Allergene in der Luft

Der Pollen kann für Personen, die empfindlich auf Chenopodiaceae-Pollen reagieren, ein erhebliches Allergen sein.

Essbarkeit

Spinat enthält hohe Mengen an Oxalaten, die für Personen, die zu Nierensteinen neigen, problematisch sein können, wenn sie in übermäßigen Mengen konsumiert werden.

So erkennst du die Pflanze

• Dunkelgrüne, sukkulente Blätter
• Blätter in Rosetten angeordnet
• Pfeilförmiges oder rundliches Laub
• Kleine, unscheinbare Blütenstände

Höhe

0,2 bis 0,3m

Breite

0,2 bis 0,3m

Blätter

dunkelgrün, Laubabwerfend

Blüten

grün, gelb, 0,5 bis 1cm

Früchte

braun, Sommer

Worauf du achten solltest

• ErdflöheHäufig
• Falscher MehltauHäufig
• MinierfliegenHäufig
• SchossenHäufig
• BlattläuseWeniger häufig
• Braune BlattspitzenWeniger häufig
• SchneckenWeniger häufig

Standort und Pflege

Vermehrung

Samen

Pflanzzeit

früher Frühling, später Sommer, früher Herbst

Überwinterung

In milden Klimazonen kann Spinat den Winter mit einer leichten Mulchschicht oder einer Vliesabdeckung überstehen. In kälteren Regionen ist es am besten, vor dem Gefrieren des Bodens zu ernten.

Im Kübel

Spinat wächst sehr gut in Behältern von mindestens 15 cm Tiefe aufgrund seines flachen Wurzelsystems.

Pflanzen Sie Spinat im Schatten von höheren Kulturen wie Tomaten, um die Erntezeit in wärmeres Wetter auszudehnen.

Gute Pflanzpartner

• Radieschen · Radieschen wachsen schnell und helfen, Reihen für langsamer wachsenden Spinat zu markieren.
• Gartenerdbeere · Spinat wirkt als lebende Mulchschicht, um den Boden um die Erdbeerwurzeln kühl zu halten.
• Zwiebel · Zwiebeln haben ein flaches Wurzelsystem, das nicht mit Spinat konkurriert.

Fernhalten von

• Kartoffel · Kartoffeln können in kleinen Gartenbeeten um Bodennährstoffe und Platz konkurrieren.

Ähnliche Arten

• Beta vulgaris subsp. vulgaris · Es ist eine hitzetolerante Verwandte, die ähnliche kulinarische Verwendungen bietet.
• Tetragonia tetragonioides · Dies ist eine großartige Sommeralternative, die in der Hitze gedeiht, wo echter Spinat versagt.

Botanisches

Familie

Amaranthaceae

Gattung

Spinacia

Ordnung

Caryophyllales

Klasse

Magnoliopsida

Ursprüngliche Heimat

Zentral- und Westasien

Artenschutz

Diese Art wird weit verbreitet angebaut und ist kein Anliegen des Naturschutzes.

Er gedeiht in kühlen, feuchten Bedingungen und keimt natürlich im frühen Frühling, wenn die Bodentemperaturen niedrig sind.

Nutzen für Wildtiere

Nektarquelle

Bestäuber

Bienen

Verwendung

Küchengrün, Salate, gekochte Gerichte

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Warum schießt mein Spinat?

Spinat ist eine kühle Jahreszeit-Pflanze, die blüht und bitter wird, wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen.

Kann ich Spinat im Sommer anbauen?

Es ist sehr schwierig, ihn in der Hochsommerhitze anzubauen, daher sollten Sie sich auf Frühjahr- und Herbstanpflanzungen beschränken.

Woher der Name kommt

Der Gattungsname Spinacia stammt vom persischen Wort aspanakh, was stachelig bedeutet und sich auf die Samenstruktur bezieht. Der Artname oleracea bedeutet für den Küchengarten geeignet.

Gut zu wissen

• Spinat wurde durch die Zeichentrickfigur Popeye in der Popkultur populär gemacht.
• Er wächst unglaublich schnell und kann bereits nach 40 Tagen geerntet werden.
• Spinat stammt aus dem alten Persien.