Centeno de invierno.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Fácil

Tipo de planta

Hierba anual

Luz

Sol pleno

Luz en interior

Sol directo

Riego

Cada 7 a 14 días

Tamaño adulto

3 a 5 pies

Ritmo de crecimiento

Rápido

Rusticidad

USDA 3 a 9

Floración

Finales de primavera a principios de verano

Cuidados

Plante las semillas directamente en el suelo a finales del verano o en otoño, antes de la primera helada. Mantenga la tierra constantemente húmeda hasta que germine, luego deje que la naturaleza siga su curso. Esté atento a las hojas amarillentas, que pueden indicar un mal drenaje o una deficiencia de nutrientes.

Riego

Riegue regularmente hasta que se establezca, luego dependa de la lluvia durante el resto de la temporada.

Abonado

Aplique un fertilizante equilibrado una vez a principios de primavera si la calidad del suelo es pobre.

Poda

Pase la cortadora o incorpore el cultivo al suelo antes de que produzca semillas para evitar que se convierta en una maleza.

Trasplante

Esta planta se cultiva típicamente directamente en el suelo como cultivo de cobertura.

Suelo

Suelo franco o arenoso bien drenado

pH del suelo

5.0 a 7.0

Temperatura

-20 a 30°C

Humedad

40 a 70%

Tolerancia a la sequía

Alta

Longevidad

Anual, típicamente de 6 a 9 meses.

Resistencia a ciervos y conejos

Moderada

Seguridad

Personas

La planta generalmente no es tóxica, aunque la contaminación por cornezuelo puede causar graves problemas de salud.

Niños

Las aristas afiladas de las espigas pueden arañar la piel delicada, así que mantenga a los niños alejados durante la etapa de cosecha.

Alérgenos por contacto

La textura áspera de las hojas y los tallos puede causar una irritación leve de la piel si se manipula sin guantes.

Alérgenos en el aire

El polen es un alérgeno aéreo común durante la temporada de floración.

Comestibilidad

El grano de centeno es seguro para comer, pero evite consumir cualquier grano infectado con el hongo cornezuelo, ya que es muy tóxico.

Cómo identificarla

• Hojas delgadas de color verde azulado
• Tallos altos huecos y erguidos
• Espigas como cabezas de semillas
• Sistema radicular fibroso y profundo

Altura

0,6 a 1,5m

Anchura

0,15 a 0,3m

Hojas

verde, verde azulado, deciduo

Flores

verde, tan, 5 a 15cm

Frutos

marrón, beige, Verano

Problemas a vigilar

• Cornezuelo del centenoComún
• RoyaComún
• CarbónPoco común
• Podredumbre radicularPoco común

• Cornezuelo · Una infección fúngica que reemplaza el grano con esclerocios oscuros y tóxicos.

Cómo cultivarla

Propagación

semilla

Cuándo plantar

Otoño, Principios de primavera

Cuidados en invierno

Es muy tolerante al frío y permanecerá inactivo bajo la nieve, reanudando el crecimiento tan pronto como las temperaturas suban en primavera.

En maceta

No es muy adecuado para contenedores debido a su altura y necesidad de espacio, pero una maceta de 20 litros es el mínimo absoluto.

Combine el centeno con leguminosas para equilibrar los niveles de nitrógeno en su suelo para un lecho de jardín más saludable.

Buenas compañeras

• veza peluda · A menudo se cultivan juntos como cultivo de cobertura para fijar nitrógeno y proporcionar biomasa.
• Trébol · El trébol agrega nitrógeno al suelo mientras que el centeno proporciona soporte estructural.

Especies parecidas

• Trigo de invierno · Es un cereal relacionado, pero requiere un suelo más fértil.
• Cebada · Otro grano pequeño que comparte requisitos de crecimiento similares.

Ciencia

Familia

Poaceae

Género

Secale

Orden

Poales

Clase

Liliopsida

Distribución natural

Suroeste de Asia, desde Turquía y el Cáucaso hasta Irán.

Conservación

No es de preocupación de conservación, ya que es un cultivo agrícola ampliamente cultivado.

Sobrevive superando a las malas hierbas mediante un crecimiento rápido y propiedades alelopáticas que inhiben otras semillas.

Valor para la fauna

proporciona refugio a pequeños mamíferos, fuente de semillas para aves

Polinizadores

abejas

Usos

cultivo de cobertura, producción de grano, forraje, control de la erosión

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Puedo cultivar centeno en una maceta?

Es posible en una maceta muy grande, pero es principalmente un cultivo de campo.

¿Necesita mucho fertilizante?

No, es conocido por su capacidad para crecer en suelos pobres en nutrientes.

De dónde viene el nombre

El nombre del género Secale es el término latino clásico para centeno, mientras que el epíteto específico cereale significa relacionado con el grano o el maíz.

Bueno saberlo

• El centeno tiene un sistema de raíces más profundo que la mayoría de los otros cereales.
• Es un ingrediente principal en el pan tradicional de pumpernickel.
• El centeno se usa a menudo como cultivo de cobertura de invierno para suprimir las malas hierbas.
• La planta puede germinar a temperaturas tan bajas como 1 grado Celsius.