Seigle d'hiver.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Facile

Type de plante

Herbe annuelle

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 7 à 14 jours

Taille adulte

3 à 5 pieds

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 3 à 9

Floraison

Fin du printemps au début de l'été

Entretien

Semez les graines directement dans le sol à la fin de l'été ou à l'automne, avant le premier gel. Maintenez le sol constamment humide jusqu'à la germination, puis laissez la nature suivre son cours. Surveillez le jaunissement des feuilles qui peut indiquer un mauvais drainage ou une carence en nutriments.

Arrosage

Arrosez régulièrement jusqu'à ce que la plante soit bien établie, puis fiez-vous à la pluie pour le reste de la saison.

Engrais

Appliquez un engrais équilibré une fois au début du printemps si la qualité du sol est médiocre.

Taille

Fauchez ou incorporez la culture au sol avant qu'elle ne monte en graines pour éviter qu'elle ne devienne une mauvaise herbe.

Rempotage

Cette plante est généralement cultivée directement en pleine terre comme culture de couverture.

Sol

Sol limoneux ou sableux bien drainé

pH du sol

5,0 à 7,0

Température

-20 à 30°C

Humidité

40 à 70%

Résistance à la sécheresse

Élevée

Durée de vie

Annuelle, généralement 6 à 9 mois.

Résistance aux chevreuils et lapins

Moyenne

Sécurité

Humains

La plante est généralement non toxique, bien que la contamination par l'ergot puisse causer de graves problèmes de santé.

Enfants

Les arêtes vives des épis de semences peuvent égratigner la peau délicate, alors gardez les enfants à l'écart pendant la phase de récolte.

Allergènes de contact

La texture rugueuse des feuilles et des tiges peut provoquer une légère irritation cutanée si on les manipule sans gants.

Allergènes aéroportés

Le pollen est un allergène aérien courant pendant la saison de floraison.

Comestibilité

Le grain de seigle est sans danger à consommer, mais évitez de manger tout grain infecté par le champignon ergot car il est très toxique.

Comment l'identifier

• Fines lames de feuilles bleu-vert
• Tiges hautes, creuses et dressées
• Épis de graines ressemblant à des épis
• Système racinaire fibreux et profond

Hauteur

0,6 à 1,5m

Envergure

0,15 à 0,3m

Feuilles

vert, vert-bleu, caduc

Fleurs

vert, brun-beige, 5 à 15cm

Fruits

brun, brun-beige, Été

Problèmes à surveiller

• Ergot du seigleCourant
• RouilleCourant
• CharbonPeu courant
• Pourriture des racinesPeu courant

La cultiver

Multiplication

semis

Quand planter

Automne, Début du printemps

Hivernage

Il est très résistant au froid et restera dormant sous la neige, reprenant sa croissance dès que les températures augmenteront au printemps.

En pot

Il ne convient pas bien aux conteneurs en raison de sa hauteur et de son besoin d'espace, mais un pot de 20 litres est le minimum absolu.

Associez le seigle aux légumineuses pour équilibrer les niveaux d'azote de votre sol afin d'obtenir un parterre de jardin plus sain.

Bonnes associations

• Vesce velue · Ils sont souvent cultivés ensemble comme culture de couverture pour fixer l'azote et fournir de la biomasse.
• Trèfle · Le trèfle ajoute de l'azote au sol tandis que le seigle fournit un support structurel.

Espèces similaires

• Blé d'hiver · C'est une céréale apparentée mais qui nécessite un sol plus fertile.
• Orge · Une autre petite céréale qui partage des exigences de croissance similaires.

Science

Famille

Poaceae

Genre

Secale

Ordre

Poales

Classe

Liliopsida

Région d'origine

Asie du Sud-Ouest, de la Turquie et du Caucase jusqu'à l'Iran.

Préservation

Pas une préoccupation de conservation car c'est une culture agricole largement cultivée.

Il survit en surpassant les mauvaises herbes grâce à une croissance rapide et à des propriétés allélopathiques qui inhibent les autres graines.

Intérêt pour la faune

fournit un abri aux petits mammifères, source de graines pour les oiseaux

Pollinisateurs

abeilles

Utilisations

culture de couverture, production de céréales, fourrage, lutte contre l'érosion

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Puis-je cultiver du seigle dans un conteneur ?

C'est possible dans un très grand pot, mais c'est principalement une culture de champ.

A-t-il besoin de beaucoup d'engrais ?

Non, il est connu pour sa capacité à pousser dans des sols pauvres en nutriments.

D'où vient le nom

Le nom du genre Secale est le terme latin classique pour le seigle, tandis que l'épithète spécifique cereale signifie lié au grain ou au maïs.

Bon à savoir

• Le seigle a un système racinaire plus profond que la plupart des autres céréales.
• C'est un ingrédient principal du pain traditionnel pumpernickel.
• Le seigle est souvent utilisé comme culture de couverture hivernale pour supprimer les mauvaises herbes.
• La plante peut germer à des températures aussi basses que 1 degré Celsius.