Pocket BotanistGuide botanique
Céleri.
Apium graveolens
Prononciation AY-pee-um grav-ee-OH-lenz
Le céleri est un légume bisannuel de saison fraîche cultivé pour ses tiges croquantes et comestibles. Il prospère dans un sol humide et riche en nutriments et nécessite une longue saison de croissance pour arriver à maturité. Vous constaterez que c'est un ajout gratifiant à un potager si vous pouvez assurer une humidité constante.
En un coup d'œil
- Niveau d'entretien
- Moyenne
- Type de plante
- Légume
- Lumière
- Plein soleil à ombre partielle
- Lumière en intérieur
- Lumière vive indirecte
- Arrosage
- Tous les 2 à 4 jours
- Taille adulte
- 2 à 3 pieds de haut
- Croissance
- Moyenne
- Rusticité
- USDA 2 à 10
- Floraison
- Mid to late summer
Entretien
Gardez le sol constamment humide pour éviter que les tiges ne deviennent amères ou ligneuses. Surveillez les signes de flétrissement, qui indiquent que la plante a besoin de plus d'eau, et gardez un œil sur les ravageurs courants comme les pucerons. Le paillage autour de la base aide à retenir l'humidité du sol et supprime les mauvaises herbes.
- Arrosage
- Gardez le sol uniformément humide en tout temps, car le céleri a un système racinaire peu profond.
- Engrais
- Appliquez un engrais équilibré, riche en azote, toutes les deux semaines pendant la saison de croissance active.
- Taille
- Retirez les tiges extérieures jaunes ou abîmées pour encourager une croissance saine.
- Rempotage
- Le céleri est généralement cultivé comme une plante annuelle au potager et ne nécessite pas de rempotage.
- Sol
- Sol riche, limoneux, bien drainé
- pH du sol
- 6,0 à 7,0
- Température
- 7 à 24°C
- Humidité
- 50 à 70%
- Résistance à la sécheresse
- Faible
- Durée de vie
- Biennial, harvested as an annual.
- Parfum
- Fort
- Résistance aux chevreuils et lapins
- Faible
Signes qu'il faut rempoter
- Roots circling the bottom of the pot
- Stunted growth despite regular feeding
- Soil drying out too quickly
Sécurité
- Humains
- The plant is generally safe to eat, though some individuals may experience contact dermatitis from the sap.
- Enfants
- There are no specific safety concerns for children beyond standard garden hygiene.
- Allergènes de contact
- Handling the foliage can cause skin irritation or photosensitivity in some sensitive individuals.
- Allergènes aéroportés
- Celery pollen can trigger allergic reactions in people sensitive to birch or mugwort pollen.
- Comestibilité
- Wild celery can be confused with toxic hemlock, so only consume plants you have positively identified and grown yourself.
Comment l'identifier
- Longues tiges feuillues, fibreuses et succulentes
- Feuilles profondément lobées, vert brillant
- Port dressé, formant des bouquets
- Petites fleurs blanches la deuxième année
- Hauteur
- 0,3 à 0,6m
- Envergure
- 0,2 à 0,4m
- Feuilles
- green, deciduous
- Fleurs
- white, greenish-white, 0,2 à 0,5cm
- Fruits
- brown, Late summer to autumn
Problèmes courants
- Celery leaf miner — Small larvae tunnel through the leaves creating unsightly white trails.
- Early blight — Fungal spots appear on leaves during warm, wet weather.
La cultiver
- Multiplication
- seed
- Quand planter
- spring, late summer
- Hivernage
- In cold climates, move containers indoors or protect plants with heavy mulch. It is not frost hardy and will die back in freezing temperatures.
- En pot
- Celery grows well in pots at least 30 centimeters deep to accommodate its root system.
Seed starting
- 1. Sow seeds on the surface of moist seed starting mix.
- 2. Keep the soil consistently damp and warm.
- 3. Transplant seedlings once they have two sets of true leaves.
Planting aromatic herbs nearby can help mask the scent of celery from common garden pests.
Bonnes associations
À éloigner de
- Pastinaca sativa — They are susceptible to the same pests and diseases, which can spread quickly between them.
Espèces similaires
- Apium graveolens var. rapaceum — It is a close relative grown primarily for its edible root rather than stalks.
Science
- Famille
- Apiaceae
- Genre
- Apium
- Ordre
- Apiales
- Classe
- Magnoliopsida
- Région d'origine
- Mediterranean basin and parts of Europe.
- Préservation
- This species is common and not of conservation concern.
It naturally thrives in marshy or damp soil environments.
- Intérêt pour la faune
- nectar source, larval host plant
- Pollinisateurs
- abeilles, papillons, coléoptères
- Utilisations
- culinary stalks, aromatic leaves, seed spice
Au fil des saisons
Repères écologiques
- Salinité
- 3/9
- Réaction du sol
- 6/9
- Lumière
- 7/9
- Température
- 5/9
- Humidité
- 8/9
- Nutriments
- 7/9
Taxonomie vérifiée avec le GBIF.
Ce qu'on demande souvent
- Why is my celery bitter?
- Bitter flavor is usually caused by heat stress or lack of water during the growing season.
- Can I grow celery in a pot?
- Yes, it grows well in containers as long as you provide consistent moisture and deep soil.
D'où vient le nom
The name Apium comes from the Latin word for parsley, while graveolens means strong smelling.
Bon à savoir
- Celery was once used as a medicinal herb in ancient Greece.
- The stalks are technically petioles, not stems.
- Blanching the stalks by covering them helps keep them tender and mild.
Ta plante a mauvaise mine ?
Cette page est un guide général. Pocket Botanist diagnostique les problèmes directement à partir d'une photo de ta plante, adapte l'arrosage à sa luminosité et te prévient quand il faut t'en occuper.
Ce guide a été généré par IA et vérifié avec la taxonomie du GBIF. Il s'agit d'informations générales, et non de conseils horticoles ou vétérinaires. Découvre comment nous concevons ces guides.