Pocket BotanistGuía de plantas
Apio.
Apium graveolens
Pronunciación AY-pee-um grav-ee-OH-lenz
El apio es una verdura bienal de temporada fresca que se cultiva por sus crujientes tallos comestibles. Prospera en suelos húmedos y ricos en nutrientes y requiere una larga temporada de crecimiento para alcanzar la madurez. Descubrirás que es una adición gratificante a un huerto si puedes proporcionar humedad constante.
De un vistazo
- Nivel de cuidados
- Media
- Tipo de planta
- Vegetal
- Luz
- Sol completo a sombra parcial
- Luz en interior
- Luz indirecta brillante
- Riego
- Cada 2 a 4 días
- Tamaño adulto
- 2 a 3 pies de altura
- Ritmo de crecimiento
- Medio
- Rusticidad
- USDA 2 a 10
- Floración
- Mid to late summer
Cuidados
Mantén la tierra constantemente húmeda para evitar que los tallos se vuelvan amargos o leñosos. Vigila las señales de marchitamiento, que indican que la planta necesita más agua, y mantén un ojo en plagas comunes como los pulgones. El acolchado alrededor de la base ayuda a retener la humedad del suelo y suprime las malas hierbas.
- Riego
- Mantén la tierra uniformemente húmeda en todo momento, ya que el apio tiene un sistema de raíces poco profundo.
- Abonado
- Aplica un fertilizante equilibrado, rico en nitrógeno cada dos semanas durante la temporada de crecimiento activo.
- Poda
- Retira cualquier tallo exterior amarillento o dañado para fomentar un crecimiento saludable.
- Trasplante
- El apio se cultiva típicamente como anual en el jardín y no requiere trasplante.
- Suelo
- Suelo rico, franco, bien drenado
- pH del suelo
- 6.0 a 7.0
- Temperatura
- 7 a 24°C
- Humedad
- 50 a 70%
- Tolerancia a la sequía
- Baja
- Longevidad
- Biennial, harvested as an annual.
- Fragancia
- Intensa
- Resistencia a ciervos y conejos
- Baja
Señales de que necesita trasplante
- Roots circling the bottom of the pot
- Stunted growth despite regular feeding
- Soil drying out too quickly
Seguridad
- Personas
- The plant is generally safe to eat, though some individuals may experience contact dermatitis from the sap.
- Niños
- There are no specific safety concerns for children beyond standard garden hygiene.
- Alérgenos por contacto
- Handling the foliage can cause skin irritation or photosensitivity in some sensitive individuals.
- Alérgenos en el aire
- Celery pollen can trigger allergic reactions in people sensitive to birch or mugwort pollen.
- Comestibilidad
- Wild celery can be confused with toxic hemlock, so only consume plants you have positively identified and grown yourself.
Cómo identificarla
- Tallos de hojas largos, fibrosos y suculentos
- Hojas profundamente lobuladas, de color verde brillante
- Hábito de crecimiento erguido, agrupado
- Pequeñas flores blancas en el segundo año
- Altura
- 0,3 a 0,6m
- Anchura
- 0,2 a 0,4m
- Hojas
- green, deciduous
- Flores
- white, greenish-white, 0,2 a 0,5cm
- Frutos
- brown, Late summer to autumn
Problemas frecuentes
- Celery leaf miner — Small larvae tunnel through the leaves creating unsightly white trails.
- Early blight — Fungal spots appear on leaves during warm, wet weather.
Cómo cultivarla
- Propagación
- seed
- Cuándo plantar
- spring, late summer
- Cuidados en invierno
- In cold climates, move containers indoors or protect plants with heavy mulch. It is not frost hardy and will die back in freezing temperatures.
- En maceta
- Celery grows well in pots at least 30 centimeters deep to accommodate its root system.
Seed starting
- 1. Sow seeds on the surface of moist seed starting mix.
- 2. Keep the soil consistently damp and warm.
- 3. Transplant seedlings once they have two sets of true leaves.
Planting aromatic herbs nearby can help mask the scent of celery from common garden pests.
Buenas compañeras
Mantenla lejos de
- Pastinaca sativa — They are susceptible to the same pests and diseases, which can spread quickly between them.
Especies parecidas
- Apium graveolens var. rapaceum — It is a close relative grown primarily for its edible root rather than stalks.
Ciencia
- Familia
- Apiaceae
- Género
- Apium
- Orden
- Apiales
- Clase
- Magnoliopsida
- Distribución natural
- Mediterranean basin and parts of Europe.
- Conservación
- This species is common and not of conservation concern.
It naturally thrives in marshy or damp soil environments.
- Valor para la fauna
- nectar source, larval host plant
- Polinizadores
- abejas, mariposas, escarabajos
- Usos
- culinary stalks, aromatic leaves, seed spice
A lo largo del año
Indicadores ecológicos
- Salinidad
- 3/9
- Reacción del suelo
- 6/9
- Luz
- 7/9
- Temperatura
- 5/9
- Humedad
- 8/9
- Nutrientes
- 7/9
Taxonomía cotejada con GBIF.
Lo que más preguntan
- Why is my celery bitter?
- Bitter flavor is usually caused by heat stress or lack of water during the growing season.
- Can I grow celery in a pot?
- Yes, it grows well in containers as long as you provide consistent moisture and deep soil.
De dónde viene el nombre
The name Apium comes from the Latin word for parsley, while graveolens means strong smelling.
Bueno saberlo
- Celery was once used as a medicinal herb in ancient Greece.
- The stalks are technically petioles, not stems.
- Blanching the stalks by covering them helps keep them tender and mild.
¿Tu apio tiene mal aspecto?
Esta página es una guía general. Pocket Botanist diagnostica problemas a partir de una foto de tu propia planta, calcula el riego según tu luz y tus condiciones, y te avisa cuando toca cuidarla.
Esta guía se ha generado con IA y se ha cotejado con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.