Pois mangetout.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Facile

Type de plante

Légume annuel

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 2 à 4 jours

Taille adulte

3 à 6 pieds de haut

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 3 à 11

Floraison

Fin du printemps au début de l'été

Entretien

Gardez le sol constamment humide mais pas détrempé pour favoriser le développement des gousses. Surveillez l'oïdium sur les feuilles par temps humide. Récoltez les gousses fréquemment pour encourager la plante à continuer de produire.

Arrosage

Arrosez régulièrement pour garder le sol uniformément humide, surtout lorsque les gousses se forment.

Engrais

Appliquez un engrais équilibré, pauvre en azote, une ou deux fois pendant la saison de croissance.

Taille

Retirez tout feuillage jaunissant ou malade pour garder la plante saine et productive.

Rempotage

Ce sont des plantes annuelles généralement cultivées directement en pleine terre ou dans de grands contenants pour une saison.

Sol

Terre franche fertile bien drainée

pH du sol

6.0 à 7.5

Température

5 à 25°C

Humidité

40 à 60%

Résistance à la sécheresse

Faible

Durée de vie

Annuelle

Résistance aux chevreuils et lapins

Faible

Sécurité

Humains

La plante est non toxique pour l'homme.

Animaux

Cette plante n'est pas toxique pour les chats et les chiens.

Enfants

Les petites graines peuvent présenter un risque d'étouffement pour les très jeunes enfants.

Allergènes de contact

Le contact avec le feuillage lisse et cireux provoque rarement une irritation cutanée.

Allergènes aéroportés

Il n'y a pas d'allergènes aéroportés significatifs associés à cette plante.

Comestibilité

Assurez-vous toujours de récolter des plantes cultivées sans pesticides nocifs si vous prévoyez de manger les gousses.

Comment l'identifier

• Gousses vertes plates et comestibles
• Vrilles pour s'accrocher et grimper
• Feuilles composées à folioles ovales
• Petites fleurs blanches ou violettes

Hauteur

0,6 à 2m

Envergure

0,2 à 0,3m

Feuilles

vert, vert-bleu, caduc

Fleurs

blanc, violet, 2 à 3cm

Fruits

vert, Fin du printemps au début de l'été

Problèmes à surveiller

• Oïdium · Une croissance fongique blanche sur les feuilles, souvent causée par une mauvaise circulation de l'air.
• Pucerons · De petits insectes qui sucent la sève des nouvelles pousses et des tiges.

La cultiver

Multiplication

semis

Quand planter

début du printemps, fin de l'été

Hivernage

Dans les climats doux, ils peuvent être plantés en automne pour passer l'hiver. Dans les régions plus froides, retirez les plantes après la récolte car elles mourront avec la chaleur.

En pot

Ils poussent bien dans des conteneurs d'au moins 30 cm de profondeur avec un petit treillis fourni.

Plantez des pois près des légumes-feuilles pour fournir un peu d'ombre rafraîchissante au fur et à mesure que la saison avance.

Bonnes associations

• Carotte · Ils poussent bien ensemble car ils occupent différentes profondeurs de sol.
• Laitue · Les pois fournissent une légère ombre à la laitue à mesure que le temps se réchauffe.
• Radis · Les radis mûrissent rapidement et ne rivalisent pas pour l'espace.

À éloigner de

• Oignon · Les oignons peuvent ralentir la croissance des pois lorsqu'ils sont plantés à proximité.
• Ail · L'ail peut inhiber le développement des plants de pois.

Espèces similaires

• Pois mangetout · Port de croissance similaire mais avec des gousses plus épaisses et plus croquantes.
• Pois · Cultivé pour les graines à l'intérieur plutôt que pour la gousse.

Science

Famille

Fabaceae

Genre

Lathyrus

Ordre

Fabales

Classe

Magnoliopsida

Région d'origine

Méditerranée et Moyen-Orient

Préservation

Cette plante est largement cultivée et ne pose aucun problème de conservation.

Il prospère dans les environnements frais et humides et compte sur la grimpe pour atteindre la lumière du soleil.

Intérêt pour la faune

source de nectar

Pollinisateurs

abeilles

Utilisations

légume culinaire, culture associée, culture de couverture

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Ai-je besoin d'un treillis?

Oui, la plupart des variétés bénéficient d'un treillis ou d'un filet pour grimper.

Quand dois-je récolter?

Récoltez-les lorsque les gousses sont plates et que les pois à l'intérieur sont à peine visibles.

D'où vient le nom

Pisum est le nom latin du pois, et sativum signifie cultivé. Macrocarpon fait référence aux grandes gousses comestibles.

Bon à savoir

• Les pois gourmands sont une sorte de légumineuse qui fixe l'azote dans le sol.
• Ils préfèrent le temps frais et cesseront de produire une fois que les températures augmenteront.
• Les vrilles sont également comestibles et constituent un excellent ajout aux salades.