Laitue.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Facile

Type de plante

Légume annuel

Lumière

Plein soleil à ombre partielle

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 2 à 4 jours

Taille adulte

12 pouces

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 2 à 11

Floraison

Fin du printemps au début de l'été

Entretien

Gardez le sol constamment humide pour éviter que les feuilles ne deviennent amères. Surveillez le flétrissement pendant les après-midis chauds, ce qui signale que la plante a besoin de plus d'ombre ou d'eau. Récoltez régulièrement les feuilles extérieures pour encourager la plante à continuer de produire.

Arrosage

Gardez le sol uniformément humide, mais pas détrempé, pour assurer des feuilles croquantes.

Engrais

Utilisez un engrais liquide équilibré pour soutenir la croissance rapide des feuilles.

Taille

Récoltez régulièrement les feuilles extérieures pour maintenir la productivité de la plante.

Rempotage

La laitue est une annuelle et ne nécessite pas de rempotage.

Sol

Sol organique riche et bien drainé

pH du sol

6,0 à 7,0

Température

7 à 24°C

Humidité

40 à 70%

Résistance à la sécheresse

Faible

Durée de vie

Annuelle, généralement de 3 à 5 mois.

Résistance aux chevreuils et lapins

Faible

Sécurité

Humains

Aucune, c'est un légume comestible courant.

Enfants

Aucune préoccupation particulière, bien que les jeunes enfants doivent être surveillés lorsqu'ils manipulent des outils de jardinage.

Allergènes de contact

Certaines personnes peuvent ressentir une légère irritation cutanée au contact de la sève laiteuse.

Allergènes aéroportés

Aucun.

Comestibilité

Lavez soigneusement les feuilles pour enlever la terre et les pathogènes potentiels.

Comment l'identifier

• Rosettes feuillues douces
• Formes et couleurs de feuilles variées
• Sève laiteuse lorsque les tiges se cassent
• Petites têtes florales jaunes

Hauteur

0,15 à 0,45m

Envergure

0,2 à 0,4m

Feuilles

vert, rouge, violet, feuillu

Fleurs

jaune, 1 à 2cm

Problèmes à surveiller

• Limaces et escargotsCourant
• MildiouCourant
• Montée en grainesCourant
• PuceronsCourant
• AltisesPeu courant
• Brûlure de la pointe des feuillesPeu courant
• Fonte des semisPeu courant
• Vers grisPeu courant

• Limaces · Des gastéropodes qui rongent de grands trous irréguliers dans le feuillage.

La cultiver

Multiplication

semis

Quand planter

début du printemps, fin de l'été, début de l'automne

Hivernage

Dans les climats doux, elle peut être cultivée pendant l'hiver avec protection. Dans les régions froides, elle est généralement cultivée comme une culture de printemps ou d'automne.

En pot

La laitue est excellente pour les contenants, nécessitant un pot d'au moins 15 cm de profondeur avec un bon drainage.

Plantez la laitue à l'ombre de cultures plus hautes comme les tomates pour la garder au frais pendant les mois les plus chauds.

Bonnes associations

• Carotte · Elles ont des profondeurs de racines différentes et ne se font pas concurrence pour l'espace.
• Radis · Les radis poussent rapidement et peuvent être récoltés avant que la laitue n'ait besoin de plus d'espace.
• Oignon · L'odeur forte des oignons peut aider à dissuader les parasites de la laitue.

Espèces similaires

• Chicorée endive · Un légume-feuille similaire avec un profil de saveur légèrement plus amer.
• Roquette · Un autre légume de salade de saison fraîche au goût poivré distinct.

Science

Famille

Asteraceae

Genre

Lactuca

Ordre

Asterales

Classe

Magnoliopsida

Région d'origine

Région méditerranéenne et parties de l'Asie occidentale.

Préservation

Pas une préoccupation pour la conservation car c'est une culture agricole largement répandue.

Elle pousse comme une annuelle de saison fraîche, complétant rapidement son cycle de vie avant la chaleur de l'été.

Intérêt pour la faune

source de nectar

Pollinisateurs

abeilles, papillons

Utilisations

salades culinaires, garniture, légumes pour sandwichs

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Pourquoi ma laitue est-elle amère ?

Les températures élevées et les longues journées font que la plante monte en graine, ce qui libère une sève laiteuse au goût amer.

Puis-je faire pousser de la laitue en pot ?

Oui, la laitue a des racines peu profondes et prospère dans des contenants d'au moins 15 cm de profondeur.

D'où vient le nom

Le nom du genre Lactuca vient du latin signifiant lait, en référence à la sève laiteuse, tandis que sativa signifie cultivée.

Bon à savoir

• La laitue fait partie de la famille des marguerites.
• La plante montera en graine et deviendra amère lorsque les températures augmenteront trop.
• La plupart des variétés de laitue sont annuelles.
• Elle est principalement composée d'eau.