Courgette.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Facile

Type de plante

Légume annuel

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 1 à 3 jours

Taille adulte

3 à 4 pieds de large

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 3 à 11

Floraison

Milieu de l'été jusqu'au début de l'automne

Entretien

Gardez le sol constamment humide et paillez autour de la base pour retenir l'eau. Surveillez l'oïdium sur les feuilles, qui apparaît souvent comme un revêtement blanc poudreux. Récoltez les fruits régulièrement pour encourager la plante à continuer à en produire davantage.

Arrosage

Arrosez copieusement à la base de la plante pour garder le sol humide mais pas détrempé.

Engrais

Appliquez un engrais liquide équilibré une fois que la plante commence à fleurir.

Taille

Retirez les feuilles plus anciennes ou endommagées pour améliorer la circulation de l'air et prévenir les problèmes fongiques.

Rempotage

Les courgettes sont généralement cultivées directement en pleine terre ou dans de grands contenants et ne nécessitent pas de rempotage.

Sol

Sol riche, bien drainant et organique

pH du sol

6.0 à 7.5

Température

15 à 35°C

Humidité

40 à 70%

Résistance à la sécheresse

Faible

Durée de vie

Annuelle

Parfum

Léger

Résistance aux chevreuils et lapins

Faible

Sécurité

Humains

La plante est généralement non toxique, bien que les fruits au goût amer contenant des niveaux élevés de cucurbitacines puissent causer des troubles digestifs.

Enfants

Les grandes feuilles et tiges épineuses peuvent griffer la peau délicate, alors surveillez les enfants lorsqu'ils jouent près des plants.

Allergènes de contact

Les poils rigides et épineux sur les tiges et les feuilles peuvent provoquer une irritation mécanique de la peau.

Allergènes aéroportés

Le pollen des grandes fleurs ouvertes peut déclencher des réactions légères chez les personnes sensibles.

Comestibilité

Lavez toujours soigneusement la peau avant la préparation et évitez de manger si le fruit a un goût amer, car cela peut indiquer des niveaux élevés de cucurbitacine.

Comment l'identifier

• Grandes feuilles vertes, épineuses et lobées
• Fleurs jaunes vives en forme de trompette
• Fruits cylindriques, lisses ou légèrement côtelés
• Port de croissance robuste, buissonnant ou rampant

Hauteur

0,3 à 0,6m

Envergure

1 à 3m

Feuilles

vert, caduc

Fleurs

jaune, 5 à 12cm

Fruits

vert, jaune, orange, blanc, Fin de l'été à l'automne

Problèmes à surveiller

• Chrysomèle rayée du concombreCourant
• Limaces et escargotsCourant
• OïdiumCourant
• PuceronsCourant
• Sésie de la courgeCourant
• MildiouPeu courant
• Nécrose apicalePeu courant
• TétranyquesPeu courant

• Borer de la tige de courge · Les larves creusent dans la tige principale, provoquant le flétrissement et l'effondrement soudain de la plante.

La cultiver

Multiplication

semis

Quand planter

Printemps, Début de l'été

Hivernage

Cette plante est annuelle et mourra au premier gel, alors retirez et compostez les tiges une fois qu'elles se flétrissent.

En pot

Elle pousse bien dans de grands pots d'au moins 20 gallons, à condition d'utiliser un treillis solide pour les types grimpants.

Planter de la courge avec du maïs et des haricots crée un jardin classique des Trois Sœurs où chaque plante soutient les autres.

Bonnes associations

• Maïs · Le maïs fournit un treillis naturel pour que les variétés grimpantes puissent s'accrocher.
• Haricot commun · Les haricots fixent l'azote dans le sol, ce qui aide la courge à pousser.
• Capucine · Ces fleurs aident à éloigner les ravageurs courants du jardin.

À éloigner de

• Pomme de terre · Elles rivalisent pour les mêmes nutriments du sol et l'espace.

Espèces similaires

• Courge musquée · C'est une espèce apparentée avec des habitudes de croissance similaires mais des caractéristiques de fruits différentes.

Science

Famille

Cucurbitaceae

Genre

Cucurbita

Ordre

Cucurbitales

Classe

Magnoliopsida

Région d'origine

Amérique centrale et du Nord

Préservation

Pas une préoccupation de conservation car c'est une culture agricole largement cultivée.

Elle prospère dans les zones ensoleillées et ouvertes avec un sol riche et dépend des abeilles pour la pollinisation afin de produire des fruits.

Intérêt pour la faune

source de nectar

Pollinisateurs

abeilles, papillons

Utilisations

légume culinaire, décoration ornementale, décor d'automne

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Pourquoi mes fleurs de courge tombent-elles ?

La plante produit des fleurs mâles et femelles séparées, et les fleurs mâles tombent souvent après avoir libéré leur pollen.

Puis-je cultiver celles-ci en pot ?

Oui, mais vous avez besoin d'un très grand pot, d'au moins 75 litres, pour accueillir le système racinaire étendu.

D'où vient le nom

Le nom du genre Cucurbita est le mot latin pour courge, tandis que l'épithète spécifique pepo fait référence au fruit gros et charnu.

Bon à savoir

• Les citrouilles sont techniquement un type de baie.
• Les fleurs sont comestibles et souvent utilisées dans des plats culinaires.
• Les Amérindiens cultivaient celles-ci aux côtés du maïs et des haricots dans le cadre de la méthode de plantation des Trois Sœurs.
• Le fruit peut pousser assez rapidement, ajoutant parfois plusieurs kilos en une seule journée.