Piment habanero.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Moyenne

Type de plante

Légume vivace

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 2 à 4 jours

Taille adulte

3 à 4 pieds

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 9 à 11

Floraison

Milieu à fin de l'été

Entretien

Gardez le sol constamment humide mais jamais détrempé pour éviter les problèmes de racines. Surveillez le flétrissement des feuilles, signe que la plante a soif. Assurez une bonne circulation de l'air pour éloigner les parasites.

Arrosage

Arrosez lorsque le premier pouce (environ 2,5 cm) de terre est sec au toucher.

Engrais

Utilisez un engrais liquide équilibré pendant la saison de croissance active.

Taille

Taillez les tiges grêles pour encourager une forme plus touffue et une meilleure production de fruits.

Rempotage

Transplantez dans un conteneur plus grand une fois que les racines commencent à faire le tour du fond du pot.

Sol

Mélange de terreau bien drainant et riche en nutriments

pH du sol

6,0 à 6,8

Température

15 à 35°C

Humidité

40 à 70%

Résistance à la sécheresse

Moyenne

Durée de vie

Vivace de courte durée, souvent cultivée comme annuelle.

Résistance aux chevreuils et lapins

Élevée

Sécurité

Humains

La plante est généralement sans danger à manipuler, mais le fruit peut provoquer des sensations de brûlure intenses sur la peau et les muqueuses.

Animaux

Cette plante est généralement considérée comme non toxique pour les chats et les chiens, bien que les huiles épicées puissent provoquer une irritation en cas d'ingestion.

Enfants

Tenez les enfants éloignés des fruits car le piquant intense peut causer une détresse importante s'ils sont touchés ou ingérés.

Allergènes de contact

Manipuler le fruit sans gants peut provoquer une sensation de brûlure sur les peaux sensibles.

Allergènes aéroportés

La cuisson de ces piments peut libérer des aérosols de capsaïcine qui peuvent irriter les voies respiratoires.

Comestibilité

Ces piments contiennent des niveaux extrêmement élevés de capsaïcine et doivent être manipulés avec des gants pour éviter une irritation sévère de la peau ou des yeux.

Comment l'identifier

• Fruits ridés en forme de lanterne
• Larges feuilles vertes ovales
• Petites fleurs blanches en forme d'étoile
• Port de croissance touffu et ramifié

Hauteur

0,45 à 1,2m

Envergure

0,3 à 0,9m

Feuilles

vert, persistant

Fleurs

blanc, blanc verdâtre, 1 à 2cm

Fruits

rouge, orange, jaune, brun, Fin de l'été à l'automne

Problèmes à surveiller

• Pucerons · De petits insectes qui se regroupent sur les jeunes pousses et aspirent la sève de la plante.
• Taches foliaires bactériennes · Cause des taches sombres et gorgées d'eau sur les feuilles et les tiges.

La cultiver

Multiplication

semence

Quand planter

printemps

Hivernage

Rentrez les conteneurs à l'intérieur avant le premier gel. Gardez-les près d'une fenêtre ensoleillée et réduisez l'arrosage jusqu'au printemps.

En pot

Ils sont excellents en conteneurs, à condition d'utiliser un pot avec un bon drainage et une profondeur d'au moins 12 pouces.

Planter des herbes aromatiques à proximité peut aider à masquer l'odeur de vos piments aux parasites potentiels.

Bonnes associations

• Basilic · On pense que le basilic améliore la saveur et la croissance des poivrons.
• Tagète · Les œillets d'Inde (tagètes) aident à repousser les nématodes nuisibles dans le sol.

À éloigner de

• Fenouil de Florence · Le fenouil peut inhiber la croissance de nombreux légumes de jardin.

Espèces similaires

• Poivron · Une espèce apparentée qui est beaucoup plus douce et plus courante dans les jardins familiaux.

Science

Famille

Solanaceae

Genre

Capsicum

Ordre

Solanales

Classe

Magnoliopsida

Région d'origine

Amérique centrale et du Sud, et Caraïbes.

Préservation

Pas une préoccupation de conservation car elle est largement cultivée dans le monde.

C'est un arbuste vivace dans son habitat tropical d'origine qui dépend des insectes pour la pollinisation.

Intérêt pour la faune

source de nectar

Pollinisateurs

abeilles

Utilisations

épice culinaire, production de sauce piquante, plante ornementale en conteneur

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Comment savoir quand récolter ?

Récoltez lorsque les piments atteignent leur couleur vive et complète et qu'ils semblent fermes.

Puis-je les cultiver en pots ?

Oui, ils poussent très bien dans des conteneurs d'au moins 5 gallons.

D'où vient le nom

Le nom d'espèce chinense a été attribué par erreur par Nikolaus Joseph von Jacquin, qui croyait que la plante était originaire de Chine.

Bon à savoir

• Le nom chinense est une erreur, car la plante est originaire des Amériques, pas de Chine.
• La capsaïcine est le composé chimique responsable du piquant de ces piments.
• Ces poivrons prospèrent dans la chaleur et l'humidité élevées.

Aussi dans

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