Pocket BotanistGuide botanique
Poivron.
Capsicum annuum
Prononciation KAP-sih-kum AN-yoo-um
Aussi appelée Poivron, Piment oiseau, Capsicum, Piment, Piment vert, Piment de Cayenne, Piment, Chili, Green Pepper
Le poivron est un favori dans les jardins familiaux pour sa texture croquante et sa saveur sucrée. Il prospère par temps chaud et a besoin de beaucoup de soleil pour produire une bonne récolte. Vous le trouverez facile à cultiver si vous lui fournissez une humidité constante et un sol riche.
En un coup d'œil
- Niveau d'entretien
- Facile
- Type de plante
- Annuelle
- Lumière
- Plein soleil
- Lumière en intérieur
- Soleil direct
- Arrosage
- Tous les 2 à 4 jours
- Taille adulte
- 60 à 90 cm
- Croissance
- Moyenne
- Rusticité
- USDA 9 à 11
- Floraison
- Début à mi-été
Entretien
Gardez le sol uniformément humide mais pas détrempé pour éviter la pourriture apicale. Surveillez les pucerons sur le dessous des feuilles et assurez-vous que la plante reçoit suffisamment de chaleur pour que le fruit mûrisse. Soutenez les fruits lourds avec des tuteurs pour éviter que les tiges ne cassent.
- Arrosage
- Arrosez profondément chaque fois que le premier centimètre de sol semble sec.
- Engrais
- Utilisez un engrais équilibré une fois que la plante commence à fleurir.
- Taille
- Retirez les gourmands inférieurs pour améliorer la circulation de l'air et concentrer l'énergie sur la production de fruits.
- Rempotage
- Généralement cultivé comme une plante annuelle, le rempotage est donc rarement nécessaire.
- Sol
- Terreau bien drainé et riche en nutriments
- pH du sol
- 6,0 à 6,8
- Température
- 15 à 35°C
- Humidité
- 40 à 60%
- Résistance à la sécheresse
- Moyenne
- Durée de vie
- Plante vivace de courte durée, généralement de 1 à 3 ans.
- Résistance aux chevreuils et lapins
- Moyenne
Signes qu'il faut rempoter
- Les racines sortent des trous de drainage.
- L'eau traverse directement le pot sans s'infiltrer.
- Croissance ralentie malgré une fertilisation régulière.
Sécurité
- Humains
- La plante est généralement sans danger, mais le fruit des variétés piquantes peut provoquer des sensations de brûlure intenses.
- Enfants
- Tenez les enfants éloignés des variétés de piments forts pour éviter tout contact accidentel avec les yeux ou la bouche.
- Allergènes de contact
- La capsaïcine contenue dans le fruit peut provoquer une irritation cutanée ou une dermatite chez les personnes sensibles.
- Allergènes aéroportés
- Le pollen n'est généralement pas un allergène significatif.
- Comestibilité
- Manipulez les variétés piquantes avec soin car la capsaïcine peut provoquer une sévère irritation de la peau et des yeux.
Comment l'identifier
- feuillage vert foncé et brillant
- forme de fruit trapue et multi-lobée
- fleurs blanches en forme d'étoile
- tiges robustes et ramifiées
- Hauteur
- 0,3 à 1m
- Envergure
- 0,3 à 0,6m
- Feuilles
- vert, caduc
- Fleurs
- blanc, 1 à 2cm
- Fruits
- vert, rouge, jaune, orange, violet, Fin de l'été à l'automne
Problèmes à surveiller
- Nécrose apicaleCourant
- PuceronsCourant
- AleurodesPeu courant
- AltisesPeu courant
- OïdiumPeu courant
- Sphinx de la tomatePeu courant
- TétranyquesPeu courant
- Virus de la mosaïque du tabacRare
- Pourriture apicale — Une carence en calcium souvent causée par un arrosage irrégulier.
Par symptôme
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La cultiver
- Multiplication
- semis
- Quand planter
- Printemps
- Hivernage
- Rentrez les contenants à l'intérieur avant le premier gel et placez-les près d'une fenêtre ensoleillée. Gardez le sol légèrement humide mais pas détrempé pendant les mois d'hiver.
- En pot
- Les piments poussent très bien en pots, à condition d'utiliser un pot d'au moins 30 centimètres de profondeur.
Semis
- Semez les graines dans un terreau de semis 8 à 10 semaines avant le dernier gel.
- Maintenez le sol chaud à l'aide d'un tapis chauffant pour favoriser la germination.
- Fournissez une lumière vive dès que les semis apparaissent.
- Transplantez à l'extérieur seulement après que tout danger de gel soit passé.
Planter des herbes aromatiques à proximité peut aider à masquer l'odeur des piments pour les ravageurs potentiels.
Bonnes associations
À éloigner de
- Fenouil de Florence — Le fenouil peut inhiber la croissance de nombreux légumes de jardin.
Espèces similaires
- Capsicum chinense — Ceux-ci sont beaucoup plus piquants et nécessitent une saison de croissance plus longue et plus chaude.
Science
- Famille
- Solanaceae
- Genre
- Capsicum
- Ordre
- Solanales
- Classe
- Magnoliopsida
- Région d'origine
- Amériques tropicales
- Préservation
- Pas une préoccupation pour la conservation car il est largement cultivé dans le monde.
Il prospère dans les sols ensoleillés et bien drainés et dépend des abeilles pour la pollinisation.
- Intérêt pour la faune
- source de nectar
- Pollinisateurs
- abeilles
- Utilisations
- culinaire, ornemental, culture en pot
Au fil des saisons
Repères écologiques
- Réaction du sol
- 6/9
- Salinité
- 2/9
- Lumière
- 8/9
- Température
- 8/9
- Humidité
- 5/9
- Nutriments
- 7/9
Taxonomie vérifiée avec le GBIF.
Ce qu'on demande souvent
- Pourquoi mes fleurs de piment tombent-elles ?
- Ceci est souvent causé par des températures extrêmes ou un manque de pollinisation.
- Quand dois-je récolter ?
- Récoltez lorsque le fruit atteint la taille et la couleur désirées.
D'où vient le nom
Capsicum vient du mot grec kapto, qui signifie mordre, faisant référence au goût piquant. Annuum signifie annuel, bien que la plante soit une plante vivace de courte durée dans les climats chauds.
Bon à savoir
- Les piments ont été domestiqués au Mexique il y a plus de 6 000 ans.
- La force des piments est mesurée en unités de chaleur Scoville.
- Les poivrons contiennent plus de vitamine C que les oranges.
- Il existe plus de 50 000 variétés de piments dans le monde.
Garde ta plante en pleine forme
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Ce guide a été généré par IA et vérifié avec la taxonomie du GBIF. Il s'agit d'informations générales, et non de conseils horticoles ou vétérinaires. Découvre comment nous concevons ces guides.