Piment fort.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Moyenne

Type de plante

Légume annuel

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 2 à 4 jours

Taille adulte

2 à 4 pieds

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 9 à 11

Floraison

Début à fin de l'été

Entretien

Gardez le sol constamment humide, mais jamais détrempé pour éviter les problèmes de racines. Surveillez les feuilles qui pendent, signe habituel que votre plante a soif. Assurez une bonne circulation de l'air pour éloigner les parasites du feuillage.

Arrosage

Arrosez lorsque le pouce supérieur de terre est sec au toucher.

Engrais

Utilisez un engrais liquide équilibré pendant la saison de croissance active.

Taille

Pincez les extrémités pour encourager une croissance plus touffue.

Rempotage

Rempotez annuellement si vous conservez la plante pendant l'hiver.

Sol

Mélange de terreau bien drainant

pH du sol

6,0 à 6,8

Température

15 à 35°C

Humidité

40 à 60%

Résistance à la sécheresse

Moyenne

Durée de vie

Plante vivace tendre, généralement cultivée comme annuelle.

Résistance aux chevreuils et lapins

Moyenne

Sécurité

Humains

La plante est généralement sans danger, bien que certaines personnes puissent ressentir une irritation cutanée en manipulant des variétés très piquantes.

Animaux

La plante est généralement considérée comme sûre, mais la capsaïcine contenue dans le fruit peut causer une irritation si elle est ingérée par les animaux de compagnie.

Enfants

Tenez les enfants éloignés des variétés de poivrons très forts, car les huiles peuvent causer une gêne importante si elles sont touchées ou frottées dans les yeux.

Allergènes de contact

La manipulation de poivrons forts peut provoquer une sensation de brûlure sur les peaux sensibles en raison des huiles de capsaïcine.

Allergènes aéroportés

Le pollen des fleurs de poivron n'est généralement pas un allergène aéroporté significatif.

Comestibilité

Lavez toujours soigneusement les poivrons avant de les manger pour éliminer tout résidu de terre de jardin ou de traitements agricoles.

Comment l'identifier

• Feuilles brillantes, vertes et lancéolées
• Petites fleurs blanches en forme d'étoile
• Gousses de fruits comestibles aux couleurs vives
• Tiges ligneuses à mesure que la plante mature

Hauteur

0,3 à 1,2m

Envergure

0,3 à 0,6m

Feuilles

vert, caduc

Fleurs

blanc, 1 à 2cm

Fruits

vert, rouge, jaune, orange, violet, Fin d'été à automne

Problèmes à surveiller

• Pucerons · De petits insectes qui se regroupent sur les nouvelles pousses et aspirent la sève.
• Pourriture apicale · Une carence en calcium souvent causée par un arrosage irrégulier.

La cultiver

Multiplication

graines

Quand planter

printemps

Hivernage

Dans les climats froids, rentrez les pots à l'intérieur près d'une fenêtre ensoleillée avant le premier gel. Gardez le sol légèrement plus sec pendant les mois d'hiver.

En pot

Les poivrons poussent très bien en pots, à condition que le pot ait au moins 30 centimètres de profondeur et un excellent drainage.

Planter des herbes aromatiques comme le basilic à proximité peut aider à masquer l'odeur des poivrons des parasites potentiels.

Bonnes associations

• Basilic · On pense que le basilic améliore le goût et la croissance des poivrons.
• Tagète · Les œillets d'Inde (tagètes) aident à repousser divers nuisibles du sol.

À éloigner de

• Fenouil de Florence · Le fenouil peut inhiber la croissance de nombreux légumes de jardin.

Espèces similaires

• Tomate · Tous deux sont membres de la famille des Solanacées et partagent des exigences de croissance similaires.

Science

Famille

Solanaceae

Genre

Capsicum

Ordre

Solanales

Classe

Magnoliopsida

Région d'origine

Amérique centrale et du Sud

Préservation

Pas de préoccupation de conservation car il est largement cultivé dans le monde.

Les poivrons ont évolué pour produire de la capsaïcine afin de dissuader les mammifères tout en permettant aux oiseaux de disperser leurs graines.

Intérêt pour la faune

source de nectar

Pollinisateurs

abeilles

Utilisations

culinaire, ornemental, culture en pots

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Pourquoi mes poivrons ne produisent-ils pas de fruits ?

Des températures trop élevées ou trop basses peuvent entraîner la chute des fleurs avant qu'elles ne fructifient.

Puis-je cultiver des poivrons en pots ?

Oui, ils prospèrent en pots tant que le pot a un bon drainage et au moins 5 litres de terre.

D'où vient le nom

Le nom du genre Capsicum vient du mot grec kapto, qui signifie mordre, faisant référence au goût piquant du fruit.

Bon à savoir

• Botaniquement parlant, les poivrons sont des baies.
• Le niveau de piquant des poivrons est mesuré sur l'échelle de Scoville.
• Christophe Colomb a ramené les poivrons en Europe depuis les Amériques.
• Les poivrons appartiennent à la famille des solanacées.

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