Guía de plantas
Edamame.
Glycine max
Pronunciación GLY-seen maks
También se conoce como Soya-Bean, Soyabean, Soja, edamame
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El edamame es simplemente una soja joven cosechada mientras las vainas aún están verdes y tiernas. Estas plantas son una adición divertida a un huerto porque proporcionan una gran fuente de proteína vegetal. Te encantará picar estas directamente del huerto después de un rápido vapor.
De un vistazo
- Nivel de cuidados
- Fácil
- Tipo de planta
- Hortaliza anual
- Luz
- Pleno sol
- Luz en interior
- Sol directo
- Riego
- Cada 3 a 7 días
- Tamaño adulto
- 2 a 3 pies
- Ritmo de crecimiento
- Rápido
- Rusticidad
- USDA 2 a 11
- Floración
- Mediados a finales de verano
Cuidados
Plántalas en un lugar soleado con tierra bien drenada una vez que la tierra se haya calentado. Mantén la tierra constantemente húmeda mientras florecen y forman vainas. Vigila el amarilleo de las hojas, ya que puede indicar deficiencias de nutrientes o un mal drenaje.
- Riego
- Mantén la tierra uniformemente húmeda pero no encharcada durante toda la temporada de crecimiento.
- Abonado
- Aplica un fertilizante equilibrado una o dos veces durante la temporada para favorecer la producción de vainas.
- Poda
- Generalmente no se requiere podar, aunque puedes pellizcar las puntas para fomentar un crecimiento más frondoso.
- Trasplante
- Son anuales y normalmente se cultivan directamente en la tierra del huerto.
- Suelo
- Tierra franca, bien drenada
- pH del suelo
- 6.0 a 7.0
- Temperatura
- 15 a 35°C
- Humedad
- 40 a 70%
- Tolerancia a la sequía
- Moderada
- Longevidad
- Anual, completa su ciclo de vida en una temporada.
- Resistencia a ciervos y conejos
- Baja
Señales de que necesita trasplante
- Las raíces crecen fuera de los agujeros de drenaje
- Crecimiento atrofiado a pesar de la alimentación regular
Seguridad
- Personas
- La planta no es tóxica, pero las habas crudas pueden causar malestar digestivo.
- Niños
- Las habas secas, pequeñas y duras, presentan un riesgo de asfixia para los niños pequeños.
- Alérgenos por contacto
- Los finos pelos de las hojas y vainas pueden causar irritación leve de la piel en personas sensibles.
- Alérgenos en el aire
- El polen de soja generalmente no es un alérgeno significativo, pero el polvo de proteína de soja puede desencadenar reacciones en personas sensibles.
- Comestibilidad
- Las habas de soja crudas contienen factores antinutricionales y deben cocinarse a fondo antes de consumirlas.
Cómo identificarla
- Vainas verdes y peludas
- Hojas compuestas con tres folíolos
- Pequeñas flores blancas o moradas
- Hábito de crecimiento erguido y frondoso
- Altura
- 0,3 a 1,5m
- Anchura
- 0,2 a 0,6m
- Hojas
- verde, caducifolio
- Flores
- blanco, púrpura, 0,5 a 1cm
- Frutos
- marrón, beige, negro, Finales de verano a otoño
Problemas a vigilar
- Mancha ojo de rana del manzanoComún
- Mariquita mexicana de la judíaComún
- Nematodo del quiste de la sojaComún
- PulgonesComún
- Araña rojaPoco común
- Caída de plántulasPoco común
- Podredumbre radicularPoco común
- Subida a florPoco común
- Pulgón de la soja · Pequeños insectos que chupan la savia de las hojas y pueden transmitir virus.
- Mancha foliar por ojo de rana · Infección fúngica que causa manchas grises en las hojas.
Revisa tu edamame con una foto
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Cómo cultivarla
- Propagación
- semilla
- Cuándo plantar
- primavera
- Cuidados en invierno
- Esta es una planta anual que muere con la primera helada fuerte, por lo que no se requiere cuidado invernal.
- En maceta
- Las habas de soja crecen bien en macetas de al menos 30 cm de profundidad para acomodar sus sistemas de raíces.
Siembra directa
- 1. Espera hasta que la tierra se haya calentado a al menos 15 grados Celsius.
- 2. Siembra las semillas a 3 cm de profundidad en tierra bien drenada.
- 3. Separa las plantas a 15 cm de distancia en filas.
- 4. Mantén la tierra constantemente húmeda hasta la germinación.
Planta habas de soja junto a plantas que consumen muchos nutrientes, como el maíz, para aprovechar el nitrógeno que dejan en el suelo.
Buenas compañeras
- Maíz · Son compañeros clásicos en sistemas agrícolas donde el maíz proporciona estructura y la soja fija nitrógeno.
- ajedrea de verano · Se dice que mejora el sabor de las habas y repele ciertas plagas.
Mantenla lejos de
Especies parecidas
- Judía común · Otra legumbre muy cultivada con requisitos culturales similares.
- Frijol mungo · Una legumbre relacionada que se usa a menudo para brotes y fines culinarios.
Ciencia
- Familia
- Fabaceae
- Género
- Glycine
- Orden
- Fabales
- Clase
- Magnoliopsida
- Distribución natural
- Asia Oriental
- Conservación
- No es de preocupación para la conservación, ya que es un cultivo agrícola ampliamente cultivado.
Prospera en climas cálidos y depende de bacterias simbióticas en sus raíces para convertir el nitrógeno en una forma utilizable.
- Valor para la fauna
- fijación de nitrógeno, fuente de néctar
- Polinizadores
- abejas
- Usos
- fuente de alimento, pienso para animales, aceite industrial, enmienda del suelo
A lo largo del año
Indicadores ecológicos
- Salinidad
- 2/9
- Reacción del suelo
- 6/9
- Luz
- 8/9
- Temperatura
- 7/9
- Humedad
- 5/9
- Nutrientes
- 6/9
Taxonomía cotejada con GBIF.
Lo que más preguntan
- ¿Puedo cultivar habas de soja en una maceta?
- Sí, crecen bien en macetas grandes con tierra profunda.
- ¿Cuándo debo cosecharlas?
- Cosecha cuando las vainas se pongan amarillas o marrones para las habas secas, o verdes para el edamame.
De dónde viene el nombre
El nombre del género Glycine proviene de la palabra griega para dulce, mientras que max se refiere a su gran tamaño en comparación con otras especies.
Bueno saberlo
- Las habas de soja son legumbres que enriquecen el suelo al fijar nitrógeno atmosférico.
- Se han cultivado en Asia Oriental durante miles de años.
- El aceite de soja se utiliza en todo, desde tintas de impresión hasta biodiésel.
- La planta es muy sensible a la duración del día, lo que desencadena la floración.
Que tu edamame siga creciendo
Esta página es una guía general. Guarda tu planta en Pocket Botanist y tendrás recordatorios de cuidado pensados para esta planta, además de un historial de cuidados que muestra qué ha funcionado.
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Esta guía se generó con IA el y se cotejó con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.
