Zanahoria.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Media

Tipo de planta

Verdura bienal

Luz

Pleno sol

Luz en interior

Sol directo

Riego

Cada 3 a 7 días

Tamaño adulto

12 a 48 pulgadas de alto

Ritmo de crecimiento

Medio

Rusticidad

USDA 3 a 10

Floración

Finales de primavera a principios de otoño

Cuidados

Mantén la tierra constantemente húmeda para evitar que las raíces se agrieten o se vuelvan leñosas. Estate atento a las moscas de la raíz de la zanahoria y asegúrate de ralear las plántulas temprano para que tengan suficiente espacio para crecer. El acolchado ayuda a mantener la tierra fresca y evita que la parte superior de la raíz se ponga verde.

Riego

Mantén la tierra uniformemente húmeda pero nunca encharcada para asegurar que las raíces se desarrollen correctamente.

Abonado

Usa un fertilizante bajo en nitrógeno para fomentar el crecimiento de la raíz en lugar de un exceso de hojas.

Poda

Ralea las plántulas a medida que emergen para dar a cada planta suficiente espacio para madurar.

Trasplante

A las zanahorias no les gusta que las muevan y deben sembrarse directamente en su lugar de crecimiento final.

Suelo

Tierra suelta, arenosa y bien drenada

pH del suelo

6.0 a 6.8

Temperatura

-20 a 30°C

Humedad

40 a 70%

Seguridad

Personas

La planta generalmente se considera segura de manipular, pero la savia puede causar fitofotodermatitis en personas sensibles.

Niños

La planta no es intrínsecamente peligrosa para los niños, pero se les debe disuadir de manipularla debido a la posible irritación de la piel.

Alérgenos por contacto

El contacto con el follaje puede causar erupciones cutáneas en algunas personas debido a las furanocumarinas.

Alérgenos en el aire

El polen puede desencadenar síntomas de fiebre del heno en personas sensibles durante la temporada de floración.

Comestibilidad

El follaje de la zanahoria silvestre puede causar irritación cutánea severa y se confunde fácilmente con la cicuta venenosa mortal.

Cómo identificarla

• Follaje verde plumoso
• Raíz pivotante comestible larga
• Hojas profundamente divididas
• Flores blancas en umbela

Altura

0,3 a 1,2m

Anchura

0,2 a 0,45m

Hojas

verde, caducifolio

Flores

blanco, 5 a 15cm

Frutos

marrón, Otoño

Problemas a vigilar

• Babosas y caracolesComún
• Mosca de la zanahoriaComún
• Subida a florComún
• Amarillez del ásterPoco común
• Caída de plántulasPoco común
• Manchas foliaresPoco común
• Moscas de las raícesPoco común
• PulgonesPoco común

• Mosca de la roya de la zanahoria · Las larvas se abren túneles en las raíces, causando crecimiento atrofiado y decaimiento.

Cómo cultivarla

Propagación

semilla

Cuándo plantar

primavera, otoño

Plantar hierbas aromáticas cerca es una excelente manera de proteger tus zanahorias de las plagas comunes del jardín.

Buenas compañeras

• Puerro · Los puerros pueden ayudar a disuadir a las moscas de la roya de la zanahoria cuando se plantan cerca.
• Cebolla · Las cebollas proporcionan un fuerte aroma que enmascara el olor de las zanahorias para las plagas.
• Romero · Los aceites aromáticos del romero ayudan a confundir a los insectos que buscan zanahorias.

Mantenla lejos de

• Eneldo · El eneldo puede atrofiar el crecimiento de la zanahoria y atraer las mismas plagas, por lo que conviene mantenerlos separados.

Especies parecidas

• Cicuta · Esta planta altamente tóxica se parece mucho a la zanahoria silvestre.
• Perejil de vaca · Comparte una apariencia similar pero florece mucho antes en la temporada.

Ciencia

Familia

Apiaceae

Género

Daucus

Orden

Apiales

Clase

Magnoliopsida

Distribución natural

Europa y Asia sudoccidental.

Conservación

Esta especie se considera una maleza común en muchas regiones y no es de preocupación para la conservación.

Prospera en sitios abiertos y perturbados donde puede establecerse rápidamente como una especie pionera.

Valor para la fauna

fuente de néctar, planta hospedante para larvas

Polinizadores

abejas, mariposas, escarabajos

Usos

jardín para polinizadores, flor cortada, hábitat para la vida silvestre

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Se puede comer la zanahoria silvestre?

Las raíces son comestibles cuando son jóvenes, pero es extremadamente peligroso recolectarla debido a su parecido con la cicuta venenosa.

Cómo la distingo de la cicuta venenosa?

La zanahoria silvestre tiene un tallo peludo y una sola floreta central oscura, mientras que la cicuta venenosa tiene tallos lisos con manchas moradas y ninguna floreta central.

De dónde viene el nombre

El nombre Daucus proviene de la palabra griega para zanahoria, mientras que carota es el nombre latino de la planta.

Bueno saberlo

• Es el antepasado silvestre de la zanahoria común de jardín.
• Las cabezas de las flores se rizan como un nido de pájaro cuando dan semilla.
• Es una planta bienal, lo que significa que completa su ciclo de vida en dos años.