Calabaza de Butternut.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Media

Tipo de planta

Vegetal anual

Luz

Sol pleno

Luz en interior

Sol directo

Riego

Cada 2 a 4 días

Tamaño adulto

Enredaderas de 10 a 15 pies de largo

Ritmo de crecimiento

Rápido

Rusticidad

USDA 3 a 11

Floración

Mediados de verano a principios de otoño

Cuidados

Proporciona mucho espacio para que las enredaderas se extiendan y asegúrate de que la tierra se mantenga constantemente húmeda. Vigila el mildiú polvoriento en las hojas y cosecha cuando el tallo se vuelva leñoso y marrón. El calor constante es clave para el desarrollo del fruto.

Riego

Mantén la tierra uniformemente húmeda, pero evita mojar las hojas para prevenir problemas fúngicos.

Abonado

Aplica un fertilizante equilibrado una vez que las plantas comiencen a florecer.

Poda

Recorta el crecimiento excesivo de las enredaderas si la planta está invadiendo tu espacio de jardín.

Trasplante

Son anuales y generalmente se cultivan directamente en la tierra del jardín.

Suelo

Franco rico y bien drenado

pH del suelo

6.0 a 6.8

Temperatura

15 a 35°C

Humedad

40 a 70%

Tolerancia a la sequía

Moderada

Longevidad

Anual, una temporada de crecimiento

Resistencia a ciervos y conejos

Baja

Seguridad

Personas

La planta no es tóxica, aunque algunas variedades silvestres pueden contener cucurbitacinas que causan amargor y malestar digestivo.

Niños

Las hojas grandes y rugosas pueden ser abrasivas para la piel sensible, y los frutos pesados pueden suponer un peligro de aplastamiento si caen.

Alérgenos por contacto

Manipular los tallos y las hojas peludos puede causar una leve irritación de la piel en personas sensibles.

Alérgenos en el aire

El polen es generalmente pesado y pegajoso, lo que representa poco riesgo de alergias en el aire.

Comestibilidad

Cocina siempre la pulpa a fondo antes de consumirla para asegurar una correcta digestión.

Cómo identificarla

• Piel de color canela en forma de campana
• Pulpa dulce de color naranja brillante
• Hojas grandes en forma de corazón
• Flores amarillas con forma de trompeta
• Hábito de crecimiento rastrero

Altura

0,3 a 0,6m

Anchura

2 a 6m

Hojas

verde, deciduo

Flores

amarillo, 5 a 10cm

Frutos

canela, naranja, verde, Finales de verano a otoño

Problemas a vigilar

• Barrenador de la calabazaComún
• Escarabajo rayado del pepinoComún
• OídioComún
• Podredumbre apicalPoco común
• Podredumbre radicularPoco común
• PulgonesPoco común

Cómo cultivarla

Propagación

semilla

Cuándo plantar

primavera

Cuidados en invierno

La planta muere después de la primera helada, así que retira todos los escombros para prevenir la propagación de enfermedades.

En maceta

Generalmente son demasiado grandes para contenedores, aunque las variedades enanas pueden crecer en una maceta de 20 litros.

Plantar estas en un arreglo tradicional de tres hermanas maximiza el espacio y la salud del suelo.

Buenas compañeras

• Maíz · El maíz crece en altura mientras la calabaza se extiende a sus pies, dando sombra al suelo y frenando las malas hierbas.
• Capuchina · Las capuchinas actúan como cultivo trampa para ciertas plagas.
• Judía común · Los frijoles fijan nitrógeno en el suelo, lo que ayuda a que la calabaza crezca.

Mantenla lejos de

• Papa · Las papas compiten por los nutrientes del suelo y el espacio.

Especies parecidas

• Calabacín · Comparten hábitos de crecimiento similares pero tienen características de fruto diferentes.
• Calabaza de invierno · Estas también son calabazas de invierno trepadoras pero requieren diferentes condiciones de cultivo.

Ciencia

Familia

Cucurbitaceae

Género

Cucurbita

Orden

Cucurbitales

Clase

Magnoliopsida

Distribución natural

América Central y del Sur

Conservación

No es de preocupación para la conservación, ya que se cultiva ampliamente a nivel mundial.

Prospera en ambientes cálidos y soleados con suelo rico y espacio suficiente para extenderse.

Valor para la fauna

fuente de néctar

Polinizadores

abejas, mariposas

Usos

culinario, ornamental, cultivo de almacenamiento

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Cuándo debo cosechar?

Cosecha cuando la cáscara esté dura y el tallo comience a secarse o a volverse corchoso.

Por qué mis frutos se pudren?

El exceso de humedad o la mala circulación del aire a menudo provocan la pudrición del fruto.

De dónde viene el nombre

El nombre Cucurbita proviene de la palabra latina para calabaza, mientras que moschata se refiere al leve aroma almizclado del fruto.

Bueno saberlo

• Estas calabazas son conocidas por su excelente resistencia a los barrenadores de la vid en comparación con otras especies.
• Los frutos a menudo se pueden almacenar durante varios meses en un lugar fresco y seco.
• Son un alimento básico en muchos platos tradicionales de las Américas.