Quand dois-je planter les fèves ?

Plantez-les à l'automne pour une récolte à la fin du printemps ou à la fin de l'hiver pour une récolte au début de l'été.

Dois-je les tuteurer ?

Les variétés plus hautes bénéficient souvent d'un support pour les maintenir droites.

Guide botanique

Fève.

Vicia faba

Prononciation VIH-see-uh FAH-buh

Aussi appelée Fève, Fève des marais, Fève équestre

Les fèves sont des cultures de saison fraîche qui produisent de délicieuses cosses riches en protéines. Elles prospèrent dans les climats tempérés et sont assez résistantes au gel léger. Vous aimerez leur facilité de culture dans votre jardin.

Une autre photo de Fève — Photo de Tracy PW (CC BY) via gbif

En un coup d'œil

Niveau d'entretien: Facile
Type de plante: Légume annuel
Lumière: Plein soleil
Lumière en intérieur: Soleil direct
Arrosage: Tous les 5 à 7 jours
Taille adulte: 3 à 4 pieds
Croissance: Rapide
Rusticité: USDA 7 à 10
Floraison: Fin d'hiver à fin de printemps

Entretien

Plantez-les dans un sol bien drainé et gardez la zone exempte de mauvaises herbes pendant leur établissement. Surveillez les pucerons sur les jeunes pousses tendres au printemps. Fournissez un support pour les variétés plus hautes afin de maintenir les lourdes cosses hors du sol.

Arrosage: Gardez le sol constamment humide, mais jamais détrempé, pendant les étapes de floraison et de remplissage des cosses.
Engrais: Appliquez un engrais organique équilibré une fois que les plantes commencent à fleurir.
Taille: Pincez les extrémités en croissance une fois que les premières cosses sont formées pour encourager l'énergie dans les fèves.
Rempotage: Ce sont des plantes annuelles et elles sont généralement cultivées directement dans le sol du jardin.
Sol: Sol limoneux et fertile
pH du sol: 6.0 à 7.5
Température: -10 à 25°C
Humidité: 40 à 70%
Résistance à la sécheresse: Moyenne
Durée de vie: Annuelle, généralement 6 à 9 mois
Parfum: Léger
Résistance aux chevreuils et lapins: Moyenne

Signes qu'il faut rempoter

Racines sortant des trous de drainage
Croissance ralentie malgré une fertilisation régulière

Sécurité

Humains: La plante est généralement sans danger à consommer cuite, mais les fèves, crues ou cuites, contiennent des composés pouvant provoquer une réaction grave appelée favisme chez les personnes atteintes d'une déficience génétique enzymatique spécifique (déficit en G6PD), qui doivent les éviter complètement.
Enfants: Les grosses graines lisses peuvent présenter un risque d'étouffement pour les jeunes enfants si elles sont laissées sans surveillance.
Allergènes de contact: La manipulation du feuillage peut provoquer une légère irritation cutanée chez les personnes sensibles.
Allergènes aéroportés: Le pollen des fleurs peut déclencher des allergies saisonnières chez certaines personnes.
Comestibilité: Les fèves crues peuvent provoquer de graves maladies chez les personnes atteintes d'un déficit en G6PD, une affection connue sous le nom de favisme.

Comment l'identifier

Tiges carrées robustes et dressées
Feuilles composées à folioles ovales
Fleurs blanches à taches noires
Grandes cosses vertes comestibles

Hauteur: 0,3 à 1,2m
Envergure: 0,2 à 0,45m
Feuilles: vert, vert-bleu, feuilles caduques
Fleurs: blanc, noir, 2 à 3cm
Fruits: vert, Fin de printemps à début d'été

Problèmes à surveiller

Taches chocolat · Une infection fongique qui provoque des taches brunes sur les feuilles et les tiges par temps humide.

Par symptôme

Problèmes des plantes par symptôme

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La cultiver

Multiplication: semis
Quand planter: automne, fin d'hiver, début de printemps
Hivernage: Dans les climats doux, elles peuvent rester dans le jardin pendant l'hiver. Dans les régions plus froides, fournissez un léger paillis pour protéger les racines des fortes gelées.
En pot: Elles poussent bien dans de grands conteneurs, à condition que le pot ait au moins 30 centimètres de profondeur.

Semis direct

1. Préparez le sol avec du compost.
2. Plantez les graines à 5 centimètres de profondeur.
3. Espacez les graines de 15 centimètres.
4. Arrosez abondamment après la plantation.

Plantez des fèves à côté de légumes-feuilles pour profiter au maximum de votre espace de jardin tout en enrichissant le sol.

Bonnes associations

Laitue · Elles poussent bien ensemble car les fèves fournissent une ombre légère.
Pomme de terre · Ce sont des compagnes traditionnelles qui ne rivalisent pas pour les mêmes nutriments du sol.

À éloigner de

Oignon · Les oignons peuvent inhiber la croissance des légumineuses lorsqu'ils sont plantés à proximité.

Espèces similaires

Pois de senteur · Ils partagent un port de croissance similaire et des caractéristiques de la famille des légumineuses.

Science

Famille: Fabaceae
Genre: Vicia
Ordre: Fabales
Classe: Magnoliopsida
Région d'origine: Méditerranée et Asie du Sud-Ouest
Préservation: Cette espèce est largement cultivée et ne suscite aucune préoccupation en matière de conservation.

Elle prospère dans des conditions fraîches et humides et améliore la fertilité du sol par la fixation symbiotique de l'azote.

Intérêt pour la faune: source de nectar
Pollinisateurs: abeilles
Utilisations: légume culinaire, culture de couverture, fixateur d'azote

Au fil des saisons

JFMAMJJASOND

Floraison

Fructification

Feuillage

Repères écologiques

Salinité: 2/9
Réaction du sol: 6/9
Lumière: 7/9
Température: 4/9
Humidité: 5/9
Nutriments: 6/9

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Quand dois-je planter les fèves ?: Plantez-les à l'automne pour une récolte à la fin du printemps ou à la fin de l'hiver pour une récolte au début de l'été.
Dois-je les tuteurer ?: Les variétés plus hautes bénéficient souvent d'un support pour les maintenir droites.

D'où vient le nom

Vicia est le nom latin classique de la vesce, tandis que faba signifie simplement haricot en latin.

Bon à savoir

Les fèves sont l'une des plus anciennes cultures domestiquées au monde.
Elles sont excellentes pour fixer l'azote dans le sol.
Les fleurs ont un parfum subtil et agréable.

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Ce guide a été généré par IA le 26 septembre 2026 et vérifié avec la taxonomie du GBIF. Il s'agit d'informations générales, et non de conseils horticoles ou vétérinaires. Découvre comment nous concevons ces guides.