Cassis.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Facile

Type de plante

Arbuste décidu

Lumière

Plein soleil à ombre partielle

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 3 à 7 jours

Taille adulte

5 à 6 pieds

Croissance

Moyenne

Rusticité

USDA 3 à 7

Floraison

Début à mi-printemps

Entretien

Maintenez le sol constamment humide et appliquez une épaisse couche de paillis pour protéger les racines peu profondes. Surveillez les signes de pucerons ou d'oïdium sur les feuilles pendant les mois les plus chauds. Taillez le vieux bois annuellement pour encourager une nouvelle croissance vigoureuse et une meilleure production de fruits.

Arrosage

Arrosez abondamment pendant les périodes sèches pour assurer le bon développement des fruits.

Engrais

Appliquez un engrais organique équilibré au début du printemps, avant le début de la nouvelle croissance.

Taille

Retirez un tiers des tiges les plus anciennes chaque hiver pour maintenir la productivité de la plante.

Rempotage

Ces plants sont mieux cultivés en pleine terre, mais s'ils sont gardés en pots, transplantez-les dans un pot plus grand tous les deux ou trois ans.

Sol

Terre franche, fertile et bien drainée, maintenue humide

pH du sol

6.0 à 7.0

Température

-30 à 30°C

Humidité

40 à 70%

Résistance à la sécheresse

Faible

Durée de vie

Vivace, généralement 10 à 15 ans

Parfum

Fort

Résistance aux chevreuils et lapins

Moyenne

Sécurité

Humains

La plante est non toxique pour l'homme.

Enfants

Les baies sont sans danger pour les enfants, mais soyez conscient des risques d'étouffement chez les très jeunes tout-petits.

Allergènes de contact

La manipulation du feuillage peut provoquer une légère irritation cutanée chez les personnes sensibles en raison des huiles aromatiques.

Allergènes aéroportés

Le pollen n'est pas considéré comme un allergène important.

Comestibilité

Assurez-vous toujours d'avoir correctement identifié la plante avant de consommer des baies.

Comment l'identifier

• Feuilles à trois à cinq lobes
• Feuillage fortement aromatique lorsqu'il est froissé
• Grappes de petites baies d'un violet foncé
• Tiges ligneuses à écorce qui s'écaille

Hauteur

1 à 1,5m

Envergure

1 à 1,5m

Feuilles

vert, caduc

Fleurs

jaune verdâtre, 0,5 à 1cm

Fruits

noir, Mi à fin d'été

Problèmes à surveiller

• OïdiumCourant
• Phytopte du cassissierCourant
• PuceronsCourant
• TenthrèdesCourant
• Dégâts de gel tardifPeu courant
• Taches foliairesPeu courant

La cultiver

Multiplication

bouturage, division, semis

Quand planter

début du printemps, fin d'automne

Hivernage

Appliquez une épaisse couche de paillis autour de la base pour protéger les racines du froid extrême. Taillez tout bois mort ou endommagé pendant la saison dormante.

En pot

Ils poussent bien dans de grands conteneurs d'au moins 40 litres, à condition qu'ils soient bien arrosés.

Planter des herbes de sous-bois comme la ciboulette peut aider à supprimer les mauvaises herbes et à fournir une barrière naturelle contre les nuisibles.

Bonnes associations

• Consoude · Elle agit comme un accumulateur dynamique pour fournir des nutriments au sol.
• Ciboulette · Son parfum puissant peut aider à dissuader certains nuisibles.

À éloigner de

• Pin blanc · Ils peuvent servir d'hôtes alternatifs à la rouille vésiculeuse du pin blanc.

Espèces similaires

• Groseille rouge · C'est un proche parent avec des habitudes de croissance similaires mais qui produit des fruits rouges.
• Groseillier à maquereau · Il appartient au même genre et partage des exigences culturales similaires.

Science

Famille

Grossulariaceae

Genre

Ribes

Ordre

Saxifragales

Classe

Magnoliopsida

Région d'origine

Europe du Nord et centrale et Asie du Nord.

Préservation

Cette espèce est commune et ne présente pas de problème de conservation.

Il prospère en bordure de bois frais et humides et sur les berges où il peut accéder à une humidité constante du sol.

Intérêt pour la faune

source de nectar

Pollinisateurs

abeilles

Utilisations

confitures culinaires, jus, arbuste d'ornement, haie

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Ai-je besoin de deux plants pour avoir des fruits ?

La plupart des variétés sont autofertiles, mais planter plus d'un plant peut augmenter votre rendement.

Quand dois-je tailler ?

Taillez à la fin de l'hiver pendant que la plante est en dormance pour encourager une nouvelle croissance.

D'où vient le nom

Le nom du genre Ribes vient d'un mot arabe désignant une autre plante, tandis que nigrum est du latin pour noir, faisant référence à la couleur du fruit.

Bon à savoir

• Les cassis ont déjà été interdits aux États-Unis pendant des décennies car on pensait qu'ils propageaient un champignon aux pins.
• Le parfum unique des feuilles est souvent utilisé dans la haute parfumerie.
• Ils constituent un ingrédient essentiel dans de nombreux desserts traditionnels européens.