Pois chiche.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Facile

Type de plante

Légumineuse annuelle

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 3 à 7 jours

Taille adulte

2 pieds

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 9 à 11

Floraison

Fin du printemps au début de l'été

Entretien

Gardez le sol constamment humide pendant la floraison et la formation des gousses pour assurer une bonne récolte. Surveillez le jaunissement des feuilles qui peut indiquer un arrosage excessif ou un mauvais drainage. Fournissez un support pour les tiges si elles commencent à pencher à mesure que les gousses deviennent lourdes.

Arrosage

Arrosez abondamment chaque fois que le pouce supérieur du sol est sec au toucher.

Engrais

Utilisez un engrais pauvre en azote pour éviter une croissance excessive du feuillage au détriment des gousses.

Taille

En général, aucune taille n'est nécessaire, sauf si vous souhaitez supprimer les tiges mortes ou malades.

Rempotage

Les pois chiches sont des annuelles et sont généralement cultivés directement en pleine terre ou dans de grands conteneurs pour une saison.

Sol

Terre franche sablo-limoneuse bien drainée

pH du sol

6.0 à 7.0

Température

5 à 30°C

Humidité

30 à 50%

Résistance à la sécheresse

Élevée

Durée de vie

Annuelle, une saison de croissance

Résistance aux chevreuils et lapins

Moyenne

Sécurité

Humains

La plante est généralement sans danger, mais les graines crues contiennent des lectines qui nécessitent une cuisson pour être comestibles.

Enfants

Les petites graines dures présentent un risque d'étouffement pour les jeunes enfants si elles sont laissées crues et sans surveillance.

Allergènes de contact

La manipulation des poils glanduleux du feuillage peut provoquer une irritation cutanée chez les personnes sensibles.

Allergènes aéroportés

Le pollen de pois chiche n'est généralement pas un allergène important.

Comestibilité

Les pois chiches crus contiennent des toxines qui sont neutralisées par une cuisson complète.

Comment l'identifier

• Feuilles composées ressemblant à des fougères
• Petites fleurs blanches ou violettes
• Gousses gonflées contenant des graines
• Tiges dressées ramifiées

Hauteur

0,2 à 0,6m

Envergure

0,2 à 0,4m

Feuilles

vert, caduc

Fleurs

blanc, rose, violet, 0,5 à 1cm

Fruits

vert, brun, Fin de l'été

Problèmes à surveiller

• AscochytoseCourant
• PuceronsCourant
• Fonte des semisPeu courant
• Foreur des goussesPeu courant
• Pourriture des racinesPeu courant
• Vers grisPeu courant

• Moisissure ascochyta · Une infection fongique provoquant des taches noires sur les feuilles et les tiges.

La cultiver

Multiplication

semis

Quand planter

Printemps

Hivernage

C'est une plante annuelle qui termine son cycle de vie en une saison et ne nécessite pas de protection hivernale.

En pot

Ils poussent bien dans des pots d'au moins 30 centimètres de profondeur avec un bon drainage.

Planter des herbes aromatiques à proximité aide à masquer l'odeur de la récolte des ravageurs affamés.

Bonnes associations

• Coriandre · Elle aide à éloigner les ravageurs qui ciblent les légumineuses.
• Aneth · Il attire les insectes bénéfiques qui gèrent les populations de pucerons.

À éloigner de

• Oignon · Les oignons peuvent inhiber la croissance des légumineuses lorsqu'ils sont plantés à proximité.

Espèces similaires

• Lens culinaris · Ils partagent des exigences de croissance similaires en tant que légumineuses de saison fraîche.

Science

Famille

Fabaceae

Genre

Cicer

Ordre

Fabales

Classe

Magnoliopsida

Région d'origine

Asie occidentale et région méditerranéenne.

Préservation

Pas de préoccupation pour la conservation car c'est une culture largement cultivée.

Il prospère dans les sols bien drainés et alcalins et préfère les climats frais et secs pour un développement optimal des gousses.

Intérêt pour la faune

source de nectar

Pollinisateurs

abeilles

Utilisations

culinaire, culture de couverture, fixation d'azote

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Puis-je faire pousser des pois chiches en pot?

Oui, ils poussent bien dans des pots d'au moins 30 centimètres de profondeur.

Ont-ils besoin d'un tuteur?

La plupart des variétés sont touffues et ne nécessitent pas de support.

D'où vient le nom

Le nom Cicer est le mot latin pour pois chiche, tandis que arietinum fait référence à la forme de la graine, semblable à celle d'un bélier.

Bon à savoir

• Les pois chiches sont un ingrédient de base dans le houmous et le falafel.
• Ils sont très résistants à la sécheresse par rapport à de nombreuses autres légumineuses.
• La plante sécrète de l'acide malique de ses feuilles, qui était historiquement collecté à des fins médicinales.

Aussi dans

• Plantes résistantes à la sécheresse