Gemüse-Spargel.

Auf einen Blick

Pflegestufe

Mittel

Pflanzenart

Mehrjähriges Gemüse

Licht

Volle Sonne

Licht im Innenraum

Direkte Sonne

Gießen

Alle 7 bis 10 Tage

Endgröße

5 Fuß

Wachstum

Mittel

Winterhärte

USDA 3 bis 9

Blütezeit

Später Frühling bis Frühsommer

Pflege

Pflanzen Sie die Kronen in tiefe Gräben und halten Sie das Gebiet frei von Unkraut. Achten Sie auf gelbe Wedel, die auf schlechte Drainage oder Schädlinge hindeuten können. Ernten Sie die Stangen, wenn sie etwa 6 bis 8 Zoll hoch sind.

Gießen

Halten Sie den Boden während der Wachstumsperiode durchgehend feucht, aber niemals staunass.

Düngen

Düngen Sie während der aktiven Wachstumsperiode einmal im Monat mit einem ausgewogenen Dünger.

Schneiden

Schneiden Sie das abgestorbene Laub im Spätherbst oder frühen Winter bis zum Boden zurück.

Umtopfen

Spargel wird normalerweise in Gartenbeeten und nicht in Containern angebaut.

Boden

Sandiger Lehm

Boden-pH

6,5 bis 7,0

Temperatur

-40 bis 35°C

Luftfeuchtigkeit

40 bis 60%

Trockenheitstoleranz

Mittel

Lebensdauer

Mehrjährig, typischerweise 15 bis 25 Jahre

Wildverbiss-Resistenz

Mittel

Sicherheit

Menschen

Die von weiblichen Pflanzen produzierten roten Beeren sind beim Verzehr giftig und können schwere Magenbeschwerden verursachen.

Haustiere

Die Beeren und das Laub dieser Pflanze sind für Katzen und Hunde giftig.

Kinder

Halten Sie kleine Kinder von den roten Beeren fern, da sie wie kleine Tomaten aussehen, aber giftig sind.

Kontaktallergene

Der Umgang mit den Stielen kann bei empfindlichen Personen aufgrund von Asparagussäure Kontaktdermatitis verursachen.

Allergene in der Luft

Der Pollen gilt nicht als signifikantes luftgetragenes Allergen.

Essbarkeit

Nur die jungen Triebe sind essbar, da das reife Laub und die roten Beeren nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sind.

So erkennst du die Pflanze

• Federartiges Farn ähnliches Laub
• Hohe schlanke grüne Stängel
• Kleine glockenförmige Blüten
• Rote Beeren an weiblichen Pflanzen

Höhe

1 bis 1,5m

Breite

0,45 bis 0,6m

Blätter

grün, sommergrün

Blüten

gelbgrün, 0,5 bis 1cm

Früchte

rot, Spätsommer bis Herbst

Worauf du achten solltest

• RostHäufig
• SpargelhähnchenHäufig
• Fusarium-WelkeWeniger häufig
• WurzelfäuleWeniger häufig

• Spargelrost · Eine Pilzinfektion, die rotbraune Pusteln an Stängeln und Laub verursacht.

Standort und Pflege

Vermehrung

Teilung, Samen

Pflanzzeit

frühes Frühjahr

Überwinterung

Schneiden Sie das vergilbte Laub nach dem ersten starken Frost bis zum Boden zurück. Tragen Sie eine Mulchschicht auf, um die Kronen vor extremen Temperaturschwankungen zu schützen.

Im Kübel

Spargel eignet sich aufgrund seines tiefen und ausgedehnten Wurzelsystems im Allgemeinen nicht für Behälter.

Das Pflanzen von Tomaten in der Nähe ist eine klassische Strategie, um Schädlingspopulationen auf natürliche Weise zu kontrollieren.

Gute Pflanzpartner

• Tomate · Tomaten produzieren Solanin, das helfen kann, Spargelhähnchen abzuwehren.
• Petersilie · Petersilie ist ein nützlicher Begleiter, der unter denselben Bodenbedingungen gut wächst.
• Basilikum · Basilikum verbessert den Geschmack und das Wachstum von Gemüsepflanzen in der Nähe.

Fernhalten von

• Zwiebel · Zwiebeln konkurrieren um Nährstoffe und können das Wachstum von Spargel hemmen.
• Knoblauch · Knoblauch ist dafür bekannt, die Entwicklung von Spargelwurzeln zu hemmen.

Ähnliche Arten

• Gefiederter Spargel · Wird oft eher als Zierpflanze für drinnen als zum Verzehr angebaut.

Botanisches

Familie

Asparagaceae

Gattung

Asparagus

Ordnung

Asparagales

Klasse

Liliopsida

Ursprüngliche Heimat

Europa, Nordafrika und Westasien.

Artenschutz

Diese Art ist kein Naturschutzfall und wird weltweit weit angebaut.

Er gedeiht in sandigen, gut durchlässigen Böden und ist natürlich an Küstenumgebungen angepasst.

Nutzen für Wildtiere

Nektarquelle

Bestäuber

Bienen

Verwendung

kulinarisches Gemüse, Zierlaub

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Wann kann ich mit der Ernte beginnen?

Warten Sie bis zum dritten Jahr nach dem Pflanzen, damit sich das Wurzelsystem etablieren kann.

Muss ich ihn oft gießen?

Halten Sie den Boden während der Wachstumsperiode gleichmäßig feucht, aber nicht staunass.

Woher der Name kommt

Der Gattungsname Asparagus stammt vom altgriechischen Wort für Spross oder Trieb, während sich das Artepitheton officinalis auf seine historische Verwendung in der Medizin bezieht.

Gut zu wissen

• Spargel wurde im antiken Griechenland als Heilkraut verwendet.
• Es dauert drei Jahre, bis ein neues Spargelfeld für die erste Ernte bereit ist.
• Die Spargelspitzen können während warmen Wetters an einem einzigen Tag bis zu 10 Zentimeter wachsen.

Auch in

• Giftige Pflanzen für Katzen und Hunde