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Garden sorrel.
Rumex acetosa
Prononciation ROO-mex ah-seh-TOH-sah
Aussi appelée Common Sorrel, Garden Sorrel, Garden dock
Garden sorrel is a hardy perennial herb known for its sharp, lemony flavor. It grows in a basal rosette of arrow shaped leaves that add a nice zing to salads and soups. You will love how easily it thrives in cool weather.
En un coup d'œil
- Niveau d'entretien
- Facile
- Type de plante
- Perennial herb
- Lumière
- Full sun to partial shade
- Lumière en intérieur
- Lumière vive indirecte
- Arrosage
- Tous les 3 à 7 jours
- Taille adulte
- 2 feet tall and wide
- Croissance
- Rapide
Entretien
Keep the soil consistently moist to prevent the plant from bolting prematurely in the heat. Watch for yellowing leaves as a sign of overwatering or poor drainage. Harvest the outer leaves regularly to encourage fresh new growth from the center.
- Arrosage
- Water whenever the top inch of soil feels dry to the touch.
- Engrais
- Apply a balanced liquid fertilizer once a month during the active growing season.
- Taille
- Remove flower stalks as they appear to keep the plant focused on leaf production.
- Rempotage
- Repot when the plant becomes root bound or the soil loses its structure.
- Sol
- Rich, moist, well draining soil
- pH du sol
- 5.5 to 7.0
Sécurité
- Animaux
- This plant contains soluble calcium oxalates which can be toxic to cats and dogs if ingested in large quantities.
Comment l'identifier
- Arrow shaped bright green leaves
- Basal rosette growth habit
- Small reddish green flower spikes
- Distinctly tart and acidic taste
Science
- Famille
- Polygonaceae
- Genre
- Rumex
- Ordre
- Caryophyllales
- Classe
- Magnoliopsida
Taxonomie vérifiée avec le GBIF.
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