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Guide botanique

Fraisier des bois.

Fragaria vesca

Prononciation fra-GA-ree-uh VESS-kuh

Aussi appelée Fraisier des Alpes, Fraisier d'Europe, Fraisier des collines

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Fraisier des bois
Photo de Tore Danielsson (CC BY) via iNaturalist

Le fraisier des bois est une charmante plante vivace à faible croissance qui produit de petites baies d'une saveur intense. Il se propage par ses stolons, ce qui en fait un joli couvre-sol pour les jardins forestiers. Vous constaterez qu'il prospère à mi-ombre et dans un sol humide bien drainé.

Une autre photo de Fraisier des bois
Photo de Patrick Le Mao (CC0) via gbif

En un coup d'œil

Niveau d'entretien
Facile
Type de plante
Plante vivace herbacée
Lumière
Mi-ombre à plein soleil
Lumière en intérieur
Lumière vive indirecte
Arrosage
Tous les 2 à 5 jours
Taille adulte
15 à 20 cm de haut
Croissance
Rapide
Rusticité
USDA 3 à 10
Floraison
Milieu à fin du printemps

Entretien

Gardez le sol constamment humide mais jamais détrempé pour encourager une production de fruits saine. Surveillez les signes de mildiou sur les feuilles si la circulation de l'air est mauvaise. Pailler autour de la base aide à garder les baies propres et hors du sol humide.

Arrosage
Gardez le sol uniformément humide tout au long de la saison de croissance.
Engrais
Appliquez un engrais biologique équilibré une fois au début du printemps.
Taille
Taille le vieux feuillage à la fin de l'hiver pour faire place à la nouvelle croissance.
Rempotage
Rempotez lorsque la plante est à l'étroit dans son pot ou que les stolons ont rempli le conteneur.
Sol
Sol riche, limoneux et bien drainé
pH du sol
Légèrement acide à neutre
Température
-25 à 30°C
Humidité
40 à 70%
Résistance à la sécheresse
Moyenne
Durée de vie
Vivace, généralement 3 à 5 ans.
Parfum
Fort
Résistance aux chevreuils et lapins
Faible

Signes qu'il faut rempoter

  • Racines sortant des trous de drainage
  • L'eau traverse directement le sol
  • Croissance de la plante ralentissant considérablement

Sécurité

Humains
La plante n'est pas toxique pour l'homme.
Enfants
Les petites baies sont sans danger pour les enfants, mais surveillez toujours les plus jeunes pour éviter qu'ils ne s'étouffent.
Allergènes de contact
Certaines personnes peuvent ressentir une légère irritation cutanée due aux poils fins sur les feuilles.
Allergènes aéroportés
Le pollen n'est généralement pas considéré comme un allergène important.
Comestibilité
Assurez-vous toujours d'avoir correctement identifié la plante avant de consommer une partie de celle-ci.

Comment l'identifier

  • Trois folioles aux bords dentés
  • Fleurs blanches à cinq pétales
  • Petits fruits coniques rouges
  • Tiges et stolons rougeâtres
Hauteur
0,1 à 0,2m
Envergure
0,2 à 0,4m
Feuilles
vert vif, sempervirent
Fleurs
blanc, 1 à 2cm
Fruits
rouge, Été

Problèmes à surveiller

  • Mildiou poudreux — Une croissance fongique blanche sur les feuilles, souvent causée par une mauvaise circulation de l'air.
  • Limaces — Ces mollusques se nourrissent des feuilles et des fruits mûrs.

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La cultiver

Multiplication
division, semis, stolons
Quand planter
printemps, début de l'automne
Hivernage
Paillis autour de la base pour protéger les racines des fluctuations extrêmes de température. Dans les climats très froids, vous pouvez recouvrir les plantes de paille.
En pot
Il pousse très bien en pots, à condition d'utiliser un conteneur d'au moins 20 centimètres de profondeur avec un bon drainage.

Division de stolon

  1. 1. Identifiez un stolon sain avec une petite plantule.
  2. 2. Fixez la plantule au sol jusqu'à ce que les racines se forment.
  3. 3. Séparez le stolon de la plante mère.

Planter des herbes aromatiques à proximité peut aider à masquer l'odeur des baies pour les visiteurs affamés du jardin.

Bonnes associations

  • Bourrache — On dit qu'elle améliore la saveur des baies.
  • Ail — Il aide à éloigner les ravageurs du fraisier.

À éloigner de

  • Chou frisé — Ils rivalisent pour les mêmes nutriments du sol et l'espace.

Espèces similaires

  • Fragaria virginiana — C'est une espèce apparentée originaire d'Amérique du Nord.

Science

Famille
Rosaceae
Genre
Fragaria
Ordre
Rosales
Classe
Magnoliopsida
Région d'origine
Régions tempérées de l'hémisphère Nord.
Préservation
C'est une espèce commune et répandue qui ne suscite actuellement aucune préoccupation en matière de conservation.

Il colonise les lisières de forêts et les clairières en se propageant par stolons pour former des tapis denses.

Intérêt pour la faune
source de nectar, source de nourriture pour la faune
Pollinisateurs
abeilles, papillons
Utilisations
couvre-sol, jardin comestible, plante en conteneur

Au fil des saisons

JFMAMJJASOND
Floraison
Fructification
Feuillage

Repères écologiques

Humidité
5/9
Nutriments
5/9
Salinité
2/9
Réaction du sol
5/9
Lumière
5/9
Température
5/9

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

A-t-il besoin de plein soleil ?
Il préfère la mi-ombre mais tolère le plein soleil s'il est maintenu humide.
Puis-je le cultiver en pot ?
Oui, il prospère dans les conteneurs et les paniers suspendus.

D'où vient le nom

Fragaria vient du mot latin pour parfumé, faisant référence à l'odeur du fruit, tandis que vesca signifie comestible.

Bon à savoir

  • Les graines se trouvent à l'extérieur du fruit.
  • Il se propage naturellement par stolons.
  • Il est cultivé depuis l'Antiquité.

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