Est-ce la même chose qu'une carotte de jardin ?

C'est l'ancêtre sauvage, mais les racines sont ligneuses et amères par rapport aux variétés cultivées.

Comment la distinguer de la ciguë vénéneuse ?

La ciguë vénéneuse a des tiges lisses, tachetées de violet, et manque de la texture poilue de la carotte sauvage.

Guide botanique

Carotte sauvage.

Daucus carota subsp. carota

Prononciation DAW-kus ka-RO-ta

Aussi appelée Daucus carota subsp. carota, Dentelle de la Reine, Dentelle de la Reine, Dentelle de la Reine, Dentelle de la Reine, Salosi

La carotte sauvage est une charmante fleur sauvage bisannuelle souvent appelée dentelle de la Reine. Elle produit des grappes complexes plates de minuscules fleurs blanches qui ressemblent à de la dentelle délicate. Vous la verrez souvent pousser au bord des routes et dans les champs ouverts.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien: Facile
Type de plante: Bisannuelle
Lumière: Plein soleil
Lumière en intérieur: Soleil direct
Arrosage: Tous les 7 à 14 jours
Taille adulte: 100 cm de haut
Croissance: Moyenne
Rusticité: USDA 3 à 10
Floraison: Fin du printemps au début de l'automne.

Entretien

Cette plante prospère dans les zones ensoleillées et ouvertes avec un sol bien drainé. Elle demande très peu d'entretien, mais surveillez les pucerons ou l'oïdium si la circulation de l'air est mauvaise. Assurez-vous qu'elle a suffisamment d'espace pour s'étendre, car elle peut se ressemer très facilement.

Arrosage: Arrosez profondément pendant les périodes sèches pour garder le sol légèrement humide.
Engrais: Les carottes sauvages n'ont généralement pas besoin d'engrais supplémentaire.
Taille: Supprimez les fleurs fanées si vous voulez éviter les semis spontanés indésirables.
Rempotage: Cette plante est généralement cultivée directement en pleine terre et ne nécessite pas de rempotage.
Sol: Sol bien drainé, sableux ou limoneux
pH du sol: Neutre à légèrement alcalin
Température: -20 à 35°C
Humidité: 40 à 70%
Résistance à la sécheresse: Élevée
Durée de vie: Bisannuelle, généralement 2 ans.
Parfum: Léger
Résistance aux chevreuils et lapins: Moyenne

Signes qu'il faut rempoter

Les racines sortent par les trous de drainage du fond.
Croissance ralentie malgré un arrosage régulier.

Sécurité

Humains: Le feuillage peut provoquer une irritation cutanée chez certaines personnes lorsqu'il est exposé au soleil.
Animaux: Cette plante peut provoquer une irritation cutanée chez certains animaux domestiques en raison des furanocoumarines présentes dans les feuilles.
Enfants: La plante n'est pas intrinsèquement dangereuse pour les enfants, mais le risque de mauvaise identification avec des espèces toxiques en fait un mauvais choix pour les jardins où les enfants pourraient y chercher de la nourriture.
Allergènes de contact: Le contact avec le feuillage peut provoquer une phytophotodermatite chez les personnes sensibles.
Allergènes aéroportés: Le pollen peut provoquer de légères réactions allergiques chez les personnes sensibles au pollen des Apiaceae.
Comestibilité: Le feuillage et les racines de la carotte sauvage peuvent être confondus avec des espèces mortellement toxiques comme la ciguë vénéneuse, alors ne récoltez jamais à moins d'être sûr à 100 % de l'identification.

Comment l'identifier

Grappes de fleurs blanches plates
Feuillage finement divisé, semblable à une fougère
Fleuron central unique, d'un violet foncé
Tiges et feuilles poilues
La racine principale sent la carotte de jardin

Hauteur: 0,3 à 1,2m
Envergure: 0,2 à 0,45m
Feuilles: vert, caduc
Fleurs: blanc, 5 à 15cm
Fruits: brun, Automne

Problèmes à surveiller

Mouche de la carotteCourant
OïdiumCourant
Jaunisse de l'asterPeu courant
Montée en grainesPeu courant
Mouches des racinesPeu courant
PuceronsPeu courant

Mildiou poudreux — Une infection fongique qui crée un revêtement blanc et poudreux sur les feuilles.

Par symptôme

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La cultiver

Multiplication: semis
Quand planter: printemps, automne
Hivernage: La plante forme une rosette basse de feuilles la première année qui reste verte pendant les hivers doux. Aucune protection spéciale n'est nécessaire car elle est assez rustique.
En pot: Elle peut pousser dans de grands pots, mais sa longue racine pivotante nécessite un récipient profond d'au moins 30 centimètres.

Semis

Récoltez les graines des fleurs séchées à la fin de l'automne.
Semez les graines directement dans le sol du jardin au début du printemps.
Recouvrez légèrement de terre et maintenez humide jusqu'à la germination.

Plantez dans des endroits ensoleillés et ouverts pour assurer la meilleure production de fleurs pour les pollinisateurs.

Bonnes associations

Tomate — Elle fournit de l'ombre et maintient le sol humide pour les racines de la tomate.
Poireau — Ils partagent des conditions de croissance similaires et ne rivalisent pas pour les ressources.

À éloigner de

Aneth — Ils font partie de la même famille et peuvent se polliniser mutuellement ou attirer les mêmes ravageurs.

Espèces similaires

Poison hemlock — Elle ressemble beaucoup mais est très toxique.
Achillée millefeuille — Elle a des ombelles aplaties similaires mais un feuillage différent.

Science

Famille: Apiaceae
Genre: Daucus
Ordre: Apiales
Classe: Magnoliopsida
Région d'origine: Europe et Asie du Sud-Ouest.
Préservation: Elle est considérée comme une mauvaise herbe envahissante dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord et ne suscite aucune préoccupation en matière de conservation.

Elle prospère dans les sols perturbés et les champs ouverts où elle peut supplanter d'autres plantes pour la lumière du soleil.

Intérêt pour la faune: source de nectar, plante hôte pour larves
Pollinisateurs: abeilles, papillons, coléoptères
Utilisations: jardin pour pollinisateurs, habitat pour la faune, fleur ornementale en dentelle

Au fil des saisons

JFMAMJJASOND

Floraison

Fructification

Feuillage

Repères écologiques

Salinité: 2/9
Réaction du sol: 6/9
Température: 5/9
Humidité: 4/9
Nutriments: 3/9
Lumière: 7/9

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Est-ce la même chose qu'une carotte de jardin ?: C'est l'ancêtre sauvage, mais les racines sont ligneuses et amères par rapport aux variétés cultivées.
Comment la distinguer de la ciguë vénéneuse ?: La ciguë vénéneuse a des tiges lisses, tachetées de violet, et manque de la texture poilue de la carotte sauvage.

D'où vient le nom

Le nom du genre Daucus vient du mot grec pour carotte, tandis que carota est le terme latin pour la racine. Le nom commun fait référence à l'apparence délicate et semblable à de la dentelle des inflorescences.

Bon à savoir

La Reine-des-prairies est l'ancêtre sauvage de la carotte de jardin commune.
Le nom vient de la légende selon laquelle la Reine Anne se serait piqué le doigt en faisant de la dentelle, tachant la fleur centrale en violet.
C'est une plante bisannuelle, ce qui signifie qu'elle produit des feuilles la première année et fleurit la seconde.

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