Comment savoir quand récolter ?

Récoltez les gousses lorsqu'elles mesurent de 5 à 8 centimètres de long, généralement 3 à 5 jours après la floraison.

A-t-il besoin de plein soleil ?

Oui, il a besoin d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement direct par jour pour bien produire.

Guide botanique

Gombo.

Abelmoschus esculentus

Prononciation ah-bel-MOS-kus es-kyoo-LEN-tus

Aussi appelée Lady's-Finger, Okra, gumbo

Le gombo est un légume de saison chaude qui prospère dans les endroits ensoleillés du jardin. Il produit de belles fleurs ressemblant à de l'hibiscus, suivies de gousses vertes comestibles. Vous adorerez la rapidité avec laquelle il pousse pendant la chaleur de l'été.

Une autre photo de Gombo — Photo de Greg III Espera (CC BY) via iNaturalist

En un coup d'œil

Niveau d'entretien: Facile
Type de plante: Légume annuel
Lumière: Plein soleil
Lumière en intérieur: Soleil direct
Arrosage: Tous les 2 à 4 jours
Taille adulte: 1,2 à 1,8 mètre
Croissance: Rapide
Rusticité: USDA 9 à 11
Floraison: Milieu de l'été au début de l'automne

Entretien

Plantez dans un sol bien drainé une fois que le temps est uniformément chaud. Surveillez les pucerons sur la face inférieure des feuilles et récoltez les gousses tant qu'elles sont encore jeunes et tendres. Gardez le sol humide, mais pas détrempé, pour assurer la meilleure production.

Arrosage: Gardez le sol uniformément humide pour le meilleur développement des gousses.
Engrais: Appliquez un engrais équilibré une fois par mois pour soutenir une production abondante de fruits.
Taille: Retirez les feuilles inférieures à mesure que la plante grandit pour améliorer la circulation de l'air et concentrer l'énergie sur les fruits.
Rempotage: Le gombo est une plante annuelle et ne nécessite pas de rempotage.
Sol: Limon riche et bien drainant
pH du sol: 6,0 à 7,0
Température: 15 à 35°C
Humidité: 40 à 70%

Sécurité

Humains: La plante est non toxique pour l'homme.
Enfants: Les poils rigides et piquants sur les tiges et les feuilles peuvent être irritants pour la peau d'un enfant s'ils sont manipulés sans gants.
Allergènes de contact: Les poils fins et rigides sur les feuilles et les tiges peuvent provoquer une irritation cutanée ou une dermatite chez les personnes sensibles.
Allergènes aéroportés: Il n'y a pas de preuves significatives d'allergies respiratoires associées à cette plante.
Comestibilité: Les gousses doivent être récoltées jeunes et tendres, car elles deviennent très rapidement ligneuses et fibreuses.

Comment l'identifier

Grandes feuilles lobées et palmées
Fleurs jaunes voyantes avec des centres rouges
Longues gousses vertes côtelées
Tige centrale robuste et droite

Hauteur: 0,6 à 2m
Envergure: 0,3 à 0,9m
Feuilles: vert, caduc
Fleurs: jaune, rouge, 5 à 8cm
Fruits: vert, rouge, Été à automne

Problèmes à surveiller

OïdiumCourant
PuceronsCourant
AleurodesPeu courant
ChenillesPeu courant
Pourriture des racinesPeu courant
TétranyquesPeu courant
VerticilliosePeu courant
ChloroseRare

Par symptôme

Problèmes des plantes par symptôme

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La cultiver

Multiplication: graine
Quand planter: Printemps

Planter du gombo avec des herbes basses comme le basilic aide à ombrager le sol et à conserver l'humidité.

Bonnes associations

Poivron · Ils partagent des exigences similaires en matière de sol et d'humidité.
Solanum melongena · Ces cultures aimant la chaleur poussent bien ensemble dans le même lit de jardin.
Basilic · Le basilic aide à repousser les ravageurs qui dérangent souvent les plants de gombo.

Espèces similaires

Ketmie des jardins · Ils appartiennent à la même famille et partagent des structures florales similaires.

Science

Famille: Malvaceae
Genre: Abelmoschus
Ordre: Malvales
Classe: Magnoliopsida
Région d'origine: Afrique tropicale
Préservation: Pas une préoccupation de conservation.

C'est une plante aimant la chaleur qui habite naturellement les régions chaudes et tropicales avec une humidité constante.

Intérêt pour la faune: source de nectar
Pollinisateurs: abeilles, papillons
Utilisations: légume culinaire, agent épaississant pour les soupes, plante ornementale de jardin

Au fil des saisons

JFMAMJJASOND

Floraison

Fructification

Feuillage

Repères écologiques

Salinité: 2/9
Réaction du sol: 6/9
Lumière: 8/9
Température: 8/9
Humidité: 6/9
Nutriments: 7/9

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Comment savoir quand récolter ?: Récoltez les gousses lorsqu'elles mesurent de 5 à 8 centimètres de long, généralement 3 à 5 jours après la floraison.
A-t-il besoin de plein soleil ?: Oui, il a besoin d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement direct par jour pour bien produire.

D'où vient le nom

Le nom du genre Abelmoschus vient de l'arabe pour "mauve musquée", faisant référence au parfum des graines, tandis que "esculentus" signifie comestible en latin.

Bon à savoir

Le gombo est un ingrédient de base dans le gumbo.
Les graines peuvent être grillées et utilisées comme substitut du café sans caféine.
Le mucilage de gombo est parfois utilisé comme épaississant naturel dans l'industrie alimentaire.
Il prospère dans la chaleur du sud profond.

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Ce guide a été généré par IA le 26 septembre 2026 et vérifié avec la taxonomie du GBIF. Il s'agit d'informations générales, et non de conseils horticoles ou vétérinaires. Découvre comment nous concevons ces guides.