Pocket BotanistGuía de plantas
Perilla.
Perilla frutescens
Pronunciación peh-RIL-uh fru-TESS-enz
También se conoce como Beefsteak, Menta de bistec, Beefsteak Plant, Beefsteakplant, Albahaca china, Perilla coreana, Perilla, Menta de perilla
La perilla es una hierba aromática y hermosa que a menudo se cultiva por su llamativo follaje y sus usos culinarios. Prospera en climas cálidos y añade un hermoso toque de color a cualquier arriate o maceta. Te encantará lo fácil que es cultivarla una vez que haya pasado la escarcha.
De un vistazo
- Nivel de cuidados
- Fácil
- Tipo de planta
- Hierba anual
- Luz
- Sol pleno a sombra parcial
- Luz en interior
- Luz indirecta brillante
- Riego
- Cada 2 a 4 días
- Tamaño adulto
- 2 a 3 pies
- Ritmo de crecimiento
- Rápido
- Rusticidad
- USDA 10 a 11
- Floración
- Finales de verano a principios de otoño
Cuidados
Mantén la tierra constantemente húmeda pero nunca encharcada para fomentar un crecimiento exuberante. Vigila si se marchita durante las tardes calurosas, lo que indica que la planta necesita un trago. Pellizca los tallos con regularidad para promover una forma más frondosa y evitar la floración temprana.
- Riego
- Riega siempre que la pulgada superior de la tierra se sienta seca al tacto.
- Abonado
- Aplica un fertilizante líquido equilibrado una vez al mes durante la temporada de crecimiento.
- Poda
- Pellizca las puntas de crecimiento con frecuencia para fomentar la ramificación y retrasar la floración.
- Trasplante
- Dado que es una planta anual, normalmente solo necesitarás trasplantarla si la vas a mover a una maceta más grande para la temporada.
- Suelo
- Suelo fértil y bien drenado
- pH del suelo
- 6.0 a 7.0
- Temperatura
- 5 a 35°C
- Humedad
- 40 a 70%
Seguridad
- Personas
- La planta se considera generalmente segura para uso culinario, aunque algunas personas pueden experimentar dermatitis de contacto por los aceites esenciales.
- Mascotas
- La Perilla frutescens es conocida por ser tóxica para el ganado y los caballos, y en general es mejor mantenerla alejada de mascotas curiosas.
- Niños
- Las semillas son pequeñas y pueden suponer un peligro de asfixia si las ingieren niños pequeños.
- Alérgenos por contacto
- El manejo del follaje puede causar irritación de la piel en personas sensibles debido a los aceites volátiles.
- Alérgenos en el aire
- El polen puede desencadenar síntomas respiratorios leves en personas con alergias estacionales.
- Comestibilidad
- Consulte a un profesional antes de consumir, ya que algunas variedades pueden causar reacciones alérgicas o sensibilidad en ciertas personas.
Cómo identificarla
- Hojas opuestas, aserradas y en forma de corazón
- Follaje de morado intenso a verde
- Tallos cuadrados típicos de la familia de la menta
- Pequeños racimos de flores blancos o rosados
- Altura
- 0,6 a 1,2m
- Anchura
- 0,3 a 0,6m
- Hojas
- morado, verde, bronce, caducifolio
- Flores
- blanco, rosa, 0,5 a 1cm
- Frutos
- marrón, Otoño
Problemas frecuentes
- Roya — Infección fúngica que causa pústulas de color marrón rojizo en el envés de las hojas.
- Pulgones — Pequeños insectos que succionan la savia del nuevo crecimiento y causan rizado de las hojas.
Cómo cultivarla
- Propagación
- semilla
- Cuándo plantar
- Primavera
Plántala en un contenedor para evitar que las semillas se propaguen por tus parterres.
Buenas compañeras
- Tomate — Comparten requisitos similares de suelo y agua.
- Ocimum basilicum — Ambos son miembros de la familia Lamiaceae y disfrutan de condiciones similares.
Especies parecidas
- Coleo — Color y textura de follaje similares, pero cultivado principalmente como ornamental.
Ciencia
- Familia
- Lamiaceae
- Género
- Perilla
- Orden
- Lamiales
- Clase
- Magnoliopsida
- Distribución natural
- Asia Oriental
- Conservación
- No es una especie de interés para la conservación y se considera una especie invasora en muchas partes de América del Norte.
Prospera en suelos perturbados y bordes de bosques donde puede superar fácilmente la vegetación nativa.
- Valor para la fauna
- fuente de néctar
- Polinizadores
- abejas, mariposas
- Usos
- hierba culinaria, follaje ornamental, guarnición, producción de aceite
A lo largo del año
Indicadores ecológicos
- Salinidad
- 2/9
- Reacción del suelo
- 6/9
- Luz
- 6/9
- Temperatura
- 7/9
- Humedad
- 5/9
- Nutrientes
- 6/9
Taxonomía cotejada con GBIF.
Lo que más preguntan
- ¿Es invasora la Perilla?
- Sí, se propaga agresivamente por semilla y se considera invasora en muchas regiones.
- ¿Puedo cultivarla en una maceta?
- Crece bien en contenedores, lo que también ayuda a controlar su propagación.
De dónde viene el nombre
El nombre del género Perilla es de origen incierto, mientras que el nombre de la especie frutescens se refiere a su hábito de crecimiento arbustivo y frondoso.
Bueno saberlo
- Perilla es un miembro de la familia de la menta.
- Las hojas son un alimento básico en la cocina coreana y japonesa.
- A menudo se le llama planta de bistec debido a su color morado intenso.
- Las semillas se prensan para crear un aceite aromático y a nuez.
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¿Tu perilla tiene mal aspecto?
Esta página es una guía general. Pocket Botanist diagnostica problemas a partir de una foto de tu propia planta, calcula el riego según tu luz y tus condiciones, y te avisa cuando toca cuidarla.
Esta guía se ha generado con IA y se ha cotejado con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.