Tupinambo.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Fácil

Tipo de planta

Hortaliza perenne

Luz

Pleno sol

Luz en interior

Sol directo

Riego

Cada 5 a 7 días

Tamaño adulto

10 pies

Ritmo de crecimiento

Rápido

Rusticidad

USDA 3 a 9

Floración

Finales de verano a mediados de otoño

Cuidados

Planta estos en un lugar soleado con tierra que drene bien para mantenerlos felices. Vigila el mildiú polvoriento en las hojas durante el clima húmedo. Dado que se propagan rápidamente, es posible que desees contenerlos en un área específica.

Riego

Mantén la tierra constantemente húmeda pero no encharcada durante la temporada de crecimiento.

Abonado

Aplica un fertilizante equilibrado una vez al mes durante el período de crecimiento activo.

Poda

Corta los tallos hasta el suelo después de la primera helada en otoño.

Trasplante

Si cultivas en macetas, muévelos a una maceta más grande cada uno o dos años para acomodar el crecimiento de los tubérculos.

Suelo

Franco fértil y bien drenado

pH del suelo

6.0 a 7.5

Temperatura

-30 a 35°C

Humedad

40 a 70%

Tolerancia a la sequía

Moderada

Longevidad

Perenne, típicamente de 5 a 10 años.

Resistencia a ciervos y conejos

Moderada

Seguridad

Personas

La planta no es tóxica para los humanos.

Niños

No hay riesgos específicos, aunque los tallos altos y pesados pueden ser inestables si los escalan niños pequeños.

Alérgenos por contacto

Manipular los tallos ásperos y vellosos puede causar una leve irritación de la piel en personas sensibles.

Alérgenos en el aire

El polen puede desencadenar síntomas de fiebre del heno en personas sensibles a finales del verano.

Comestibilidad

Los tubérculos deben lavarse bien para eliminar la tierra y pueden causar gases en algunas personas.

Cómo identificarla

• Tallos altos, ásperos y peludos
• Cabezas de flores amarillas parecidas a margaritas
• Hojas grandes, ovadas y alternas
• Tubérculos subterráneos nudosos y comestibles

Altura

1,5 a 3m

Anchura

0,6 a 1,2m

Hojas

verde, caducifolio

Flores

amarillo, 5 a 10cm

Frutos

marrón, Finales de otoño a principios de invierno

Problemas a vigilar

• Babosas y caracolesComún
• EsclerotiniosisComún
• OídioComún
• Podredumbre de los tubérculosPoco común
• Polilla del girasolPoco común
• RoyaPoco común

• Pudrición del tallo por Sclerotinia — La infección fúngica hace que los tallos se marchiten y colapsen cerca de la línea del suelo.

Cómo cultivarla

Propagación

división, esquejes de tubérculos

Cuándo plantar

primavera, otoño

Cuidados en invierno

Corta los tallos muertos al ras del suelo después de la primera helada. Deja los tubérculos en el suelo para cosecharlos según sea necesario, o desentérralos y guárdalos en un lugar fresco y oscuro.

En maceta

Generalmente es demasiado grande y agresiva para la mayoría de los contenedores, pero puede crecer en una tina muy grande y profunda.

Dale a esta planta mucho espacio, ya que rápidamente superará a sus vecinos más pequeños.

Buenas compañeras

• Maíz — Comparten requisitos similares de altura y luz.
• Judía común — Los frijoles pueden trepar por los robustos tallos del girasol.

Mantenla lejos de

• Papa — Ambos son productores agresivos de tubérculos que compiten por el espacio del suelo.

Especies parecidas

• Girasol — Comparte el mismo género y apariencia general de la flor.

Ciencia

Familia

Asteraceae

Género

Helianthus

Orden

Asterales

Clase

Magnoliopsida

Distribución natural

América Central y del Este.

Conservación

Se considera invasora en algunas regiones fuera de su área de distribución nativa debido a su agresiva propagación.

Prospera en áreas abiertas y soleadas y se propaga rápidamente a través de un extenso sistema de rizomas subterráneos.

Valor para la fauna

fuente de néctar, planta hospedadora larval

Polinizadores

abejas, mariposas

Usos

tubérculos culinarios, pantalla ornamental, hábitat para la vida silvestre

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Cómo evito que se propague?

Plántala en un área contenida o cosecha todos los tubérculos anualmente para prevenir el rebrote.

¿Cuándo debo cosechar los tubérculos?

Espera hasta después de la primera helada fuerte para obtener el mejor sabor.

De dónde viene el nombre

El nombre Helianthus proviene de las palabras griegas para sol y flor, mientras que tuberosus se refiere a los tubérculos comestibles.

Bueno saberlo

• A pesar del nombre, no es de Jerusalén y no es una alcachofa verdadera.
• El nombre proviene de una corrupción de la palabra italiana para girasol, girasole.
• Los tubérculos fueron un alimento básico para muchos pueblos indígenas en América del Norte.
• Es miembro de la familia de las margaritas.