¿Cuándo debo cosechar mi col?

Cosecha cuando la cabeza se sienta firme y densa al tacto.

¿Por qué mi col está subiendo a flor?

La floración suele ser causada por la exposición a altas temperaturas o días largos.

Guía de plantas

Repollo de primavera.

Brassica oleracea var. capitata

Pronunciación BRASS-ih-kuh oh-ler-AY-see-uh

También se conoce como Brassica oleracea var. capitata, repollo de Shetland, repollo

El repollo de primavera es una hortaliza bienal resistente que se cultiva por sus tiernas cabezas de hojas. Normalmente se siembra a finales de verano para que pase el invierno y se coseche a principios de la primavera siguiente. Estas plantas prosperan con el clima fresco y proporcionan una cosecha fresca cuando pocas cosas más están listas.

De un vistazo

Nivel de cuidados: Media
Tipo de planta: Hortaliza bienal
Luz: Pleno sol
Luz en interior: Sol directo
Riego: Cada 3 a 7 días
Tamaño adulto: 45cm de altura y 45cm de extensión
Ritmo de crecimiento: Medio
Rusticidad: USDA 2 a 9
Floración: Finales de primavera a principios de verano del segundo año

Cuidados

Planta en tierra firme y fértil y mantén la zona libre de malas hierbas para evitar la competencia. Vigila las mariposas blancas de la col y los pulgones, que pueden dañar rápidamente las hojas. Asegúrate de que la tierra se mantenga constantemente húmeda, pero no encharcada, para fomentar un crecimiento constante.

Riego: Mantén la tierra constantemente húmeda, especialmente durante las sequías, para evitar que las cabezas se abran.
Abonado: Aplica un fertilizante equilibrado rico en nitrógeno una vez que el crecimiento se acelere a principios de primavera.
Poda: Retira las hojas inferiores amarillentas o dañadas para mejorar la circulación del aire y prevenir la pudrición.
Trasplante: El repollo se cultiva normalmente directamente en el bancal y no requiere trasplante.
Suelo: Suelo franco, fértil y bien drenado
pH del suelo: 6.0 a 7.5
Temperatura: 0 a 25°C
Humedad: 40 a 70%
Tolerancia a la sequía: Baja
Longevidad: Bienal, típicamente cultivada como anual.
Resistencia a ciervos y conejos: Baja

Señales de que necesita trasplante

Raíces dando vueltas en el fondo de la maceta
Crecimiento atrofiado a pesar de la alimentación regular

Seguridad

Personas: La planta no es tóxica para los humanos.
Mascotas: Esta planta no es tóxica para gatos y perros.
Niños: No hay preocupaciones específicas de seguridad para los niños, aunque las hojas crudas son un peligro de asfixia si no se pican finamente.
Alérgenos por contacto: Manipular las hojas puede causar irritación leve de la piel en personas sensibles.
Alérgenos en el aire: El polen de las flores puede desencadenar alergias estacionales en algunas personas.
Comestibilidad: El consumo crudo en grandes cantidades puede afectar la función tiroidea debido a los goitrógenos.

Cómo identificarla

Cabezas de hojas sueltas o firmes
Follaje ceroso de color verde azulado
Hojas anchas, gruesas y arrugadas
Hábito compacto y de bajo crecimiento

Altura: 0,3 a 0,6m
Anchura: 0,3 a 0,6m
Hojas: verde, púrpura, verde azulado, deciduo
Flores: amarillo, blanco, 1 a 2cm
Frutos: verde, púrpura, Finales de verano a invierno

Problemas a vigilar

Gusano de la col — Orugas que roen grandes agujeros en las hojas.

Por síntoma

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Cómo cultivarla

Propagación: semilla
Cuándo plantar: Primavera, Finales de verano
Cuidados en invierno: En climas templados, déjala en el suelo con mantillo. En inviernos duros, cosecha antes de que el suelo se congele.
En maceta: La col crece bien en macetas grandes de al menos 30 centímetros de profundidad y ancho.

Siembra de semillas

Siembra las semillas a 1 centímetro de profundidad en semilleros.
Mantén la tierra húmeda y a temperatura ambiente.
Trasplanta las plántulas después de 4 a 6 semanas.

Planta hierbas aromáticas como eneldo o romero cerca para confundir a los insectos amantes de la col.

Buenas compañeras

Eneldo — El eneldo atrae avispas beneficiosas que depredan las plagas de la col.
Cebolla — El fuerte olor de las cebollas ayuda a enmascarar la col de las plagas.

Mantenla lejos de

Fresa — Las fresas pueden atrofiar el crecimiento de la col cuando se plantan en proximidad cercana.

Especies parecidas

Brassica oleracea var. sabellica — Comparte requisitos de cultivo y perfiles de plagas similares.
Brassica oleracea var. italica — Comparte requisitos de cultivo y perfiles de plagas similares.

Ciencia

Familia: Brassicaceae
Género: Brassica
Orden: Brassicales
Clase: Magnoliopsida
Distribución natural: Regiones costeras de Europa.
Conservación: No es de preocupación de conservación.

Prospera en climas fríos y húmedos y está muy adaptada a suelos ricos en nutrientes.

Valor para la fauna: fuente de néctar, planta hospedante larval
Polinizadores: abejas, mariposas
Usos: hortaliza culinaria, fermentación, jardín ornamental, cultivo de cobertura

A lo largo del año

EFMAMJJASOND

Floración

Fructificación

Follaje

Indicadores ecológicos

Reacción del suelo: 7/9
Luz: 7/9
Temperatura: 4/9
Humedad: 6/9
Nutrientes: 8/9
Salinidad: 2/9

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Cuándo debo cosechar mi col?: Cosecha cuando la cabeza se sienta firme y densa al tacto.
¿Por qué mi col está subiendo a flor?: La floración suele ser causada por la exposición a altas temperaturas o días largos.

De dónde viene el nombre

El nombre Brassica es la palabra latina para col, mientras que oleracea significa huerto. Capitata se refiere al hábito de formar cabeza de la planta.

Bueno saberlo

La col pertenece a la familia de la mostaza.
Hay más de 400 variedades de col.
La col es rica en vitaminas C y K.
La col más pesada jamás cultivada pesó más de 130 libras.
La col se usó una vez como cataplasma medicinal para las heridas.

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