Can I eat the pods raw?

It is best to cook them to avoid potential digestive issues.

Do they need a trellis?

Only pole varieties require a trellis, as bush types are self supporting.

Pflanzenratgeber

Gartenbohne.

Phaseolus vulgaris

Aussprache fa-ZEE-oh-lus vul-GAIR-iss

Auch bekannt als Gartenbohne, Prinzessbohne

Common Bean — Foto von Neptalí Ramírez Marcial (CC BY) via iNaturalist

Die Gartenbohne ist eine vielseitige einjährige Pflanze, die wegen ihrer essbaren Schoten und Samen angebaut wird. Sie gedeiht bei warmem Wetter und ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Hausgärten. Je nach Platzangebot können Sie zwischen Busch- oder Stangenbohnensorten wählen.

Auf einen Blick

Care level: Easy
Plant type: Einjährig
Light: Volle Sonne
Indoor light: direct
Water: Every 2 to 4 days
Mature size: 300 cm
Growth rate: fast
Hardiness: USDA 3 to 10
Bloom time: Mitte Sommer bis Frühherbst

Pflege

Nachdem die Frostgefahr vorüber ist, in gut durchlässige Erde pflanzen. Halten Sie die Erde durchgehend feucht, aber nicht staunass, um eine gesunde Schotenproduktion zu gewährleisten. Achten Sie während Trockenperioden auf Schädlinge wie Blattläuse oder Spinnmilben.

Watering: Halten Sie die Erde während der gesamten Wachstumsperiode gleichmäßig feucht.
Feeding: Verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger mit wenig Stickstoff, um das Schotenwachstum zu fördern.
Pruning: Entfernen Sie verblühte Blüten oder beschädigtes Laub, um die Vitalität der Pflanze zu erhalten.
Repotting: Dies ist eine einjährige Pflanze und muss nicht umgetopft werden.
Soil: Lehmig
Soil pH: 6,0 bis 7,0
Temperature: 15 to 30°C
Humidity: 40 to 60%
Drought tolerance: low
Lifespan: Einjährig, typischerweise 1 Vegetationsperiode.
Deer and rabbits: low

Anzeichen fürs Umtopfen

Wurzeln wachsen aus den Drainagelöchern.
Wasser läuft ungehindert durch den Boden, ohne einzudringen.
Das Pflanzenwachstum stagniert trotz regelmäßiger Düngung.

Sicherheit

People: Rohe Bohnen enthalten Phytohämagglutinin, das in größeren Mengen giftig ist.
Children: Die Samen sind klein und hart und stellen für kleine Kinder eine potenzielle Erstickungsgefahr dar.
Contact allergens: Feine Härchen auf den Blättern und Stängeln können bei empfindlichen Personen leichte Hautreizungen verursachen.
Airborne allergens: Es gibt keine signifikanten Beweise für häufige Atemwegsallergien im Zusammenhang mit dieser Pflanze.
Edibility: Bohnen immer gründlich kochen, um Lektine zu neutralisieren, die schwere Magenbeschwerden verursachen.

So erkennst du die Pflanze

dreiteilige Fiederblätter
rankende oder aufrechte Stängel
schmetterlingsförmige Blüten
längliche grüne oder gelbe Schoten

Height: 0.3 to 3m
Spread: 0.2 to 0.6m
Leaves: grün, laubabwerfend
Flowers: weiß, rosa, violett, 1 to 2cm
Fruit: grün, gelb, violett, Sommer bis Herbst

Häufige Probleme

Mexikanischer Bohnenkäfer — Diese Käfer skelettieren die Blätter und verringern die Fähigkeit der Pflanze, Photosynthese zu betreiben.
Anthraknose — Eine Pilzinfektion, die dunkle, eingesunkene Läsionen an Schoten und Blättern verursacht.

Standort und Pflege

Propagation: Samen
When to plant: Frühling, Sommer
Overwintering: Diese Pflanze ist einjährig und stirbt beim ersten Frost, entfernen Sie daher nach der Ernte die Rückstände.
In containers: Buschbohnen wachsen sehr gut in Behältern, vorausgesetzt, der Topf ist mindestens 12 Zoll tief.

Direktsaat

Warten Sie, bis der Boden warm ist und die Frostgefahr vorbei ist.
Säen Sie die Samen 1 Zoll tief in gut durchlässigen Boden.
Säen Sie die Samen im Abstand von 3 bis 4 Zoll in Reihen.

Das Pflanzen von Bohnen mit Mais und Kürbis schafft den traditionellen Drei-Schwestern-Garten, bei dem jede Pflanze die anderen unterstützt.

Gute Pflanzpartner

Corn — Mais bietet eine natürliche Struktur für Stangenbohnen zum Klettern.
Summer Savory — Dieses Kraut soll den Geschmack von Bohnen verbessern und Bohnenkäfer abwehren.

Fernhalten von

Onion — Zwiebeln sollen das Wachstum von Bohnen hemmen, wenn sie in unmittelbarer Nähe gepflanzt werden.

Botanisches

Family: Fabaceae
Genus: Phaseolus
Order: Fabales
Class: Magnoliopsida
Native range: Zentral- und Südamerika.
Conservation: Diese Art wird weit verbreitet angebaut und ist nicht von Naturschutzbelangen betroffen.

Sie gedeiht durch symbiotische Beziehungen mit Bodenbakterien zur Stickstofffixierung, wodurch sie unter verschiedenen Bodenbedingungen wachsen kann.

Value to wildlife: Nektarquelle
Pollinators: bees, butterflies
Uses: kulinarisches Gemüse, Zwischenfrucht, Stickstofffixierung

Im Jahresverlauf

JFMAMJJASOND

Flowering

Fruiting

Foliage

Ökologische Zeigerwerte

Salinity: 2/9
Soil reaction: 6/9
Light: 7/9
Temperature: 7/9
Moisture: 5/9
Nutrients: 6/9

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Kann ich die Schoten roh essen?: Am besten kocht man sie, um mögliche Verdauungsprobleme zu vermeiden.
Brauchen sie ein Rankgitter?: Nur Stangenbohnen benötigen ein Rankgitter, da Buschbohnen von selbst stehen.

Woher der Name kommt

Der Name Phaseolus stammt vom griechischen Wort für Boot, das sich auf die Form der Schoten bezieht, während vulgaris einfach häufig bedeutet.

Gut zu wissen

Bohnen werden seit über 7.000 Jahren angebaut.
Sie gehören zur Familie der Fabaceae.
Buschbohnen wachsen in einem kompakten Haufen, während Stangenbohnen Unterstützung benötigen.
Bohnen sind weltweit eine Hauptquelle für pflanzliches Protein.

Geht es deiner gartenbohne nicht gut?

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Dieser Ratgeber wurde mit KI erstellt und mit der GBIF-Taxonomie abgeglichen. Er dient zur allgemeinen Information und ersetzt keine gärtnerische oder tierärztliche Beratung. Hier erfährst du, wie wir diese Ratgeber erstellen.